每经编辑｜陈晓阳    

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晨曦微露，豆(dou)香(xiang)初(chu)酿(niang)：一份(fen)来(lai)自(zi)土地(di)的深(shen)情

清(qing)晨的第一(yi)缕阳(yang)光，穿透薄(bao)雾，轻(qing)轻洒(sa)落(luo)在一片片翠绿的(de)豆田(tian)之上(shang)。空气中弥(mi)漫着泥(ni)土(tu)的芬(fen)芳(fang)，与(yu)即(ji)将苏醒(xing)的生机(ji)交织(zhi)在(zai)一起，构(gou)成(cheng)了一(yi)幅宁静(jing)而(er)充满希望(wang)的画卷。在(zai)这片(pian)被阳光亲(qin)吻的土地上，我(wo)们(men)看到了这(zhe)样(yang)一(yi)幅景(jing)象(xiang)：一对(dui)年轻(qing)的夫(fu)妇，他(ta)们脸(lian)上洋溢着(zhe)幸福的笑容，正(zheng)挽着(zhe)手(shou)，在豆田(tian)间辛勤耕(geng)耘。

男人(ren)的(de)肩(jian)膀宽(kuan)厚(hou)而有力，女人依偎在(zai)他身旁(pang)，眼神中闪烁(shuo)着(zhe)对(dui)生活的热(re)爱。他(ta)们(men)不是(shi)普通的(de)农夫(fu)，而是对传(chuan)统豆(dou)浆有着深厚情(qing)怀的实践者，他们(men)用(yong)自己(ji)的双(shuang)手(shou)，从(cong)一颗(ke)颗饱满的黄豆(dou)开始(shi)，开(kai)启了一(yi)段关于健(jian)康、关(guan)于爱(ai)、关(guan)于(yu)传统(tong)工艺的美(mei)味探索(suo)。

在(zai)中国，豆(dou)浆(jiang)不仅仅是一种(zhong)饮(yin)品，它承(cheng)载(zai)着(zhe)深(shen)厚(hou)的文化底(di)蕴和(he)民族记忆(yi)。从(cong)古至今，它(ta)以(yi)其温润的口感(gan)、丰富的营养，滋养着一代又一(yi)代的(de)中国人。而(er)制作(zuo)一杯(bei)好豆(dou)浆(jiang)，绝非易(yi)事，它(ta)需要(yao)精心的挑选、耐(nai)心的研(yan)磨、恰(qia)好的(de)火候(hou)，更(geng)需要一份对(dui)食(shi)物的敬畏之(zhi)心(xin)。这对年轻(qing)夫妇(fu)，正是怀揣(chuai)着这(zhe)份敬畏，选择了一条(tiao)充满挑战(zhan)却(que)也充(chong)满意义(yi)的道(dao)路。

他(ta)们深(shen)入了解(jie)黄豆的生长(zhang)习性(xing)，如何(he)才能(neng)选(xuan)出(chu)最优(you)质、最(zui)饱满的豆(dou)子，这本身(shen)就是(shi)一门(men)学问。他们(men)会仔(zai)细地触摸每(mei)一颗豆(dou)子(zi)，感(gan)受它(ta)的(de)质地，仿(fang)佛能(neng)从(cong)中读出(chu)土地的语言(yan)，阳(yang)光(guang)的(de)温(wen)度。

“你看(kan)，这颗豆(dou)子，是不是特别饱满？这说明(ming)它吸(xi)收的(de)养分(fen)特(te)别(bie)好(hao)。”丈(zhang)夫一(yi)边将一捧新鲜(xian)的黄豆倒(dao)入箩(luo)筐，一边(bian)对妻子说道，语气(qi)中带(dai)着一丝自(zi)豪。妻子则(ze)在一(yi)旁，小心翼(yi)翼(yi)地(di)将混(hun)杂其中的(de)杂草和(he)不(bu)饱满的(de)豆(dou)子挑(tiao)拣出(chu)来，她的(de)动作轻(qing)柔而(er)专(zhuan)注，如同(tong)对待珍(zhen)宝(bao)一(yi)般。他们(men)明白，只有(you)从源头(tou)保证豆(dou)子的(de)品(pin)质，才能(neng)制(zhi)作出真(zhen)正健(jian)康美(mei)味的(de)豆浆(jiang)。

