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　　新华社澳门10月6日电　题：双节喜相逢 澳门旅游市场欣欣向荣

酱香悠悠，水声潺潺——一场关于酱的传说在拉拉的世界里悠悠展开。每当提起“拉拉做酱酱酿酿水声”，仿佛能听到那水流拍打陶罐的轻响，感受到酱料在岁月中静静沉淀的芳香。这里不仅仅是制作酱料，更是一段跨越时间的文化传承，一次关于匠心与耐心的美味旅程。

在传统的酱料工藝中，水声是不可或缺的元素。水，在这里不仅代表清爽，更象征着生命力与纯净。拉拉坚持用天然水源，用最纯粹的水，将大米、小麦、豆类与盐料融合在一起。每一滴水都像是在讲述一段故事：来自山间的泉水，经过长途跋涉，融入到酱料的每一环节中，为之后的发酵增添一份清新和纯正。

酱的酿造过程似乎是時间在水声中缓缓流淌的缩影。从选材到制作，时间和等待都是它最好的伙伴。拉拉采用传统的发酵方法，静候几个月甚至一年半的時间。期间，陶坛里水声不断，那是自然的节奏，是匠人们密切关注的“配乐”。每天清晨、黄昏，都可听到微弱的水流声，那是酱料成長的声音，也是岁月的见证。

水声伴随着酱料的升华，每一滴水都在慢慢融入丰富的味道中。发酵的过程中，水是催化剂，也是调节剂。它帮酱料中各种微生物与酶的相互作用达到完美平衡，确保酱的鲜美与浓郁。這份坚持与用心，赋予了拉拉酱料一种难以言喻的深度。

而在酱的酿造过程中，水聲似乎不只是声音，更是一种讯号。它提醒匠人：每一次的等待都包含无限的可能。用水的纯净来衡量，用时间的绵长来沉淀生活的美好。这样的工艺，不仅仅是在制造调味品，更是在传递一种生活的艺术，一种心灵的修炼。

拉拉的酱酿工艺承载着传统的智慧，也融入了现代创新。如今，越来越多的人开始怀念那份原汁原味，又希望酱料能更适应现代厨房的节奏。这就需要在水声中找到新的平衡点。诸如采用过滤纯水、调整发酵环境、缩短时间，但都不会舍弃那份水与酱的绝佳契合。每一次改良，都是在听那水声中的微妙变化，既传承，又创新。

而酱的魅力，也除了味觉的满足，更在于那份沉淀的文化底蕴。从古至今，无数厨师、文化学者、食客在品味中感受到水聲中透露的温度与情感。它让人仿佛时光倒流，回到那片古老而宁静的乡村，感受到酱料背后那份默默守护的心意和不变的坚持。

品牌拉拉，正是这份传承的守护者。从配料的选择到发酵的每一步，从水源的筛选到陶坛的封存，每一环都倾注着匠人无尽的热情。当你一尝那醇厚浓郁的酱香時，无形中就能感受到水声缱绻的韵味，是岁月的低語，是匠心的呢喃。这不仅是一种味道，更是一种生活的态度，一份对传统的尊重与热愛。

未来，拉拉希望继续用心聆听那水聲，守护这份难得的天然纯粹，让酱香在时间的洗礼中越发醇厚。让更多人品味到那份来自古老水源流淌而出的酱味，感受到水声中传递的温度与关怀。这不只是一瓶酱，更是文化的载体，生活的艺术，是我们心中那片纯净的水与香。

拉拉做酱酱酿酿水声，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一场心灵的洗礼。在快节奏的现代生活中，拥有一份对传统匠艺的坚守，就像是在喧嚣中找到一片静谧。那水声，像是一记輕柔的摇篮曲，洋溢着岁月静好的温度。它不仅仅在讲述酱的故事，更在诉说生活的原始美好。

现代人对健康、绿色、天然的追求，让拉拉的酱品变得尤为珍贵。以水为媒介的酿造工艺，可以最大程度保留原材料的营养和風味。坚持不用添加剂、不用化学调味，用匠心和自然交织出一份纯粹的味道。这也意味着，喝上一口拉拉酱，水声伴随的便是自然的馈赠，是对身體最温柔的呵护。

在制造过程中，水声极具象征意义：它代表着纯正、透明，也代表着持续流动的生命力。每一个水声中的细节，都是匠人在酿造过程中细心观察的成果。比如：水流的轻快，代表着酱料的活力；水声的平静，象征着酱的沉淀与醇厚。这种自然的节奏，和工艺的严谨完美结合，产生了令人陶醉的酱香韵味。

人人都知道，酱料的美味在于时间与空间的积淀。而拉拉在这方面有其独到之处：用水和空气，创造出一个理想的环境，讓微生物在水的滋养下，慢慢变成那浓郁香醇的秘诀。這份工艺的细腻，让一瓶普通的酱料，变成了叙述岁月的长卷。

在不同季节，水声的变化也不同。春天的水声清脆悦耳，仿佛带来新生的希望；夏天的水声低沉悠远，就像酱料在炎热中沉淀；秋天的水声温润如玉，蕴藏着丰收的喜悦；冬天的水声稍带寒意，却更显酱的坚韧。这种变化，使得每一批酱都具有独特的个性和韵味。

