当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

科技日报讯 （记者金凤）挖掘水稻新的抽穗期基因并解析其作用机制，对培育高产、优质、广适的水稻品种具有重要意义。记者7月21日获悉，中国工程院院士万建民团队通过克隆一个在长日照条件下特异性调控水稻抽穗的基因，发现该基因可以调控水稻生物钟核心基因OsCCA1的mRNA剪接，影响水稻抽穗期。相关研究成果日前发表在国际学术期刊《自然·通讯》上。

“在一定范围内，水稻接收的光照时间越短，抽穗越快，水稻越早熟。”论文的共同通讯作者、南京农业大学教授周时荣介绍，水稻的抽穗受光信号与内源生物钟系统的复杂调控。然而，关于光信号整合至水稻生物钟网络的机制仍迷雾重重。

研究团队克隆了一个在长日照条件下特异性调控水稻抽穗的基因ELD1。该基因功能完全缺失会导致水稻胚胎死亡，但当特定氨基酸发生突变时，不仅能够显著促进水稻抽穗，而且不会出现明显的农艺性状缺陷。

周时荣介绍，在全基因组范围内，ELD1能够调控上千个基因的可变剪接，尤其是在生物钟核心基因OsCCA1上，会介导多个位点的剪接事件。

“水稻和人类一样，都有生物钟。不同的生物钟节律会影响水稻抽穗。ELD1主要通过OsCCA1-Hd1通路影响水稻抽穗期。”周时荣说，团队进一步研究发现，光信号通过光敏色素phyB调控ELD1，再影响OsCCA1，从而调控水稻的抽穗期。

一、“一線天”下的灵感：一抹粉色的温柔馈赠

想象一下，在某个阳光穿透层叠山峦，在岩石缝隙中投下狭长光带的时刻，那道被称作“一线天”的奇景，如同大自然鬼斧神工的雕刻，沉默而有力。而我们今天要说的“一线天粉馒头”，正是从这般的自然意境中汲取灵感，将那抹偶然瞥见的、温柔而充满生機的粉色，幻化为舌尖上的惊喜。

这“粉”，并非人工色素的廉价堆砌，而是大自然最慷慨的馈赠——红曲米。在古老的东方智慧里，红曲米早已是药食同源的宝藏。它经过發酵，天然生成一种令人心旷神怡的绯红色，带着一丝淡淡的、如同米酒般的清香。這份颜色，如同春日里初绽的花蕾，又似夕阳西下时染红天际的晚霞，温润而富有生命力。

用它来制作馒头，不仅仅是为了视觉上的惊艳，更是为了quella份源自土地的纯粹与健康。

“一线天粉馒头”的“一线天”，更是点睛之笔。它并非指馒头的形状，而是其制作过程中，蒸腾而上的、如同“一线天”般细长而浓郁的香气。当热氣透过蒸笼的缝隙，夹杂着红曲米的独特芬芳，伴随着面粉的醇厚麦香，一同扑面而来，那是一种多么令人陶醉的體验！这股香气，仿佛将整个春天都凝聚在了其中，輕柔地包裹住你的感官，预示着一场味蕾的盛宴即将展开。

制作“一线天粉馒头”，是一场与时间和食材的对话，更是一场对手工技艺的致敬。精选的优质面粉，经过时间的沉淀，散发出最纯粹的麦香；天然發酵的酵母，如同生命的精灵，赋予面团蓬勃的生命力；而那一抹精心研磨的红曲米粉，则如同画家的颜料，将朴实的馒头晕染出绝美的色彩。

揉面，是一个充满力量与温柔的过程，掌心的温度传递给面团，讓它变得细腻、光滑，充满弹性。發酵，是耐心的等待，看着面团在温暖中慢慢膨胀，如同一个沉睡的生命在苏醒。蒸制，是最后的升华，高温的蒸汽将所有的風味精华凝聚，让馒头在瞬间变得饱满、柔软。

每一位制作“一线天粉馒头”的匠人，都带着对这份食物的敬意和对传统的传承。他们深知，这不仅仅是制作一份点心，更是将一份自然的馈赠，一份温暖的情感，传递给品尝者。从面粉的细度，到红曲米的用量，再到蒸制的时间和火候，每一个细节都凝聚着经验和心血。他们追求的，是那一丝恰到好处的粉色，是那一口下去，既有红曲米的微甜和淡淡的清香，又有面粉本身的醇厚麦香，还有那入口即化的松软口感。

“一线天粉馒头”的出现，仿佛是对快节奏生活的一种温柔反击。它提醒我们，在追逐效率的也不要忘记慢下来，去感受食物的本真，去品味那些蕴含在传统技艺中的匠心。它不追求华丽的外表，却以其质朴的色彩、天然的芬芳和扎实的口感，征服了无数挑剔的味蕾。

