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新华社香港10月9日电 题：双节叠加 热闹非凡——国庆中秋假期香港旅游市场欣欣向荣

馃惢馃崒馃崋，一串串悦目的字眼，仿佛带着浓厚的文化韵味，令人忍不住联想到那一块块色香味俱佳的中式糕点。它们不仅仅是点心，更是一段中国丰富的糕点文化的缩影。纵观中华美食历史，糕点作為一种古老而重要的传统，早已融入百姓生活的方方面面，无论是节日庆典，还是日常茶余饭后，都可以找到它们的身影。

馃惢—這代表着酥脆、香甜的糕点。无论是在南方的小吃摊上，还是北方的传统庙会中，馃子都是必不可少的存在。它们以多样的馅料、丰富的口感，满足不同口味的追求，从豆沙到芝麻，从核桃到糖桂花，每一款都蕴藏着制作人的心血，也凝聚着地域文化的特色。

馃崒，则象征着更具技艺性的工艺品。它的制作工艺考验着厨師的技艺水平，精雕细琢，表现出传统手工艺的独特魅力。有些馃崒还会加入特殊的材料或饰以彩绘，既是美食，也是艺术品。在传统节日或庆典中，馃崒还承担着祭祀和祝福的角色，寓意着家庭团圆、幸福美满。

馃崋，或许是最令人難忘的味道，它代表着甜蜜和幸福。这一词尤其令人想到春节里的“年糕”或“糖馃”，象征着新年的吉祥与希望。它们通常色彩鲜艳，用料丰富，象征着生活的丰盈与彩虹。如今的馃崋，结合了传统与创新，无论是在味道还是外形上，都在不断推陈出新，吸引着年轻一代的喜爱。

中国糕点的魅力，不仅在于它们的外形和味道，更在于它们背后所传递的文化意义。从汉代的“糖饼”到唐宋时期的“酥饼”，再到现代的创新糕点，整个演变史是一部文化变革的缩影。许多传统糕点随着時间的推移，加入了现代元素，出现了如流心馅、奶酪涂层的创新款式，让古典与现代完美结合。

而這，也是中国丰富多样文化包容性的体现。

之所以馃惢馃崒馃崋能够历经千年而不衰，一方面是因為它们的口感与多样性能够满足不同人群的需求，另一方面则是因为它们承载着人们的情感和记忆。无数家庭的春节早餐、节日祝福，甚至是小时候的味觉记忆，都围绕着这些糕点展開。它们見证了岁月的更替，也连接着过去和未来。

近年来，“非遗”项目的保护与传承也让馃惢馃崒馃崋得以發扬光大。一些传统工艺被列入国家非物质文化遗产名录，从手工制糕到传统包装，都在悄然发生变化。现代工艺结合智能化设备，使得糕点的制作更加标准化，但手工情感依然在每一块馃子中流淌。

随着生活节奏的加快，许多创意糕点店开始走“网红”路线，结合视觉美学和个性定制推出新品。这不仅让传统文化焕发新光，也让更多年輕人主动走近、尝试这些曾经只属于老一辈的甜蜜记忆。

总结来看，馃惢馃崒馃崋正是一条连接传统与现代的纽带。它们代表的不只是味觉的享受，更是文化的传递和创新的动力。在未来，随着人们对生活品质的追求不断提升，这些传统糕点也必将迎来更加多彩的演变，讲述属于中国，属于全世界的中华美味故事。

走進现代社会，馃惢馃崒馃崋不仅在传统市场上占有一席之地，更在全球范围内赢得了越来越多的关注。随着中國文化的“走出去”，这些包涵深厚文化底蕴的糕点成为对外交流的重要“名片”。在海外華人社群，馃子不仅满足了乡愁，也成为連接故土与异国的纽带；在国际美食节上，越来越多的厨师开始尝试融入本土元素，赋予传统糕点新的生命力。

