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新华社北京8月5日电??2024年度媒体社会责任报告近日集中向社会发布。这是媒体社会责任报告工作开展以来,连续第十二年发布报告。今年,从中央新闻单位到县级融媒体中心630余家媒体发布报告,发布媒体数量较去年增加50余家,部分省区市和新疆生产建设兵团进一步扩大报告范围,吉林、四川等18个省份实现省市县三级媒体覆盖。
一、粽叶裹藏的“天天色”:传统与创新的交响曲
端午节,这个古老而充满诗意的节日,总是伴随着粽叶的清香和糯米的软糯。在传统的粽子風味之外,“天天色”的理念,為这份古老的美味注入了全新的生命力。想象一下,当晶莹剔透的糯米与丰富多彩的馅料层层叠叠,它们不仅仅是味蕾的享受,更是一场视觉的盛宴。
“天天色”,顾名思义,代表着每天都有不同的色彩,每天都有新的惊喜。将这个概念融入粽子,就如同在五彩斑斓的画布上挥洒创意。传统的粽子,无论是香甜的红枣粽,还是咸鲜的鲜肉粽,都承载着浓厚的家国情怀和歷史记忆。但“天天色”的粽子,却能在传承中寻求突破,在创新中致敬传统。
我们不妨从馅料上做文章。如果说鲜肉粽是端午的主旋律,那么“天天色”则可以谱写出无数变奏。例如,加入新鲜的芒果丁,带来热带水果的酸甜,讓粽子在咸香中透露出一丝清爽;尝试将紫薯与糯米巧妙融合,不仅增添了迷人的紫色,更带来独特的香甜口感;或者,在传统的八宝粽中,点缀几粒色彩鲜艳的枸杞和桂花,让粽子在视觉和味觉上都层次更加丰富。
這些色彩的碰撞,不仅能满足视觉上的愉悦,更能带来味觉上的惊喜,讓每一个品尝的人都感受到“天天色”带来的新鲜感。
除了馅料,“天天色”还可以体现在粽子的外形和制作工艺上。用天然的蔬果汁(如菠菜汁、紫甘蓝汁、胡萝卜汁)来浸润糯米,让粽子呈现出绿色、紫色、黄色等天然色彩,不仅健康,而且美观。可以将粽子做成各种可爱的造型,比如小动物、花朵,讓粽子成为孩子们的宠儿,也为节日增添了童趣。
更进一步,可以尝试将粽子与西方的甜点元素结合,例如在豆沙粽中加入少许芝士,或者在鲜肉粽中点缀几粒烤过的松子,这些跨界的尝试,都能带来意想不到的美味体验。
“天天色”的理念,并非要颠覆传统,而是要为传统注入新的活力。它鼓励我们在保留粽子核心风味的大胆探索,勇于尝试。这种精神,就像是在古老的歌谣中加入现代的节奏,让经典的旋律焕发出新的光彩。当粽叶再次舒展開,包裹的不再仅仅是熟悉的味道,更是对生活的热爱,对创意的追求,以及对“天天色”所代表的丰富多彩人生的向往。
每一个粽子,都可能是一幅画,一首诗,一种心情的表达。“天天色”粽子,让端午的味蕾体验,从单一的色彩,升級为全彩的交响。它鼓励我们,在品尝美味的也去感受这份色彩背后的匠心与巧思。这不仅仅是一次简单的口腹之欲的满足,更是一场关于生活方式的探索,一次对传统文化的创新性解读。
在这个特别的日子里,让我们一起动手,用“天天色”的智慧,为自己和家人,制作一份独一无二的端午粽。让这份粽子,不仅承载着节日的祝福,更洋溢着属于我们自己的,缤纷的“天天色”。它提醒着我们,即使在传承了千年的节日里,也总有新的色彩等待我们去发现,去创造。
二、“天天色”粽子的N种可能:解锁味蕾的无限风情
端午佳节,粽叶飞舞,“天天色”的理念,为这场舌尖上的狂欢,注入了无限的可能性。它不仅仅是色彩的简单堆砌,更是口味、食材、文化的多元融合,是您在传统节日里,解锁味蕾的无限风情,创造属于自己独特节日记忆的绝佳方式。
我们先从口味入手。“天天色”的粽子,可以是一场味蕾的“环球旅行”。厌倦了传统的甜咸之争?不妨试试将东南亚风情融入粽子。用咖喱粉、椰浆、鸡肉丁、青豆和玉米粒混合,制作一份充满异域風情的“泰式咖喱鸡肉粽”。那浓郁的椰香与咖喱的微辣,在糯米的温润中层层释放,定能让您惊艳不已。
