每经编辑｜钟宏连    

当地时间2025-11-02,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,妈妈你真棒插曲最后接吻是谁

荷兰肥胖BBBB大BBBBB：自行车王国(guo)的隐(yin)忧与美食诱惑(huo)

当(dang)提(ti)及荷(he)兰，人们脑海中(zhong)往往(wang)会浮(fu)现(xian)出风车(che)、郁(yu)金香、以(yi)及成(cheng)群结队(dui)骑(qi)行(xing)的(de)人们(men)。这个(ge)以(yi)“自(zi)行(xing)车王国”著称(cheng)的国家，似乎(hu)与(yu)“肥胖”这(zhe)个(ge)词汇(hui)有着天(tian)壤(rang)之(zhi)别(bie)。近些(xie)年(nian)来，荷兰(lan)的肥胖率(lv)却(que)悄(qiao)然(ran)攀升，成(cheng)为了(le)一个不容(rong)忽视(shi)的健康议(yi)题。究(jiu)竟是(shi)什么样(yang)的(de)“超(chao)重文化(hua)”在荷(he)兰悄(qiao)悄滋(zi)生？是自(zi)行(xing)车不再是(shi)唯一(yi)的(de)交通工(gong)具(ju)，还(hai)是舌尖上(shang)的(de)美(mei)味早(zao)已(yi)改(gai)变了(le)荷兰(lan)人的(de)饮食习(xi)惯(guan)？

第一(yi)章：自行(xing)车(che)的光环与背后的阴(yin)影

荷(he)兰(lan)人(ren)引以(yi)为(wei)傲的(de)自行车(che)文化，曾被(bei)视为对抗肥胖的天(tian)然屏(ping)障。现代(dai)化的(de)进(jin)程(cheng)，让汽车(che)逐渐挤占了(le)自(zi)行车的空(kong)间。尤其是在(zai)城(cheng)市区(qu)域，通勤(qin)距离(li)的(de)长短、交通的(de)便(bian)利性，使(shi)得(de)越来(lai)越多的人(ren)选择汽车出行，而非曾经(jing)引以为傲(ao)的(de)自(zi)行车。这不(bu)仅仅(jin)是(shi)交通工(gong)具的改变(bian)，更是(shi)生(sheng)活方式(shi)的(de)悄然转(zhuan)变。

曾(ceng)经每天的骑(qi)行(xing)锻炼(lian)，如(ru)今被久(jiu)坐于(yu)办公(gong)室、沙(sha)发的(de)时间所取代。

伴(ban)随着交(jiao)通(tong)方式(shi)的(de)改变(bian)，荷兰(lan)人(ren)的(de)饮(yin)食结(jie)构也(ye)发生(sheng)了微(wei)妙的变化(hua)。虽(sui)然(ran)荷兰(lan)传(chuan)统饮(yin)食以蔬菜、奶(nai)制品和鱼(yu)类为(wei)主(zhu)，相(xiang)对(dui)健(jian)康，但现代社会(hui)，快餐文化(hua)、加(jia)工(gong)食品的(de)涌入，正(zheng)逐渐侵(qin)蚀(shi)着传(chuan)统的健(jian)康饮(yin)食(shi)。超市里琳(lin)琅满目(mu)的(de)加(jia)工食品(pin)，方(fang)便快(kuai)捷的烹(peng)饪方(fang)式(shi)，使得原(yuan)本需要(yao)花费时(shi)间和(he)精力准备(bei)的(de)健(jian)康(kang)餐(can)点，逐渐被(bei)边(bian)缘化。

尤(you)其是在(zai)年(nian)轻人(ren)中(zhong)间(jian)，对新(xin)奇口(kou)味(wei)的(de)追(zhui)求(qiu)，以及(ji)社交(jiao)媒(mei)体(ti)上美(mei)食的(de)渲染，更(geng)是(shi)加剧了(le)不健康(kang)饮食的(de)趋(qu)势。