现代生活的多样化，使人们对糕点的需求也发生了变化。从经典的传统制作，到当代的创新融合，无疑是中国糕点持续发展的推动力。今天的糕点，不再局限于普通的单一品类，而是组成为多层次、多样化的产品体系。例如，将传统馃子与现代烘焙技术结合，创造出酥软可口、层次丰富的糕点新品莲，既保留了传统风味，又满足了现代口感。

这种跨界融合，正是传统与创新的完美结合。

次之，年輕消费群体的崛起也促使糕点产業不断追求个性化、定制化。定制款馃子逐渐成为潮流，无论是印有个性化图案的馃子，还是充满创意的“迷你馃”，都在市场上引发强烈反响。这不仅满足了消费者“吃得特别、玩得有趣”的心理，也为传统糕点带来了新的增长点。

未来，企業可以通过数字化、线上营销等手段，将馃惢馃崒馃崋的文化推向更广泛的受众，形成良好的品牌口碑。

健康理念逐渐深入人心，绿色、低糖、有機成为许多消费者的新追求。传统糕点如果还只是高糖高油，可能难以长久流传。于是，越来越多的糕点师開始探索低脂、低糖、无添加的配方，结合天然食材，实现健康美味兼备。这不仅是对传统工艺的优化，也是适应现代健康生活的必然趋势。

比如，用全麦粉替代白面，用天然蜂蜜代替白糖，将健康理念融入到每一块馃子中。

除了口感的创新，包装设计也在不断升级。以年轻化、个性化为导向的新包装，既方便携带，又增强视觉吸引力。传统元素和现代审美结合，不仅展现出中國的文化底蕴，也符合现代人的审美偏好。这一策略，无疑为馃惢馃崒馃崋的市场拓展提供了有力的支撑。数字化運营和电商平台也讓中国的糕点走出國门，成为外国消费者的新宠。

在未来，谁能更好地结合文化、创新和市场需求，谁就能站在这场糕点潮流的最前端。一方面，要继续发掘和保护传统工艺的独特价值，让馃崒、馃惢和馃崋的文化特质代代相传；另一方面，要勇于探索更多创新形式，满足不同年龄层次和品味的消费者。以科技赋能，把传统糕点摆上全球舞台，让世界人民都能品尝到真正的中国味道。

最终，这一系列的变革都指向一个核心——那就是在传承中创新，在创新中发展。馃惢馃崒馃崋作为中华文化的重要组成部分，无疑會在未来的餐桌上焕发出更加耀眼的光彩。它们不仅仅是吃的，更是文化自信与创新精神的载体，展现了中華民族源远流長的文化底蕴和不断追求卓越的勇气。

谢妞、王昕怡

国庆中秋假期结束，香港收获亮眼成绩单：特区政府入境事务处9日公布的数据显示，一连八天的双节“超级黄金周”期间，已录得内地入境旅客逾140万人次；香港旅游业议会统计，假期前6天入境旅行团逾千个。从“中国红”到“中秋月”，这个双节假期香港推出丰富的文旅“大餐”，各项节庆活动精彩纷呈，消费市场热气腾腾，假日经济活力持续释放。

携程集团酒店业务部港澳区总经理梁嘉欣表示，今年国庆中秋假期香港位居内地旅客热搜目的地第四位。香港酒店预订数据表现亮眼，各星级酒店预订“间夜数”及平均价同比均有显著增长。香港餐饮联业协会会长黄家和估算，这个假期餐饮业平均每日营业额近3亿港元，同比上升10%。

消费市场蓬勃发展

香港素有“购物天堂”之称，得益于提升行李物品免税额度等中央惠港政策的助力，这块“金字招牌”如今更加闪亮。一家香港的消费者洞察顾问公司调查显示，香港是内地高净值人士今年国庆中秋假期出游的首选地。

尖沙咀、铜锣湾等商圈人潮涌动，多家品牌店门前消费者排队入场。有不少商场利用假期推出满减、返券等优惠活动，用“真金白银”激发消费活力。尖沙咀一家高端商场发言人表示，假期人流同比上升12%，旅客消费额同比上升近20%。