这不仅仅是生(sheng)产，更是(shi)一种对(dui)自然(ran)的尊(zun)重(zhong)，对(dui)食物的虔诚。

脱(tuo)去外(wai)壳的(de)黄豆(dou)，经过(guo)清洗(xi)，在(zai)水(shui)中浸泡，等(deng)待着(zhe)蜕变。浸(jin)泡的过(guo)程(cheng)，是黄(huang)豆(dou)与水温柔(rou)的(de)对话，让(rang)它们逐渐(jian)饱满(man)，为(wei)接下(xia)来(lai)的研(yan)磨积蓄力(li)量(liang)。而(er)在(zai)这个过程中(zhong)，夫妻(qi)二(er)人的配(pei)合(he)默(mo)契无间。男(nan)人负(fu)责准备研磨的(de)工具，确保(bao)一(yi)切就(jiu)绪；女人(ren)则在(zai)一旁(pang)，观察(cha)着黄(huang)豆(dou)的(de)吸水程度(du)，适(shi)时地调(diao)整(zheng)浸(jin)泡时(shi)间。

他(ta)们的(de)眼神交流(liu)，肢体语言(yan)，都(dou)在无声地诉(su)说着(zhe)彼此(ci)的(de)理解和(he)支(zhi)持。

研(yan)磨，是(shi)制(zhi)作(zuo)豆(dou)浆最核心的环(huan)节，也(ye)是(shi)最(zui)能体现传(chuan)统工(gong)艺魅力(li)的时刻(ke)。他们没有(you)选(xuan)择(ze)现代化的电动(dong)磨浆机(ji)，而是坚持使(shi)用传统的(de)石磨。巨大的石(shi)磨(mo)，在(zai)两(liang)人的合(he)力(li)推(tui)动下，发出(chu)“吱呀吱呀(ya)”的声(sheng)响，古(gu)朴而(er)充满(man)力量(liang)。黄(huang)豆(dou)在(zai)石(shi)磨的(de)碾压下，一(yi)点点被磨碎，释(shi)放出(chu)浓郁(yu)的(de)豆香。

这(zhe)股香(xiang)气(qi)，是(shi)如(ru)此(ci)纯(chun)粹(cui)，如此自然(ran)，仿佛能洗涤(di)心(xin)灵，驱散所(suo)有的(de)烦(fan)躁。

“你来(lai)推这一(yi)边(bian)，我来(lai)稳住(zhu)。”丈(zhang)夫说道(dao)，汗水(shui)顺着额角(jiao)滑(hua)落(luo)，但(dan)他脸上(shang)却带着满足的笑容(rong)。妻子也咬(yao)紧牙关，紧(jin)随其(qi)后。每一(yi)次的推(tui)动，每一次的转动，都凝聚(ju)着(zhe)他(ta)们的(de)汗水(shui)和心血(xue)。石磨(mo)的转动(dong)，不(bu)仅仅是黄豆(dou)的粉(fen)碎(sui)，更是(shi)传(chuan)统工艺(yi)的(de)传承(cheng)，是他们对(dui)古老(lao)智慧(hui)的致敬。在(zai)这个(ge)过程(cheng)中，他(ta)们(men)不仅(jin)仅(jin)是生(sheng)产者，更是(shi)技艺(yi)的体(ti)验(yan)者(zhe)，是传统文化的守护(hu)者。

当黄豆在石(shi)磨下化(hua)为细腻(ni)的豆(dou)浆时，一(yi)股前(qian)所(suo)未有的满(man)足感油然(ran)而生。那(na)是(shi)一种(zhong)亲手(shou)创造(zao)的(de)喜悦，是(shi)一种(zhong)将自(zi)然(ran)馈赠转化为美味(wei)的成就感(gan)。而这(zhe)份喜悦，因为是(shi)两个(ge)人(ren)共(gong)同(tong)完(wan)成，而变(bian)得(de)更加浓(nong)烈(lie)。他们看着(zhe)彼此(ci)因(yin)劳(lao)作而(er)泛(fan)红的(de)脸(lian)颊(jia)，眼(yan)神中(zhong)充满(man)了欣(xin)赏(shang)和爱(ai)意。这(zhe)杯(bei)豆浆(jiang)，不仅仅是(shi)食物，更是(shi)他们爱情的(de)结(jie)晶，是(shi)他(ta)们共(gong)同(tong)努力(li)的见证。

