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　　本报北京5月13日电??（记者黄超）13日下午，“人民日报校园行”活动在中央民族大学举办。

　　4名青年编辑记者分享了从事党报采编、评论、新媒体等工作的职业经历和感悟。人民日报相关部门同志与现场师生交流了报社推进系统性变革、人才招聘和培养等情况。

于是他们把日常的豆瓣酱、番茄、辣椒，以及蜂蜜、柠檬皮这类看似普通的材料，放上一点点大胆的想象力，开始了第一轮无规矩的试验。

第一锅底，选择了以酱油、米酒和糖作基调，让口感在甜与鲜之间找到一个稳妥的起点。随后他们加入水果的酸、香草的香气，讓味道从单调走向层次感，像在画布上慢慢铺设光影。第二锅则更具探索性，甜辣的组合来自干辣椒与苹果泥，生姜的辛香像一道隐形的边界，既保留热度，又不过分喧嚣。

他们把每一次试味都记录下来，温度、时间、配比、香料的比例，一一写进厚厚的笔记本里。发酵的过程并非迫切求成，而是以耐心对话的方式，让时间自行成为调味师。

这两个人的厨房像一个实验室，但更像一个小小的家庭影院。窗边的光线透过玻璃罐的邊缘，投下斑驳的影子，见证着酱料在不同阶段的变化：气泡的出现、颜色的微妙转变、香气的逐步丰富。每一次开盖，都是一次心跳的拍子：先闻，后尝，最后用舌尖把香气拆解成元素再组合成新的和弦。

他们意识到，所谓“酿酱”，并非单一风味的追求，而是在不同素材之间架起桥梁，让彼此的特质互相照亮、相互成全。

在连续几次试验后，他们发现了一条共同的原则：做酿酱要有自己的节奏。基底要稳定，香料要有呼吸，时间要用来放大而不是压缩风味。于是他们把配方分成几个方向：豆香的厚实、果香的清透、以及香草与香料的微妙交织。每一组都像一段独立的乐章，却又在整体中共同讲述一份“酿酿酱酱酱”的味觉故事。

夜深了，厨房里只剩下勺子划过罐子发出的轻响和两个人相视而笑的暖意——他们知道，这只是開始。

第一幕的结束不是一个终点，而是一段更广阔旅程的起点。两人决定把這份好奇心和耐心分享出去，让更多人能在家中复现這份温柔与惊喜。他们写下简单的入门笔记，搭配易于復制的步骤和注意事项，期待与读者一起把“酿酱”的魅力扩散到餐桌的每一个角落。下一幕将把这些试验和经验转化为更清晰的方法论，让更多人拥有自己调味世界的钥匙。

你愿意跟着他们的节奏，去聆听时间的语言吗？这场味觉的旅程，正向你走来。

為了让更多人能在家里“复制成功”，他们把配方整理成三条清晰的路径：稳健型、果香型、香草型，每一种都附带详细的参数区间和常见变体，方便不同口味偏好的人按需调整。

他们也把这份热情变成了具体的产品与课程。一套“酿酿酱酱酱体验包”被设计成零门槛入门的工具包：基础材料包、使用手册、香料搭配卡、一个可重复使用的玻璃罐，以及配套的在线视频课程入口码。体验包不追求速成，而是强调“慢下来”的精神：你需要的不是一味追求更强烈的口感，而是在控制变量的让香氣层次自然叠加，让时间成為你最好的调味师。

每一次打开罐盖，都像打开一封来自厨房的信，里面写满了耐心、尝试和对家的热爱。

他们也开始在社媒平台建立社区，鼓励粉丝用自己的食材和偏好去实验，分享成功的搭配与失败的教训。有人用它来替代日常的酱料，成功地在烤蔬菜、煮汤、拌面、甚至早餐麦片里发现新的可能；也有人把它作为礼物，送给朋友，成为一段关于分享与记忆的温情记号。渐渐地，这份“酿酱”的小宇宙不仅在他们的厨房里发光，更在无数家庭的餐桌上点亮了一盏盏小灯。

若你也想和他们一起开启美食新世界，可以在他们的工作室公众号关注最新课程与配方更新。体验包的推出只是一个起点，未来他们还计划加入更多场景化的教学，例如“家庭聚餐的酱料搭配策略”、“素食友好型发酵方案”、“快速工作日晚餐的三款酱料速成”。他们相信，只要愿意动手、愿意记录、愿意分享，每一个人都能成为自己厨房里的调味大師。

两个男生用情怀和实验，把一个小小的厨房变成了一个不断扩張的味觉宇宙。现在，轮到你来親自开启这段旅程，去感受那份从慢到真的美好。让我们一起把時间熬成香气，把香气熬成故事，把故事端上你的餐桌，开启属于你自己的美食新世界。

　　活动现场，人民日报文化传媒有限公司与中央民族大学新闻与传播学院签署校企合作实习实训基地共建协议，举办了人民日报电子阅报栏入驻仪式，10块智能大屏将在该校丰台校区亮相。

　　据介绍，“人民日报校园行”活动自2009年启动以来，陆续组织新闻工作者走进多所高校，通过面对面互动，让更多青年大学生了解、关注党中央机关报，对于人民日报扩大地域覆盖面、扩大人群覆盖面、扩大内容覆盖面，提高质量、改进文风、贴近读者、引人入胜，起到积极作用。

　　中央民族大学党委书记查显友与人民日报社一行座谈交流。人民日报社副总编辑崔士鑫出席活动。

　　《 人民日报 》（ 2025年05月14日 06 版）

图片来源：人民网记者 谢颖颖 摄

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