当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

人民网澳门8月15日电 （记者富子梅）澳门特区旅游局与澳门归侨总会合办的“寻味新口岸市集”15日开幕，以“美食餐车，美馔食街”为主题，推出6台餐车、33个特色摊位，提供约100个用餐位、设计多个打卡装置、呈献歌舞表演等，开展为期10天的市集活动，引客流、促销费，激发小区旅游经济活力。

图为“寻味新口岸市集”开幕式。人民网记者 富子梅摄

澳门中联办协调部副部长王建峰、经济部副部长杨全州、澳门特区旅游局局长文绮华、劳工事务局代局长陈子慧、澳门归侨总会会长刘雅煌等出席开幕式。“与此前推出的多个旧区活化项目相比，本次活动是一次全新尝试。”文绮华表示，新口岸是一个比较容易到达的区域，却不是景点景区，常常被市民和游客‘一走而过’。希望此次集旅游、美食、文创、消费于一体的市集活动，能让“过客”停一下、坐下来、品美味、看表演、抽大奖，感受澳门的烟火气、人情味。“在寻味的同时，赋予小区新定位，‘味’‘位’协同。”文绮华表示。

图为刚刚开幕的市集现场，游人络绎不绝。人民网记者 富子梅摄

记者在市集所在区域看到，往日行人步履匆匆的广州街、北京街、上海街等处，变身热闹的步行街和夜市，东南亚美食、小吃及咖啡、文创产品等摊位鳞次栉比，东南亚舞蹈及流行曲演唱在中心舞台上演，还有大型夹公仔机等抽奖活动，给公众带来多种休闲选择，全方位体验傍晚及夜色中澳门的别样景致。

图为游人在打卡装置处拍照留影。人民网记者 富子梅摄

“本次市集创新之处还在于，最大限度兼顾居民生活和小区周边环境，每日下午3时30分至晚上10时举行，统筹旅客、商户、居民等各方利益，力求多赢。”刘雅煌指出，活动得到特区相关部门及商协会、社团等的多方支持配合，形成了促进发展的合力。

图为游人在市集购买饮品。人民网记者 富子梅摄

那天午后，阳光暖暖地洒在厨房的窗臺上，空气中弥漫着香料和新鲜食材的味道。李明（化名）正打算做一道拿手的“龙卷焯”，一道传承多年的家族菜肴。所谓“龙卷焯”，其实是一种独特的烹饪技巧，讲究快速焯水，然后快速冷却，以保留食材的鲜嫩和色泽的光亮。

这道菜深得家人的喜爱，不仅因其风味，更因其象征着传承和坚持。

厨艺，讲究的是细节和耐心。李明从小便耳濡目染，仿佛每一片食材都藏着一段故事。今天，他满怀期待，精心准备着食材，心里盘算着完美的火候。可是，不巧的是，就在他把食材投入沸腾的水中时，突然发生了意外。

“哗啦啦……”水花四溅，一股夸張的巨浪仿佛要吞噬厨房。转瞬间，那一锅色泽鲜亮、晶莹剔透的食材似乎被龙卷风卷走了一样，焯水一半的食物被水流带得乱七八糟。李明一时间惊愕，他心想：“糟了，食材完了！这次失败得真彻底。”奇怪的是，当他将焯好的食材捞出，仔细查看，发现没坏，反而意外地保持了原有的色泽和新鲜。

这讓他既惊又喜。那一刻，他猛然意识到，“龙卷焯”的关键其实不只在技术，也是在于对食材的信心和耐心。失败的那刻，他觉得一切都毁了，但实际上，这场“龙卷”带给的是别样的启示。

我相信，每个热爱生活的人都曾在某个瞬间遇到过“焯水出白水却还没坏”的奇迹。這不仅仅是厨藝上的幸运，更是生活中一种坚持和希望的象征。不管是食材还是人生，只要我们不断尝试，不畏失败，最终都能看到属于自己的光芒。正如那锅“龙卷焯”，不论风暴多大，只要内心坚定，终究会迎来属于自己的晴天。