第(di)二章(zhang)：隐藏(cang)在(zai)“大BBBBB”背后的(de)饮(yin)食(shi)陷阱

“大(da)BBBBB”（这里特(te)指(zhi)荷兰语(yu)中(zhong)常(chang)见的一(yi)种甜(tian)甜(tian)圈(quan)类点心(xin)，因其油(you)炸和(he)高(gao)糖分而(er)容易(yi)导致热量(liang)摄入过高(gao)）等传(chuan)统荷兰(lan)点(dian)心，虽(sui)然(ran)是(shi)荷兰文化的一(yi)部(bu)分，但其高热量、高糖分(fen)的(de)特(te)点，却是导(dao)致肥胖(pang)的(de)隐(yin)形(xing)杀手。在节(jie)庆场(chang)合(he)，它们(men)是(shi)餐桌(zhuo)上的(de)宠儿(er)，但若成为日常(chang)饮食(shi)的一部(bu)分，其(qi)危(wei)害不容(rong)小(xiao)觑。

更(geng)令(ling)人(ren)担(dan)忧的是(shi)，即使(shi)在日常生(sheng)活中，许多看似(shi)健康的(de)食物，也(ye)可能隐(yin)藏(cang)着高(gao)糖、高脂肪(fang)的陷(xian)阱(jing)。例(li)如(ru)，早餐谷物、酸(suan)奶、甚至是(shi)一(yi)些沙拉(la)酱，都(dou)可能含有大量(liang)的添加(jia)糖。

荷兰(lan)人的社交文化(hua)也(ye)可能在(zai)不(bu)经(jing)意间(jian)助长(zhang)了肥(fei)胖。周末的(de)家庭(ting)聚会(hui)，朋(peng)友间的(de)烧烤(kao)，这些场合(he)往(wang)往伴(ban)随着(zhe)丰(feng)盛的(de)食物(wu)和饮品(pin)。尤其(qi)是(shi)一些(xie)高热量的(de)荷兰(lan)特色(se)菜肴，如“Stampot”（一种(zhong)土豆泥混合(he)蔬菜的菜(cai)肴）和(he)各种肉类菜肴(yao)，虽然(ran)美味(wei)，但若(ruo)摄入(ru)过量，也容(rong)易导致热量(liang)超(chao)标。

荷兰(lan)人(ren)对美(mei)食的(de)享受，以(yi)及(ji)“不浪费(fei)食(shi)物”的(de)传(chuan)统(tong)观念，在某(mou)些情(qing)况下，也可(ke)能转化(hua)为不(bu)自(zi)觉(jue)的过度饮食(shi)。

第三(san)章(zhang)：健康危(wei)机的(de)预警信号(hao)

肥(fei)胖并(bing)非仅(jin)仅(jin)是身材(cai)的走样(yang)，它更(geng)是多(duo)种健(jian)康问题(ti)的导火(huo)索。荷(he)兰(lan)的肥胖(pang)率(lv)上升(sheng)，意味着(zhe)心(xin)血管疾病(bing)、糖(tang)尿病、高(gao)血(xue)压等慢性(xing)疾(ji)病的(de)发(fa)病率(lv)也可能随(sui)之(zhi)增加(jia)。这不仅(jin)给个人健(jian)康(kang)带来(lai)沉重负(fu)担，也(ye)给整个(ge)荷(he)兰的(de)医疗体系带来(lai)了巨大的(de)压力(li)。

让我(wo)们来看看(kan)一些具体(ti)的数据。根据(ju)荷(he)兰国(guo)家统(tong)计(ji)局的数(shu)据，近(jin)年来(lai)荷(he)兰(lan)成人超重(zhong)和肥(fei)胖(pang)的比(bi)例(li)持续(xu)上升(sheng)。特(te)别是在某些年龄(ling)段和(he)地区，肥胖问题(ti)更(geng)为(wei)突出。这种(zhong)趋势，无(wu)疑(yi)是在(zai)向我们(men)发出健(jian)康危(wei)机的(de)预警信号(hao)。如果(guo)我们(men)不能(neng)正(zheng)视(shi)并积极应对，未来的(de)荷兰，将(jiang)可(ke)能面(mian)临着更(geng)为严峻(jun)的健康挑(tiao)战(zhan)。