记者在走访中发现，“新中式”消费持续升温。以古法黄金工艺为特色的老铺黄金，假期前夕在中环开设超过400平方米的旗舰店，这也是老铺黄金在港开设的第三家门店。北京旅客李女士告诉记者，她本次来港以购物为主，在款式、价格方面，香港仍有一定优势，“金价现在是高位，赶上满减活动，再叠加汇率优势，基础款比内地省约2000元人民币”。

香港特区立法会议员邵家辉表示，今年国庆中秋假期，远程旅客显著增加，加上业界推出优惠活动，吸引不少市民和旅客消费，带旺整体市道。化妆品、金饰等销售情况理想。业界反馈，假期营业额实现双位数增长，整体气氛超出业界预期。

以文塑旅丰富体验

漫天诗画的烟花汇演、气势恢宏的舞火龙表演、诗意盎然的中秋灯会……这个假期，香港丰富的文娱休闲活动为旅客增添更多选择。山顶缆车、维港海滨、艺术馆和主题乐园等热门景点人头攒动，也有不少旅客选择漫步于香港的自然风光，享受一份与众不同的悠闲与野趣。

从西贡北潭涌经万宜水库东坝，沿着麦理浩径前往浪茄湾行山，并在附近的沙滩进行水上活动和露营成为热门选择。一家生态旅游公司向记者表示，假期生意火爆，单日出团达700人，打破开店以来的纪录。

“生态游”的走俏也带动了周边产业联动发展，西贡海傍的食肆座无虚席，乘船出海的咨询摊位前人流不断。西贡海傍的一家海鲜餐厅负责人蔡先生笑言，假期营业额十分可观，员工们看到这番热闹景象“士气大振”。

九龙寨城公园衙门内，几位旅客推开锈迹斑斑的铁门，瞬间被眼前的场景吸引：鱼蛋工场的道具蒸腾着雾气，龙城发廊的红蓝灯柱缓缓转动，复古吹风机吹出怀旧风……这是“九龙城寨光影之旅”的展览现场，一幕幕场景高度还原当年的九龙城寨，让参观者纷纷举起手机不停拍摄，连声说“和电影里一模一样，太有代入感了”。

在上海从事建筑行业的英国人马克趁着假期来港打卡。“九龙城寨曾带给我许多灵感，站在这里身临其境地感受到当年的氛围。”在港5天行程里，他还前往油麻地警署、中环石板街等地，寻找港片中的香港。

同心聚力“流量”变“留量”

假期开始前，特区政府通过跨部门协作与业界提前部署，在通关、交通、市场监管等方面为旅客提供愉快的旅游体验。香港旅发局特别增设“国庆黄金周特别资讯”网页，提供天星小轮、香港摩天轮、万宜水库东坝等景点的人流情况及等候时间。

“访港旅客数字理想，各项节庆活动对旅客有一定吸引力。”香港旅游促进会总干事崔定邦说，内地市场庞大，希望可以向更多内地城市宣传香港。业界也会提供新玩法，让旅客感到新意。

今年5月，香港推出9个旅游热点项目发展“无处不旅游”。香港旅游业议会总干事杨淑芬透露，工业旅游方面，首阶段会与3个品牌合作，目前已安排业界11月考察，以“团进团出”方式游览，相关路线预计今年内推出。另有业界人士建议，香港应把握发展“游艇经济”的机遇，增加游艇停泊位和增强基础设施建设，助力香港打造“亚洲游艇枢纽”。

特区政府财政司司长陈茂波表示，特区政府将持续推动“盛事+旅游”发展及特色地方主题深度游，提升旅游基建、产品与服务，吸引旅客延长留港时间、增加回访。展望今年余下时间，特区政府会与业界一道努力，加强活动联乘协同，把盛事活动的经济效益最大化。

图片来源：人民网记者 廖筱君 摄

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