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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

重返旧时光：一场关于成长与遗憾的奇幻之旅

在这个快节奏的时代，我们常常怀念那些纯真而美好的童年时光，渴望有机会重新审视那些曾经的决定，弥补错过的遗憾。而《回到童年再犯一次》這部国产剧，正是为满足這份深藏于心的愿望而生。它以一个充满奇幻色彩的设定，将观众带入一段跌宕起伏的寻根之旅，让我们在主角跌跌撞撞的“第二次人生”中，找到属于自己的共鸣与启示。

故事的主人公，是一位在现实生活中步入中年、事業有成却内心空虚的都市精英。他拥有了一切，却发现最珍贵的东西早已在时间的洪流中被遗忘。一次偶然的机会，他竟然拥有了回到童年的能力，一个可以修正错误、重塑人生的机会。这听起来是不是像我们每个人都曾幻想过的“如果当初”？而《回到童年再犯一次》将這个看似不可能的愿望，以一种既真实又充满想象力的方式呈现在我们面前。

这部剧的魅力，首先在于它对“遗憾”的深刻挖掘。童年时期，我们因為年幼无知，因为外界的种种限制，留下了太多未能实现的心愿，错过了太多重要的人和事。主角回到童年后，他不再是那个被动接受的孩子，而是拥有了成人的智慧和阅历。他可以更勇敢地追求自己喜欢的女孩，更积极地与父母沟通，更理性地做出选择。

事情的发展并非一帆风顺。当他试图改变过去时，却发现蝴蝶效應远比想象中更加复杂和强大。一个微小的改变，可能会牵扯出意想不到的连锁反应，甚至让事情走向另一个极端。这种对因果关系的巧妙展现，让观众在为主角的每一次尝试捏汗的也引發了对“命运”和“选择”的深度思考。

《回到童年再犯一次》在情感的细腻刻画上，也做得尤為出色。它不仅仅是关于一个人的“第二次人生”，更是关于亲情、友情、爱情的重新解读。主角在回到童年后，他有機会重新面对那些曾经疏远的亲人，用成人的视角去理解他们的付出与不易。他与父母之间冰释前嫌，重新建立起温暖的连接；他与儿时的玩伴重拾友谊，找回那份纯粹的快乐。

而那些曾经擦肩而过的爱情，也在他的“第二次机会”中，有了新的可能。這些情感的回归与升華，如同涓涓细流，缓缓滋润着观众的心田，讓我们在感动之余，也更加珍惜当下拥有的一切。

剧中的人物塑造也堪称一绝。主角并非一个完美的英雄，他有他的缺点、他的迷茫、他的挣扎。正是這些不完美，让他更加真实，更加relatable。而围绕在他身边的配角们，也都有着各自的成長弧線和鲜明个性。他们或许是主角改变命运的催化剂，或许是人生旅途中的风景，但他们的存在，都为故事增添了丰富度和层次感。

在观看這部剧的过程中，你会時不时地停下来，回想起自己的童年，那些天真烂漫的笑脸，那些无忧无虑的日子。你会反思自己曾经做过的决定，那些让你后悔的事情，那些你想要弥补的遗憾。而《回到童年再犯一次》就如同一次心灵的洗礼，它让我们重新审视自己的人生，重新认识那些被我们忽略的美好。

這部剧在视觉呈现上也下了不少功夫。无论是对童年场景的还原，还是对现代都市的描绘，都充满了质感。镜头語言的运用也恰到好处，时而细腻温情，时而激昂澎湃，将观众的情绪牢牢地牵引着。配乐的选择也十分用心，与剧情的氛围完美契合，进一步增强了观剧的沉浸感。

总而言之，《回到童年再犯一次》是一部值得反复品味的国产剧。它用一个充满想象力的故事，触动了我们内心最柔软的地方，引发了我们对人生、对成长、对遗憾的深刻思考。如果你也曾经怀揣着“回到童年”的梦想，那么这部剧，一定会让你找到共鸣，找到慰藉，找到前进的力量。