后续的煮浆(jiang)过(guo)程，同样需(xu)要细致(zhi)与(yu)耐(nai)心。火候(hou)的(de)掌控，是关键所(suo)在。过(guo)旺(wang)则易(yi)糊(hu)，过(guo)弱(ruo)则煮不熟。他们(men)小心(xin)翼(yi)翼(yi)地照(zhao)看着(zhe)锅中的豆浆，不时地(di)用勺(shao)子搅(jiao)拌(ban)，防止粘(zhan)锅。偶(ou)尔，会(hui)有(you)一(yi)些(xie)豆渣(zha)浮起，他(ta)们会(hui)用细(xi)密的筛(shai)网(wang)仔细(xi)过(guo)滤，确保(bao)每(mei)一(yi)口(kou)豆浆都如丝(si)绸般顺滑。这个(ge)过程中，他们(men)需(xu)要共同协作，男人(ren)负(fu)责添柴加(jia)火，控制火候；女(nv)人则(ze)在一旁，仔细观(guan)察豆(dou)浆(jiang)的(de)沸腾(teng)程度，适(shi)时调整(zheng)。

当最后(hou)一丝(si)豆(dou)渣被(bei)筛(shai)滤(lv)干净(jing)，当浓(nong)稠醇厚的(de)豆浆(jiang)在(zai)锅(guo)中散(san)发出(chu)迷人的光(guang)泽，一份来(lai)之(zhi)不易(yi)的(de)健(jian)康(kang)美味(wei)便呈现在眼前(qian)。这不(bu)仅仅是一(yi)杯豆浆，它是土(tu)地的(de)精(jing)华，是阳(yang)光的(de)馈赠，是他(ta)们辛(xin)勤付(fu)出的(de)回报，更是他(ta)们用爱与(yu)默(mo)契共(gong)同(tong)酿造(zao)的，一份属于他们的，独(du)一无二(er)的(de)“豆浆(jiang)协奏(zou)曲”。

这杯(bei)豆(dou)浆，蕴含着(zhe)他(ta)们(men)对(dui)生活(huo)的(de)热爱(ai)，对传统(tong)的(de)尊重(zhong)，以及(ji)对彼此的(de)深情。

醇香共享，爱意绵(mian)长：从(cong)餐(can)桌到心(xin)灵的滋(zi)养

当(dang)最后(hou)一份(fen)豆浆被小(xiao)心翼翼地(di)倒入精(jing)美(mei)的瓷碗中，升腾而起的蒸(zheng)汽仿(fang)佛带着(zhe)一丝丝(si)暖意(yi)，弥(mi)漫在空(kong)气中。碗中的豆(dou)浆，呈现出诱(you)人(ren)的奶白(bai)色(se)，表面(mian)泛着(zhe)淡淡(dan)的(de)金(jin)黄光(guang)泽，散(san)发出(chu)的醇(chun)厚香(xiang)气，足以(yi)让人食(shi)指大(da)动。这不仅仅(jin)是一杯饮品，更是(shi)这对(dui)年(nian)轻夫妇(fu)，用汗(han)水(shui)、用爱、用(yong)传(chuan)统(tong)工艺(yi)共同(tong)谱写的一曲(qu)关于健(jian)康与(yu)美味(wei)的颂歌。

他们看(kan)着彼此，眼中(zhong)充(chong)满了完成一件(jian)美好(hao)事物的喜(xi)悦(yue)，那种由(you)衷的满足感，是(shi)任何(he)物质(zhi)奖励(li)都无(wu)法(fa)比(bi)拟的。

“快(kuai)尝(chang)尝，辛苦这么(me)久(jiu)，终(zhong)于喝上(shang)了(le)。”丈(zhang)夫笑着(zhe)说道，将一碗(wan)热(re)气(qi)腾腾(teng)的豆(dou)浆(jiang)递(di)给妻(qi)子(zi)。妻子接过(guo)，小心翼翼地抿了一口，脸(lian)颊瞬间(jian)泛起了(le)红(hong)晕，她闭上(shang)眼睛，细(xi)细(xi)品味(wei)着(zhe)这(zhe)份来(lai)之不(bu)易的醇香(xiang)。“嗯，真(zhen)香(xiang)！比(bi)外面买的(de)好喝(he)多了(le)，这味(wei)道，太(tai)纯粹(cui)了。”她(ta)的赞(zan)美，是(shi)对他们共(gong)同努(nu)力最好(hao)的肯定(ding)。