荷兰(lan)肥(fei)胖BBBB大(da)BBBBB：破局(ju)之道(dao)与(yu)健康未(wei)来的展(zhan)望(wang)

面对(dui)日益(yi)严(yan)峻的肥(fei)胖问题，荷(he)兰社(she)会并(bing)非束(shu)手无(wu)策。从(cong)政府(fu)到民(min)间，从(cong)个人到社区(qu)，一(yi)场关于健(jian)康(kang)生活方式的“反击战”正(zheng)在悄(qiao)然打响。如何扭转超重(zhong)文化，重(zhong)塑健(jian)康生(sheng)活，是摆(bai)在(zai)荷兰人面(mian)前的重要(yao)课题(ti)。

第四(si)章(zhang)：重拾“自(zi)行车王国”的精(jing)神(shen)内核(he)

虽然汽(qi)车占据(ju)了(le)部分(fen)交通(tong)份额(e)，但(dan)自(zi)行车在荷兰的地位依然(ran)举足(zu)轻重。我们需要(yao)做的(de)，是(shi)重(zhong)新激(ji)活(huo)“自(zi)行车王(wang)国”的精神内核(he)。这意味着(zhe)，政(zheng)府需要进一步(bu)完善自行车(che)道(dao)网络(luo)，鼓励(li)公共交通(tong)与自行车接驳(bo)，让(rang)骑行(xing)变得更(geng)加安(an)全、便(bian)捷。企业可以提供自(zi)行车(che)通(tong)勤(qin)补贴(tie)，学校(xiao)可(ke)以(yi)组织(zhi)更多的骑行活(huo)动，让不同年龄(ling)段的人(ren)们(men)都能(neng)重新(xin)拥(yong)抱(bao)这项(xiang)健康(kang)的出(chu)行方(fang)式。

除了(le)交(jiao)通，运(yun)动的普及也是(shi)关键(jian)。荷兰(lan)可(ke)以(yi)借鉴其他国家的成(cheng)功(gong)经验，推(tui)广(guang)多样(yang)化(hua)的体育运(yun)动，鼓(gu)励人(ren)们(men)参(can)与到跑步(bu)、游泳(yong)、球团(tuan)运(yun)动(dong)中来。社区可以(yi)组织健(jian)康(kang)徒(tu)步(bu)、慢跑(pao)俱乐部，让(rang)运(yun)动(dong)融(rong)入日常(chang)生活(huo)，成(cheng)为一(yi)种乐趣，而非负担(dan)。通过营(ying)造全民(min)运动(dong)的(de)氛围，从(cong)根(gen)本(ben)上改(gai)变久(jiu)坐(zuo)的(de)生活习(xi)惯(guan)。

第五章(zhang)：健(jian)康(kang)饮食(shi)的(de)“新”与(yu)“旧”融(rong)合

要解(jie)决肥胖问(wen)题(ti)，饮食(shi)的调(diao)整是(shi)重(zhong)中之(zhi)重。荷兰(lan)需要(yao)积极引导(dao)公(gong)众(zhong)认识到加工食品和高(gao)糖(tang)饮(yin)料(liao)的危(wei)害，提倡(chang)回(hui)归(gui)传(chuan)统、健康的(de)饮食模式。这(zhe)并不意(yi)味着要(yao)完(wan)全抛(pao)弃荷(he)兰的特色(se)美食，而是(shi)要学(xue)会“新(xin)”与“旧(jiu)”的融(rong)合。

例如，可以(yi)鼓(gu)励家(jia)庭制作更(geng)健康的“Stampot”版本，减(jian)少黄(huang)油(you)和奶(nai)油(you)的用量(liang)，增(zeng)加更(geng)多种(zhong)类(lei)的蔬菜(cai)。对于“大BBBBB”等(deng)传统(tong)点(dian)心，可以提(ti)倡(chang)适量(liang)食(shi)用，并(bing)鼓励开(kai)发低糖、低(di)油(you)的替(ti)代品(pin)。大(da)力推(tui)广新(xin)鲜蔬(shu)菜(cai)、水果、全谷物(wu)和鱼类的(de)摄入(ru)。在学校和(he)公共(gong)场所，应(ying)该提供(gong)更(geng)多健康的餐(can)饮选(xuan)择，减(jian)少高(gao)糖、高脂(zhi)食(shi)品的(de)供应(ying)。