网盘在线观看，轻松追剧：重温经典，不容错过的《回到童年再犯一次》

在信息爆炸的时代，如何找到一部既有深度又有温度的国产剧，成為许多观众的难题。而《回到童年再犯一次》的出现，无疑为这个问题提供了一个完美的答案。這部剧凭借其引人入胜的剧情、深刻的情感表达和精良的制作，迅速赢得了观众的喜爱。而更令人欣喜的是，如今我们可以通过网盘在线观看的方式，轻松地在家中重温这部经典之作。

“電视剧免费，网盘在线观看”——这几个关键词，对于每一个热爱国产剧的观众来说，都充满了诱惑力。我们渴望在忙碌的生活中，找到一个属于自己的放松空间，沉浸在精彩的故事中，忘记烦恼。而《回到童年再犯一次》恰恰满足了这份需求。它不仅仅是一部轻松的娱乐作品，更是一部能够引发深度思考的佳作。

想象一下，在闲暇的周末，泡上一杯热茶，舒适地窝在沙发里，点开网盘，找到《回到童年再犯一次》。随着熟悉的片头曲响起，你仿佛也被带回了那个属于主角的童年。看着他因为拥有了成人的智慧而做出各种“预判”和“修正”，你可能会会心一笑，也会为他的一时冲动而捏汗。

而当他与父母、朋友之间的情感逐渐升温，那些被遗忘的温暖再次被点燃时，你的眼眶也可能不自觉地湿润。

通过网盘在线观看，最大的优势在于它的便捷性和自由度。你可以随时随地，根据自己的节奏来追剧。不用担心错过任何一集，也不用受制于电视台的播出時间。想看就看，想停就停，这种完全由自己掌控的观剧體验，无疑大大提升了观影的乐趣。

更重要的是，《回到童年再犯一次》所探讨的主题，具有极强的现实意义。它让我们反思，在追求物质和成就的过程中，我们是否忽略了生活中真正重要的东西？那些曾经的梦想，那些纯粹的感情，是否还在心底？当我们有了“回到童年再犯一次”的机会时，我们會如何选择？是继续重复过去的轨迹，还是勇敢地去改变？

这部剧的“免费观看”属性，更是讓更多观众有機会接触到这部优秀的国产剧。在盗版横行的年代，能够找到正规、便捷的免费观看渠道，无疑是对观众的极大福音。这意味着，无论你的经济条件如何，都可以欣赏到这部充满诚意和深度的作品，感受到它所带来的温暖和启示。

《回到童年再犯一次》之所以能够成为一部备受推崇的国产剧，除了其深刻的主题和精彩的剧情外，更在于它所传递的积极价值观。它鼓励我们勇敢面对自己的选择，珍惜身边的人，并始终保持对生活的热爱和希望。即使在经历过挫折和遗憾之后，我们依然可以重新出发，寻找属于自己的幸福。

观看这部剧，就像進行了一次心灵的旅行。你将跟随主角的脚步，穿越時间的河流，重新审视自己的人生。你會在他的喜怒哀乐中，找到自己的影子；你会在他的成长与蜕变中，获得力量。這不仅仅是一次简单的观影，更是一次与自我对话、与过去和解的过程。

对于那些曾经因为种种原因，未能好好把握青春，错失了某些机會的朋友们，《回到童年再犯一次》或许能带给你一些安慰和启发。它让我们明白，即使不能真正回到过去，但我们永远都可以选择“再出發”。我们可以在当下的生活中，做出更明智的决定，去爱那些值得愛的人，去追逐那些未曾实现的梦想。

如果你还在寻找一部能够让你哭、让你笑、让你思考的国产剧，那么《回到童年再犯一次》绝对是你的不二之选。通过网盘在线观看，你可以轻松地拥有這部剧的观看权，并随时随地享受这段奇幻的童年之旅。它将带你重温那些美好的时光，弥补那些曾经的遗憾，并最终让你更加懂得珍惜当下，拥抱未来。

這部剧，值得你花时间去观看，去感受，去回味。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 陈凤馨 摄

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