拉拉的酱酿工艺，不止传递味道，更传递一种生活理念：耐心、自然、用心。在纷繁的市场中，能够坚持这种水声中的沉淀，已然是一种态度。它提醒我们，好的东西都需要時间，像水一样，静静流淌，没有浮躁，才能最终酝酿出极致的美味。

而这份传承，又被不断的创新所丰富。比如：在酿造过程中引入现代科技，但仍坚守水声的韵味；或是结合当下的健康理念，开发出更适合年轻消费群体的多样化产品。那些微妙的水声变化，成为创新的线索和启发，推动品牌不断向前。

其实，最打动人的，还是那份简单而纯粹的情感。拉拉的酱，是匠人心中那份对生活的热愛与敬畏的结晶。在水声中聆听那份沉淀的故事，用味蕾感受那份传承的温度。吃到一口酱，便是在品味一段历史、一份智慧、一种态度。

未来，拉拉希望继续用心，用水聲中的每一滴静谧，传递出更多美好的可能。让酱香不只停留在味蕾，更能唤起人们对生活本源的热愛。享受一口拉拉酱，就是在繁忙之余，找到那片自己的故乡，感受到一份归属与安心。因為，水声中藏着记忆，也在滋养未来。

　　新华社记者齐菲、刘刚

　　月到中秋分外明。6日中秋节当晚，“月满三巴夜2025”中秋音乐会如约而至。《彩云追月》《花好月圆》……伴着悠扬的乐声，天南海北的人们同聚在一轮明月下，体味人月两团圆的美好。

　　“第一次在旅途中过中秋，感觉很特别也很开心。”珠海旅客王女士带着儿子第一次来澳门，行程安排得满满当当。她说，很喜欢澳门中西文明交汇的特色。

　　今年“十一”黄金周，澳门旅游市场欣欣向荣。叠加中秋节，节日效应明显。据特区政府治安警察局统计，10月1日至4日，各口岸入境旅客总人次接连攀升，4日迎来高峰，超过19万。

　　在议事亭前地，这一澳门地标性景点游人如织，在国旗、花朵和灯饰装置的点缀下，呈现一派欢乐景象。沿着葡式碎石路前行，不久就到了大三巴牌坊。只见牌坊前的窄窄一条小巷子人来人往，两旁的商家则摆开架势，热情招呼着过往旅客试吃选购。

　　“歌唱我们亲爱的祖国，从今走向繁荣富强……”从老城区走到海边，在渔人码头，成都旅客叶柯男带着两个女儿边走边唱，用歌声表达内心的喜悦和对祖国的祝福。

　　“这是我们第一次来澳门，非常喜欢这里，一路吃了很多美食。”叶女士说，澳门令她感觉非常舒服，不只是城市环境，更因为热情好客的澳门市民。

　　有人穿行在老城街巷饱览澳门中西合璧的多元风采，有人流连氹仔的大型旅游综合体，感受现代都市的时尚与动感。路环也是许多游人不愿错过的一站。黑沙海滩、荔枝碗船厂片区、石排湾郊野公园大熊猫馆，漫步澳门的南端，享受一份与众不同的悠闲与野趣。

　　“这里人相对少，节奏也慢，比较安静。”珠海旅客邓可嘉第二次来澳门度假，今年国庆她和家人的路线是远离人潮，直奔路环。她说，虽然澳门不大，但是玩起来更从容，自有一份独特的惬意。

　　除了“硬核”的旅游景点，还有连串精彩活动。为迎接8天连假，特区政府文旅部门的安排令人目不暇接：哪吒庙主题光影秀让人们沉浸式体验国家级非物质文化遗产——澳门哪吒信俗的魅力；“海上游历·海神的传说”拔锚起航，带游人一览南海小城的海上风光；“十月初五街节”则带领旅客走进街巷，了解澳门故事和社区特色……

　　还有天空中绽放的绚烂花火。今年“十一”，第33届澳门国际烟花比赛汇演热闹上演。1日和2日，璀璨烟花接连在天空“画”出缤纷的颜色，来自中国、葡萄牙等多个国家的队伍为市民旅客的节日清单增添了一份别样惊喜。

　　“举国同庆，大家聚在一起欢度佳节。”叶柯男说。

　　截至2日23时，今年入境澳门旅客累计已达3000万人次，较去年提前40天，与2019年同期相若。节前，治安警察局预计10月1日至8日，入境旅客约120万人次，各口岸总出入境人次将达560万至600万人次。

　　澳门城市大学国际旅游与管理学院执行副院长李玺认为，今年国庆假期澳门旅游市场成绩理想，值得一提的是多区举办了不少新颖活动，借此吸引旅客进入不同片区体验。

　　“在特区政府相关部门引导推动下，各界携手，澳门旅游吸引力内涵进一步拓展，旅游发展的可持续性得到提升。”他说。

图片来源：广西新闻网记者 罗伯特·吴 摄

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