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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

彩票，究竟藏着什么秘密？

每一位热衷于彩票的人，心中都會有一个疑问：如何才能在众多复杂的号码中，找出那个属于自己的幸运数字？买彩票看似是一个简单的选择，然而背后的数字运算与趋势分析却讓人头痛。我们都听说过“王中王一肖一中一特一中”這个词，這个看似神秘的组合，究竟代表了什么？它能给我们带来什么样的启示和帮助？在這里，我们将带你深入了解这一数字组合的奥秘，并揭示其中隐藏的数学与概率法则。

“王中王一肖一中一特一中”是彩票中极具传奇色彩的一个术语，它以其精准的数字组合和命中率高的特点，成为了许多人追逐的目标。简单来说，这四个部分的组成，就是根据某些特殊的规则和规律，选出一组数字作为投注的基础。它不仅代表了概率的高低，更是对数据与分析能力的挑战。

“王中王”究竟是如何炼成的？

“一肖一中一特一中”这一组合的独特性就在于，它结合了多种复杂的数据计算方法，并将这些方法融入到号码预测中。对于购彩者而言，这是一条探索未知的路，也是一场与数字的博弈。它不仅要求你有耐心，还要有足够的洞察力和分析能力，去从纷繁复杂的数字中，挑选出最可能中奖的号码。

精准预测，巧妙布局

在“王中王一肖一中一特一中”的系统中，最核心的就是如何进行精准的数字预测。通过对歷史開奖数据的分析，结合周期性的趋势变化，预测出下一期最有可能出现的数字。这个过程并非是简单的盲目选择，而是基于大量的数据积累和科学计算，帮助你缩小选号范围，提高中奖的几率。

例如，在很多彩票的开奖结果中，会有一些数字周期性地重复出现，这就为我们提供了很好的参考依据。通过对这些重复出现的数字进行统计分析，结合某些数学模型的推算，我们可以较为精准地预见到下一期的可能组合。而“一肖一中一特一中”正是将这些高频次的数字组合，以及某些独特的概率分析方法，整合成一个具有高命中率的投注技巧。

这也就是為什么许多资深彩民会将其视為“神器”，并纷纷投入使用。对于他们而言，这不仅仅是一个数字组合，而是一种战胜概率、打破运气的策略。通过长期积累的经验和数据分析，他们已经掌握了這一组合的“精髓”，并且深知如何在实际操作中运用它。

如何運用“王中王一肖一中一特一中”组合，稳步盈利？

很多人进入彩票世界，是抱着一夜暴富的梦想。但实际上，要在復杂的数字海洋中找到属于自己的“幸运号码”，并不是一件轻松的事情。而“王中王一肖一中一特一中”则提供了一种更为理性、稳健的选择方式。它通过细致的数学模型，帮助你过滤掉无关紧要的数字，集中精力在最有可能中奖的数字上，从而提高中奖的几率。

這并非意味着你可以輕松中大奖，而是你能够在每一次投注中，都尽可能地提升自己的胜算。具体来说，你需要从历史开奖数据中，找出那些频繁出现的号码，這些号码往往就是下一期开奖的“潜力股”。然后，再通过一些特定的数学运算，对这些号码进行加權，选出最可能出现的一组。

选择合适的投注方式也是成功的关键。在“王中王一肖一中一特一中”的体系中，并不是所有号码都必须全部投注。有时候，精确选择几个关键号码进行投注，反而能够事半功倍。例如，你可以选择对某些号码进行倍投或复选，这样可以大大增加中奖的概率，同時又不必投入过多的资金。

情感投资与理性分析的平衡

在彩票的世界里，理性分析固然重要，但情感投资同样不可忽视。很多购彩者会把自己的一些特殊情感寄托在某些数字上，比如自己生日的数字，或者是曾经带来好运的数字。但事实上，這种情感投注往往会导致购彩者做出一些非理性的选择，从而错失真正的中奖机会。

“王中王一肖一中一特一中”则巧妙地平衡了这两者的关系。它通过数字分析的方式，帮助购彩者理性选择号码，但同时又不剥夺购彩者对某些数字的情感偏好。你可以根据自己的喜好，选择一些特别的数字，再结合系统推荐的高概率数字，形成一个更有可能中奖的号码组合。这样，不仅能增加中奖机会，还能让购彩的过程充满乐趣。

总结：让我们走在中奖的路上

无论你是刚接触彩票的新手，还是已经有多年经验的老彩民，“王中王一肖一中一特一中”这一策略都能够帮助你提升中奖的几率。通过科学的数字预测、精准的趋势分析以及理性的投注策略，这一组合为广大购彩者提供了一条通往成功的捷径。当然，彩票的本质还是一种概率游戏，没有任何方法可以保证百分百中奖，但通过这些技巧和经验的积累，或许你能在下一次的开奖中，成為那个幸运的赢家。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：新闻报刊记者 彭文正 摄

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