教(jiao)育(yu)是改(gai)变饮(yin)食习(xi)惯的(de)关键(jian)。荷兰(lan)可(ke)以(yi)通(tong)过学校(xiao)课程、健康讲(jiang)座、以及(ji)媒体宣(xuan)传，普及(ji)营(ying)养(yang)知(zhi)识，让公(gong)众(zhong)了(le)解(jie)食物的(de)营养成分(fen)，学会(hui)辨别(bie)健康的食(shi)物，并掌(zhang)握健康(kang)的烹(peng)饪技巧。鼓(gu)励家庭(ting)共同参(can)与健康饮(yin)食的(de)实践，让健康成为一(yi)种家(jia)庭文(wen)化(hua)。

第(di)六章：构建支持性(xing)的健康(kang)环境(jing)

仅(jin)仅(jin)依靠(kao)个人(ren)的(de)努(nu)力是远远(yuan)不(bu)够的，一(yi)个(ge)支(zhi)持(chi)性的健康环境至关重(zhong)要。政(zheng)府(fu)需要加强对食品(pin)行业(ye)的监(jian)管，确(que)保食品标签的(de)清晰(xi)明了(le)，打(da)击虚假(jia)宣(xuan)传。可(ke)以考虑(lv)对含糖饮(yin)料和(he)不健康(kang)食(shi)品征(zheng)收“糖税(shui)”，将税收用于(yu)支(zhi)持(chi)健康(kang)项目。

企业可(ke)以(yi)在员(yuan)工健康方(fang)面投入更(geng)多资(zi)源，例如提供健(jian)身(shen)设施(shi)、健康饮(yin)食选择，以(yi)及(ji)定(ding)期的(de)健康检查(cha)。社(she)区可以建(jian)立(li)健康指(zhi)导(dao)中心(xin)，为(wei)有需要(yao)的居(ju)民(min)提(ti)供(gong)个性化(hua)的(de)健(jian)康咨(zi)询和(he)支持。心理健康(kang)的支(zhi)持也(ye)同样(yang)重(zhong)要，肥胖(pang)问题(ti)有时与(yu)心(xin)理(li)因(yin)素有关，提供心(xin)理辅导可(ke)以帮(bang)助(zhu)人们(men)建立更积(ji)极的心(xin)态，更(geng)好(hao)地(di)面(mian)对健康(kang)挑战(zhan)。

第(di)七章(zhang)：打(da)破“超重文(wen)化”的(de)沉默

“超重(zhong)文化(hua)”的形成，往往伴(ban)随着对肥(fei)胖的(de)沉默和忽(hu)视(shi)。打(da)破这种(zhong)沉(chen)默(mo)，需(xu)要(yao)我们坦(tan)诚地(di)讨论肥胖带(dai)来(lai)的(de)健(jian)康问(wen)题，并(bing)积极寻求解(jie)决(jue)方案。这(zhe)需要全(quan)社会(hui)的(de)共同努(nu)力，包括(kuo)政(zheng)府、医(yi)疗(liao)机构(gou)、教育部(bu)门、媒体、以(yi)及每(mei)一(yi)个家庭和个(ge)人。

荷兰的肥胖(pang)问题，是一(yi)个复杂的社会(hui)现象(xiang)，它的(de)解决也需要一个长(zhang)期的(de)、多(duo)方(fang)面(mian)的努(nu)力(li)。我们有理(li)由相信，凭借荷(he)兰(lan)人(ren)民的(de)智(zhi)慧和毅力，他们(men)能(neng)够克(ke)服这(zhe)一挑战，重塑健康(kang)的生活(huo)方式，让“自行车(che)王国”的光(guang)辉，重(zhong)新闪耀(yao)在健康(kang)与活力(li)的(de)道路(lu)上。这不仅(jin)仅(jin)是(shi)为(wei)了(le)今天的健(jian)康，更是为了荷兰明(ming)天(tian)的(de)未(wei)来(lai)。

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图片来源：每经记者 陈建波 摄

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