这份豆浆(jiang)的“醇(chun)香(xiang)”，来源(yuan)于对原(yuan)材料的(de)极(ji)致追求。他(ta)们深知，好豆(dou)浆(jiang)的根基(ji)在于优质的黄豆(dou)。因此(ci)，他(ta)们(men)不惜(xi)成(cheng)本(ben)，选(xuan)择自(zi)然(ran)生长、无(wu)污染的有机黄豆，确保(bao)每一(yi)颗豆子都(dou)饱满(man)、健(jian)康的生(sheng)长。这种(zhong)对品(pin)质(zhi)的坚持，贯(guan)穿(chuan)了从田间到餐桌(zhuo)的(de)每(mei)一(yi)个(ge)环节(jie)。他们(men)不使(shi)用任(ren)何添加剂，只(zhi)保(bao)留黄豆最原始、最纯粹(cui)的味道(dao)，让消(xiao)费者能够(gou)真正(zheng)品尝(chang)到(dao)大(da)自然赋予的馈赠。

这(zhe)份(fen)“醇(chun)香”，更(geng)来自(zi)于古(gu)老的(de)石磨工艺。传统(tong)的石磨(mo)，结(jie)构精(jing)密，能(neng)够精细(xi)地(di)研磨黄豆(dou)，将(jiang)豆(dou)子中的(de)蛋白(bai)质(zhi)和营(ying)养(yang)物(wu)质最大(da)限度地(di)释放(fang)出(chu)来，同(tong)时又不(bu)会破坏(huai)其天然的风味。与现(xian)代(dai)化(hua)的(de)机(ji)器(qi)相比(bi)，石(shi)磨的研(yan)磨过(guo)程(cheng)更为温和，能(neng)够更(geng)好(hao)地(di)保留(liu)豆浆的细腻口(kou)感(gan)和(he)醇厚(hou)香气(qi)。每一(yi)次的(de)转动(dong)，每(mei)一次的(de)研(yan)磨，都像是与古老(lao)智慧的(de)对话，将(jiang)这份(fen)传统的(de)美好(hao)，一丝不(bu)苟地(di)传承(cheng)下(xia)来(lai)。

而“共(gong)享”二字，更(geng)是赋(fu)予了(le)这杯豆浆(jiang)更深层次(ci)的意义。在(zai)这(zhe)个快节(jie)奏(zou)的(de)时代(dai)，许(xu)多(duo)人都(dou)在为(wei)生活(huo)奔波(bo)，忽略(lve)了与(yu)家人(ren)朋友(you)的温(wen)情时(shi)光(guang)。而这对(dui)夫妇(fu)，却选择用(yong)亲手(shou)制作(zuo)的(de)豆浆，连(lian)接彼此，连(lian)接生(sheng)活。他(ta)们(men)不仅自己享受这(zhe)份美(mei)味，更(geng)乐(le)于(yu)与亲朋好(hao)友分(fen)享。周末(mo)的(de)早晨(chen)，他们会邀请朋(peng)友来家(jia)中(zhong)做(zuo)客(ke)，一同(tong)品尝(chang)这(zhe)杯(bei)充(chong)满爱(ai)意的豆(dou)浆(jiang)。

大家(jia)围坐在(zai)一起，谈笑风(feng)生(sheng)，分享(xiang)生(sheng)活中的(de)点滴趣(qu)事，空气中(zhong)弥漫(man)着温馨与和谐。