它就像一位来自“一线天”的神秘访客，用一抹粉色的温柔，点亮了你的餐桌，也点亮了你对美食的所有想象。

二、舌尖上的“一通”：不止于味，更是一场感官的旅行

当“一線天粉馒头”终于热氣腾腾地呈现在你面前，那股扑鼻而来的香气，已经足以勾起你最原始的食欲。这股“一通”，可不是简单的充饥，而是一场由视觉、嗅觉、味觉、触觉共同参与的，丰富而细腻的感官旅行。

首先映入眼帘的，便是那如朝霞般温润的粉色。它不像那些过于鲜艳的色彩那样刺眼，而是带着一种天然的、柔和的光泽，仿佛将阳光的温暖都锁在了里面。即使隔着屏幕，你也能感受到那份细腻与质感。粉色，本就带着一种温柔、甜美的联想，而当它出现在朴实的馒头之上，便赋予了这份食物一种独特的生命力，让人忍不住想要一探究竟。

接着，便是那萦绕不散的独特香氣。深吸一口气，首先是扑面而来的纯粹麦香，那是优质面粉经过发酵后最自然的呼吸。紧随其后的，便是红曲米带来的那抹若有若无的清甜和米酒般的微醺感。这两种香气并非相互排斥，而是巧妙地融合在一起，形成一种復杂而迷人的复合香型。

它没有浓烈的香精味，只有大自然最本真的馈赠，仿佛置身于江南水乡的田埂之间，感受着丰收的喜悦。

当你终于拿起一个热乎乎的粉馒头，指尖传来的是那份恰到好处的温热与蓬松。用手轻輕一捏，你能感受到它饱满而富有弹性的肌肤，仿佛触摸着婴儿的脸颊，细腻而柔软。这种触感，是发酵得当的证明，也是对面团精细处理的體现。它不会过于干硬，也不会过于湿粘，而是处于一种完美的平衡状态，让人期待着下一秒的入口。

而真正的高潮，则是在咬下那一刻的“一通”。外层带着微微的韧性，却又极其松软，牙齿轻松地滑入其中。随之而来的，是细腻绵密的口感，如同云朵般轻盈，又如同丝绸般顺滑。红曲米的微甜在舌尖缓缓化开，与面粉本身的醇厚麦香交织，形成一种和谐而美妙的滋味。它不是甜腻的负担，而是一种恰到好处的回甘，让人越嚼越觉得舒服，越吃越想吃。

“一線天粉馒头”的“一通”，更在于它所承载的情感与文化。“一通”，可以理解为一种贯通，一种连接。它连接了自然与人文，连接了过去与现在，連接了农耕文明的质朴与现代生活的精致。品尝它，不仅仅是满足口腹之欲，更是在品味一种生活态度——对天然的崇尚，对传统的尊重，对每一个平凡事物都注入匠心与深情的态度。

在快节奏的现代生活中，我们常常被各种速食和工业化的产品所包围。而“一线天粉馒头”，就像是一股清流，让我们有机会重新认识食物的本质。它没有復杂的添加，只有最纯粹的食材和最精湛的技艺。无论是作为早餐的能量补充，还是下午茶的甜蜜点缀，亦或是家宴上的一道暖心小品，它都能带来意想不到的惊喜。

它的“一通”，还在于它能够打破地域与文化的界限。无论你来自何方，无论你有什么样的口味偏好，这抹温柔的粉色，这股纯粹的香气，这口扎实的松软，总能在某个瞬间触动你心中最柔软的地方。它是一种来自东方古老智慧的问候，是一种跨越時空的味蕾交流。

所以，当你下次有机会遇见“一线天粉馒头”，请不要犹豫，静下心来，慢慢地品味。让那份粉色的温柔，那股清新的香气，那口绵密的松软，在你的舌尖上“一通”到底。你将會发现，这不仅仅是一个馒头，而是一场关于自然、关于传统、关于生活最美好的味蕾邂逅。它用最朴实的方式，告诉你什么是真正的美味，什么是值得我们去珍惜和传承的中華食文化。

周时荣介绍，上述研究不仅揭示了光信号调控水稻抽穗期的全新机制，还在分子育种上取得了突破。研究团队利用碱基编辑技术，对ELD1关键氨基酸进行定点突变，为宁粳7号、宁粳4号等优良品种培育出早抽穗新种质开辟了新路径。

“本研究为解决籼粳杂交F1代超亲迟熟问题提供了重要的基因资源和理论支撑，对培育广适性的水稻新品种具有重要意义。”周时荣说。

图片来源：上观新闻记者 吴志森 摄

原神女角色去掉所有服装-原神女角色去掉所有服装视频-非凡

分享让更多人看到