或者,将日式照烧酱的甜咸风味带入粽子,搭配香菇丁和鸡腿肉,制作一份“日式照烧鸡肉粽”,口感醇厚,回味无穷。
如果您的偏好更偏向海鲜,那么“天天色”也能满足您。尝试制作一份“海鲜菠菜粽”,将鲜虾仁、鱿鱼丁、扇贝肉与菠菜汁浸润的糯米一同包裹。海鲜的鲜甜与菠菜的清香交织,再点缀几粒红色的枸杞,不仅色彩丰富,口感也更加鲜美。或者,将墨鱼汁的独特风味与糯米结合,制作成“墨鱼汁海鲜粽”,那深邃的黑色,包裹着丰富的海鲜馅料,视觉冲击力十足,口味也别具一格。
“天天色”的魅力,还在于它能够包容各种食材的搭配。例如,可以将素食的美味发挥到极致。用多种菌菇(香菇、杏鲍菇、白玉菇)与栗子、花生、红枣等一同烹煮,制作一份“养生菌菇八宝粽”。浓郁的菌菇香气,搭配坚果的酥脆和红枣的香甜,口感丰富,营养价值高,是素食爱好者的绝佳选择。
除了口味和食材,制作的便利性也是“天天色”理念的重要體现。如今,市面上出现了许多方便快捷的粽子制作工具和预拌馅料。您不必是专业的厨師,也能轻松制作出色彩鲜艳、口味独特的“天天色”粽子。例如,可以购买现成的彩色糯米粉,或者利用天然食材(如蝶豆花、洛神花、甜菜根)来為糯米染色。
再搭配市场上琳琅满目的预拌馅料,您可以随心所欲地组合出属于您的“天天色”粽子。
更进一步,“天天色”的理念还可以延伸到粽子的摆盘和搭配。一份色彩缤纷的粽子,可以搭配清爽的绿叶蔬菜沙拉,或者一碗酸奶,一盘水果,让整个餐桌都充满节日的喜悦和生活的气息。甚至,可以将不同口味、不同颜色的粽子,摆成一幅有趣的图案,成为节日里一道亮丽的风景線。
“天天色”粽子,不仅仅是端午节的食物,它更是生活态度的体现。它鼓励我们,在平凡的日子里,也去发现和创造属于自己的色彩。它让我们明白,即使是传统的美食,也能在创新与融合中焕发出新的生命力。
这个端午,讓我们跳出传统的框架,用“天天色”的眼光,去探索粽子的无限可能。无论是为家人朋友精心制作一份充满愛意的“天天色”粽子,还是在品尝时细细体会其中蕴含的创意与惊喜,都将為这个端午佳节,增添一抹别样的亮色。讓“天天色”粽子,成为您舌尖上的藝术品,成为您心中那份对美好生活的热情与追求的象征。
2024年,各媒体坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻落实党的二十大和二十届二中、三中全会精神,在党的二十届三中全会、新中国成立75周年、澳门回归祖国25周年、巴黎奥运会等重要会议、重大主题和重要活动的宣传报道中围绕中心、服务大局,以高度政治自觉和强烈使命担当切实履职尽责,在推进主流媒体系统性变革中守正创新、奋发有为,不断巩固壮大奋进新时代的主流思想舆论,获得社会广泛赞誉。
各媒体认真贯彻落实中宣部、中国记协印发的《媒体社会责任报告制度实施办法》要求,从履行政治责任、阵地建设责任、服务责任、人文关怀责任、文化责任、安全责任、道德责任、保障权益责任、合法经营责任等方面,对2024年履行社会责任情况进行逐项报告。除发布文字版报告外,425家媒体同期制作短视频、动漫等多媒体版报告,490多家媒体制作展示海报,部分媒体召开报告发布会、座谈会。中国记协新闻道德委员会、行业报新闻道德委员会和各省区市新闻道德委员会将对媒体发布的报告开展评议打分。
媒体社会责任报告在中国记协网集中展示。全国性行业类媒体、地方媒体社会责任报告首次探索由中国行业报协会、各省区市和新疆生产建设兵团记协搭建统一展示平台,进一步提升报告传播力影响力。
《 人民日报 》( 2025年08月06日 07 版)
图片来源:安徽网记者 陈凤馨
摄
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