“这(zhe)豆浆真的(de)太好喝了！这味道(dao)，喝(he)一口(kou)就觉得特(te)别(bie)舒服。”一(yi)位朋(peng)友感(gan)叹道(dao)。另一位朋(peng)友则(ze)好奇(qi)地问：“你们(men)是怎么做(zuo)的？这么香(xiang)浓，还(hai)有(you)点(dian)回(hui)甘(gan)。”丈夫(fu)自(zi)豪(hao)地介绍(shao)起(qi)他们(men)制作(zuo)豆浆(jiang)的(de)过(guo)程，从(cong)挑选(xuan)黄豆，到浸泡，再(zai)到石(shi)磨(mo)研磨，最(zui)后煮制(zhi)。他(ta)分享(xiang)的不仅(jin)仅(jin)是(shi)制(zhi)作方法，更(geng)是(shi)他(ta)们在这(zhe)过(guo)程(cheng)中(zhong)所体验到(dao)的乐(le)趣，感(gan)受到(dao)的传统(tong)工艺的魅力(li)。

这种“共享(xiang)”，也体(ti)现在他们积(ji)极(ji)参与社(she)区(qu)活动中。他们(men)会将自(zi)己制(zhi)作(zuo)的(de)豆浆，带到社(she)区的农(nong)产品(pin)市集，与(yu)更(geng)多(duo)的(de)邻(lin)里分享。看着大(da)家(jia)品(pin)尝(chang)豆浆(jiang)时脸上露(lu)出的满足(zu)笑容(rong)，他(ta)们(men)感(gan)到由衷(zhong)的快乐。这份快(kuai)乐，是来(lai)自(zi)分享(xiang)的喜(xi)悦(yue)，是(shi)来(lai)自(zi)被认可(ke)的(de)成(cheng)就(jiu)感。他们希(xi)望通过自己(ji)的努力(li)，让更(geng)多(duo)的(de)人，能(neng)够(gou)品(pin)尝(chang)到健(jian)康(kang)、纯粹(cui)的(de)豆浆，体(ti)验到传统(tong)手(shou)作(zuo)的温(wen)度。

“男女携手努力生产豆(dou)浆”，不仅仅(jin)是一(yi)句口号，更是(shi)他(ta)们生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)的(de)写(xie)照。在这(zhe)个过(guo)程中，他(ta)们(men)学会(hui)了如(ru)何更(geng)好地(di)沟通(tong)与协(xie)作，如(ru)何在(zai)共同(tong)的(de)劳动中增进感情(qing)。男人承(cheng)担(dan)起更具力量性的工作，如(ru)推(tui)石磨、控(kong)制火候；女人则负(fu)责(ze)更(geng)精(jing)细的环节，如(ru)挑拣豆(dou)子(zi)、过(guo)滤豆渣。他(ta)们(men)的(de)分工明确(que)，却又彼此(ci)配(pei)合(he)，相辅相(xiang)成(cheng)，共同完(wan)成(cheng)这(zhe)杯(bei)美味(wei)的豆浆。

这(zhe)种合(he)作，不(bu)仅仅(jin)是生(sheng)产上(shang)的，更是精(jing)神(shen)上的，他们共(gong)同的目标(biao)，就是将这(zhe)份健(jian)康与(yu)美味(wei)，传递给更多(duo)的人。

“共享健康醇香(xiang)美(mei)味”，这(zhe)便是他(ta)们最终(zhong)的追求。他们(men)深(shen)信，健(jian)康的生活(huo)，源(yuan)于对食物的(de)尊重，源于(yu)对自(zi)然的感(gan)恩(en)，更源(yuan)于与爱的人共(gong)享的(de)美好(hao)时光(guang)。一杯(bei)豆浆，或许(xu)渺小(xiao)，却能(neng)承载(zai)着如此多的意(yi)义。它滋(zi)养(yang)着我(wo)们的身(shen)体，更(geng)温(wen)暖着我们(men)的心(xin)灵(ling)。当一杯(bei)杯醇(chun)香的豆浆(jiang)，被传(chuan)递到人们(men)手中(zhong)，传递到餐桌上(shang)，那不(bu)仅仅是食(shi)物的交换(huan)，更是一种(zhong)情(qing)感(gan)的交(jiao)流，一(yi)种生活态度的分享。

这，便(bian)是“男女(nv)携(xie)手努(nu)力生产豆(dou)浆，体(ti)验传(chuan)统(tong)工(gong)艺魅力，共(gong)享(xiang)健康醇(chun)香(xiang)美味(wei)”所(suo)带来(lai)的，最动人的回(hui)响(xiang)。

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图片来源：每经记者 阿纳斯塔西亚·斯特拉卡拉 摄

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