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　　本报南昌6月12日电??（朱磊、王晨蕾）6月11日，以“系统变革??智启未来”为主题的2025传媒年会在江西抚州开幕。

奶茶的起源与文化传承

奶茶，这一陪伴了无数人成长的饮品，如今已经成了全球范围内都非常流行的“社交饮品”。从臺港澳的街头小摊，到世界各地的咖啡馆，奶茶已经突破了地域的界限，成为了现代生活的一部分。你是否曾经在繁忙的工作间隙，品上一杯奶茶，享受那种瞬间的放松？又或者在与朋友聚會时，一杯奶茶成為了谈笑风生的开场白？

奶茶的魅力，正如其主题“奶茶有容乃大，海纳百川”所示，它不仅是不同文化的结合體，更是一种不断创新、不断跨越国界的饮品。从早期的茶与奶的混合，到今天各种口味的衍生，奶茶背后不仅有着悠久的历史文化，更有着无穷的创新与无限的可能性。

1.奶茶的源起与文化根基

奶茶的历史可以追溯到数百年前，在中國的福建和广东地区，茶与奶的搭配便已经出现。最初，奶茶是为了迎合茶文化中的“浓烈”口感而创造的，它的滋味比起普通的绿茶或红茶，更加丰富，奶香与茶香的交织，带来了全新的味觉体验。尤其是在中国的“下午茶”文化中，奶茶的出现为茶文化带来了新的发展空间。

随着世界文化的交流，奶茶开始在不同國家间传播，逐渐形成了各地特色的奶茶。比如，臺湾的珍珠奶茶，便是将传统奶茶与Q弹的珍珠相结合，创新出一种口感丰富的奶茶。而在香港，港式奶茶更是以其浓郁、丝滑的口感，成为了街头巷尾的常见饮品。奶茶有着“海纳百川”的特质，不同地域的文化特点和饮品传统在它的基础上得到了完美的融合与创新。

2.奶茶的文化扩展与全球化

奶茶在全球化的浪潮中逐渐成为了一种跨文化的饮品。在日本，抹茶奶茶成为了当地人热衷的口味之一，融入了日本传统茶文化的精髓。与此欧美地區的饮品市场也開始流行起奶茶，尤其是在年輕人中，奶茶成为了社交聚会中必不可少的选择。与传统的咖啡或果汁相比，奶茶以其口感丰富、品种繁多的特点，逐渐吸引了越来越多消费者的目光。

“奶茶有容乃大”，这句话最能体现奶茶的包容性。它不仅融合了茶与奶的经典搭配，还吸收了不同文化、不同地域的饮品特色。无论是加入珍珠、芋圆，还是加入各种水果、冰淇淋，奶茶的变种层出不穷，令人應接不暇。而每一种新的创新口味，都是文化和创意的碰撞，是对“海纳百川”精神的最好诠释。

奶茶的创新与未来

随着科技与时尚潮流的不断演进，奶茶的创新从未停歇。从最早的简单奶茶，到如今的多口味、多层次、多文化的奶茶，奶茶的未来，充满了更多的可能性。

3.奶茶的创新，给世界带来新的饮品體验

在奶茶的发展历程中，创新是最为关键的一环。随着现代消费需求的不断提升，人们对奶茶的要求已经不仅仅局限于口感上的满足，更多的是对健康、个性、时尚等方面的追求。正因如此，越来越多的新型奶茶不断涌现：低糖、无糖奶茶，植物基奶茶，以及更多符合现代人健康需求的饮品。

如今，环保与可持续發展成為了全球范围内的热门话题，而奶茶品牌也顺应潮流，开始推出更加环保的杯具与吸管。许多奶茶店已经开始尝试使用可回收材料，而在奶茶的成分上也做出了不少健康方面的调整。无论是植物奶的使用，还是低糖、无糖奶茶的推出，都体现了奶茶行业对于健康和环保的关注。

4.奶茶的社交与文化象征

奶茶的魅力，远不仅仅在于它的味道，更在于它承载的社交功能和文化象征。在快节奏的都市生活中，奶茶已经不仅仅是一种饮品，它更是社交生活的一部分。在很多年轻人眼中，一杯奶茶代表着一种生活态度，是与朋友分享快乐的方式，也是释放压力、享受生活的途径。

尤其是在“宅经济”兴起的背景下，奶茶也成为了宅家必备的饮品之一。通过外卖平台，奶茶迅速进入了千家万户，成為了宅文化中的一部分。人们在繁忙的工作间隙，或者深夜的休闲時光，享受一杯奶茶的也享受着与朋友、家人之间的亲密联系。奶茶的文化，已经超越了饮品本身，它成了一种社交符号，成为了现代生活的一种流行方式。

5.奶茶的未来，全球化与创新化并進

“奶茶有容乃大，海纳百川”，奶茶的未来，无疑将继续保持其包容与创新的特质。随着全球化的进一步深入，奶茶将会在更多国家和地区生根发芽，成為全球范围内的流行饮品。奶茶的创新也会更加多样化，不仅仅是口感上的创新，更會体现在饮品文化、服务模式、品牌营销等多个层面。

奶茶，正朝着更加全球化、个性化、健康化的方向發展。无论你身处哪个国家，喝上一杯奶茶，都是对美好生活的一次体验，也是文化交流的一次融合。而这种文化的交流，正是奶茶最为独特的魅力所在。

　　在人工智能大发展时代背景下，如何准确把握人工智能运用规律，全面客观评估人工智能与传播领域的长项和短板，科学认识和评价主流媒体在人工智能时代核心竞争力方面的存量与增量，从而进一步推动主流媒体的系统性变革与高质量发展，正成为业界和学界共同关注的焦点。

　　本届年会为期两天，来自全国各地的媒体代表和学界专家，围绕“从媒体融合到主流媒体系统性变革”“锚定数智化方向??推进系统性变革”等议题展开研讨，并就人工智能对传媒业的影响、主流媒体创新及媒体“四力”提升等议题进行深入讨论。

　　据了解，本届年会由中国新闻出版研究院传媒杂志社、江西广播电视台、江西日报社、江西省新闻工作者协会、中共抚州市委宣传部主办，是传媒杂志社主办的第十九届年会，已成为传媒行业政、产、学、研交流的重要平台。

　　《 人民日报 》（ 2025年06月13日 06 版）

图片来源：潇湘名医记者 白岩松 摄

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