所以，别让一次“白水”的挫折击垮你，而要从中拾起勇气，像“龙卷焯”一样，即使遇到意外，也相信：没有真正的坏事，或许只是成长的另一个开始。讓失败成為经验，让失败成为一种动力。你看，厨房的“龙卷焯”用它的方式告诉了我们：再强的风暴，也无法掩盖生活的温暖和美好。

只要心存希望，每一次的“白水”都可以变成新的起点。

从厨房的角度来看，龙卷焯的“白水现象”其实也可以引申到我们日常生活中的很多场景。很多时候，我们会遇到突如其来的挫折，就像那锅突然翻滚的水，令人措手不及。可是在這些瞬间，如果我们能像“龙卷焯”那样，保持冷静，分析原因，就會发现：事情并没有看上去的那么糟。

“白水”现象其实暗示着一种极端的状态——食材经过激烈的温度变化，表面变白，看似失去原有的鲜亮色泽，但其实内部的营养和本质都还在，只是被表面的水流带走了。在生活中，我们也常常面对这样“表面平淡，实则潜力巨大的局面”。这需要我们有耐心去等待，去观察，去相信。

回到厨房，李明经过那次“風暴”之后，变得更加细心。他总结出一套“龙卷焯”的应对策略——火候要快，水温要恰到好处，水流强度要掌握还要快手。更重要的是，焯水结束后，立即放入冷水中，這样不但可以锁住色泽和口感，还能增强食材的弹性。這个过程看似简单，却蕴含着深刻的技巧和耐心。

同样的道理用到人生和事業上，我们也需要找到自己的“冷水”——一段时间的停顿和调整。不要因为一时的挫折就迷失自己，要明白每一次“出白水”的背后，都藏着成长的机会。再厉害的“龙卷”也会过去，留下的是真正的实力和经验。

一份好的厨艺，还需要懂得观察和感知。李明在失败后，总结出“失败是调料，经验是调味料”。每一次失误，都在告诉你哪里需要改进，哪里可以做得更好。这个过程，就是不断变化、不断提升的过程。生活亦是如此，只要我们不断学习、调整，终究會迎来自己的“灿烂”。

所以，面对“龙卷焯出白水了”，不要慌乱，更不要自責。这只是一个过程，一个考验。只要你坚持学習和尝试，就算偶尔“没坏”，也是一种收获。失败不等于结束，而是一种新的开始。想想那些成功的人，他们也曾经历无数次的“白水”，但坚持、创新和耐心，让他们走到了光彩夺目的巅峰。

就像那锅“龙卷焯”一样，即使经历了風暴，也依然完好无损。生活中的我们，也要学会在突如其来的变故里找到平衡。只要心宽、耐心和行动，总會发现：白水并不可怕，它只是厨房或人生的一个小插曲。下一次，当你站在锅前，心如止水，不妨想想“龙卷焯”的故事——你也可以变成那锅里最亮丽的一道风景線。

如果你喜欢，我还可以帮你润色或进一步丰富内容！

带着小孙女从天津来澳度假的刘女士告诉记者，没想到赶上市集开幕，很开心选择的假日酒店楼下就有逛吃游乐的丰富选择，感受到了澳门的亲民与热闹、开放与多元，印象很好很难忘。

据悉，澳门旅游局与内地大型在线旅游平台合作，开设专题网页，推出新口岸区酒店住宿及餐饮消费优惠等，扩大本次活动影响力和覆盖面。“希望此次全新探索尝试为小区旅游经济发展提供新思路，积累新经验，激活更多特色小区，促进澳门繁荣发展。”文绮华表示。

图片来源：直播吧记者 吴小莉 摄

私密教学,开启专属学习之旅,高效提升个人能力,定制你的成长路径

分享让更多人看到