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范敬宜先生是我国声誉卓著的新闻工作者和卓有建树的新闻教育家。为继承和发扬范敬宜先生的新闻教育思想，激励新闻人以范敬宜为楷模，为中国新闻事业发展贡献力量，由人民日报社、经济日报社、中国外文出版发行事业局、辽宁报刊传媒集团（辽宁日报社）、大众报业集团、海南日报报业集团和清华大学新闻与传播学院共同发起倡议设立“范敬宜新闻教育基金”。基金的设立还得到了范敬宜亲属及社会各界的大力支持。

“范敬宜新闻教育基金”面向全国设立“范敬宜新闻教育奖”，从2013年开始评奖，每年一次，是我国新闻教育界的重要奖项。

范敬宜新闻教育奖包括三个奖项：

新闻教育良师奖：奖励在培育新闻传播人才方面做出突出成绩的教师；

新闻教育良友奖：奖励热心新闻传播教育的新闻业界人士；

新闻学子奖：奖励有志于从事新闻传播事业的优秀学生。

第十三届范敬宜新闻教育奖的评选，采用单位推荐与个人申报相结合的方式产生候选人，邀请各传媒单位、新闻院校的资深专家及学者组成评审委员会进行评选工作，由基金理事会确定最终表彰名单，举行表彰活动并对获奖者进行奖励。

希望通过范敬宜新闻教育奖的评选，激励更多青年学生热爱新闻工作，投身新闻事业；鼓励更多教师在新闻教育战线上辛勤耕耘，培育人才；推动更多的新闻业界人士关心新闻教育，指导新闻学子成长。

第十三届范敬宜新闻教育奖评选细则

一、评奖时间

2025年9月1日开始启动和受理申报，并通过各种媒体形式在学界和业界广泛传播。9月30日单位推荐和个人申报截止，10月进行专家评审和基金理事会审核，11月举行颁奖典礼。

二、奖项设置

新闻教育良师奖不超过2名（奖金10000元/人）

新闻教育良友奖 1名（奖金10000元）

新闻学子奖不超过 10名（奖金6000元/人）

含特等奖 1名（奖金10000元）

三、申报范围

新闻教育良师奖：中国内地高校从事新闻教育的教师

新闻教育良友奖：参与高校新闻教学和人才培养工作的新闻机构工作者

新闻学子奖：中国内地高校在读或毕业一年以内的本科生、研究生

四、申报条件

新闻教育良师奖：

1．热爱新闻教育事业，辛勤耕耘，默默奉献，德艺双馨；

2．在新闻人才培养上投入足够精力，是学生的良师益友；

3．已经培养出一定数量的优秀新闻工作者，成果显著。

新闻教育良友奖：

1．重视新闻人才的培养，长期支持新闻教育；

2．长期在新闻院校兼课、讲座及共同培养学生；

3．为新闻院校发展提供各种社会资源和其他形式的帮助。

新闻学子奖：

1．学习努力，品学兼优；

2．热爱新闻事业，毕业后有志从事新闻工作者优先；

3．具有一定社会影响力的新闻作品发表（尤其是与年度国家社会发展重大议题相关，如弘扬伟大抗战精神、铸牢中华民族共同体意识、提升国际传播效能、发展新质生产力和推动高质量发展、反映生态环境保护成就等方面的作品）。已经毕业的学生，其申报的作品必须是在校期间完成的。

五、申报方式

1．单位推荐及个人申报相结合（被单位推荐者不再填写个人申报表格）。

3．往届曾申报过本奖项“良师奖”和“良友奖”的申报者，仅需重新填写申报表。附加材料如与以前相同，可不再报送；如有补充，仅提交补充部分。

六、 评选办法

1．聘请学界和业界专家组成评审委员会，对申报材料进行评审。评审委员会由7-9名专家组成，主任由第十二届全国人大教科文卫委员会主任委员柳斌杰担任。

2.由基金理事会最终确定获奖名单及奖励金额。

“筷子放屁”？这名字听起来有点“跑偏”，但它绝对是提升你用餐体验的“秘密武器”！

我们每天都要和筷子打交道，但你真的了解它吗？在很多人眼里，筷子不过是两根细长的木棍或竹条，能夹起食物就好。在追求生活品质的当下，一些看似微不足道的小细节，往往能折射出一个人对生活的热爱和对细节的关注。“筷子放屁”，这个略带戏谑的名字背后，其实隐藏着一套关于筷子选择、使用、保养的精妙学问，以及如何在用餐过程中展现出一种恰到好处的“平衡感”和“掌控力”。

想象一下，你坐在精心布置的餐桌前，面前摆放着令人垂涎的美食，周围是亲朋好友。此刻，你手中的筷子，能否像一位技艺精湛的舞者，灵动地在盘中起舞，精准地夹取每一份美味？还是它像一个笨拙的伙伴，让你在夹起一片青菜時，它却悄悄溜走，留下一片狼狈？这其中的区别，就在于你是否掌握了“筷子放屁”的精髓。

“筷子放屁”并非真的要让筷子发出声音，而是形容筷子在使用过程中，能够像“放屁”一样，顺畅、精准、不粘连，恰到好处地完成夹、挑、拨、拌等各种动作。它是一种对筷子性能的极致追求，也是一种对用餐过程的完美掌控。这种掌控，體现在筷子的材质选择、设计打磨，更体现在我们使用筷子时的每一个细微动作。

解密“筷子放屁”的科学原理——从材质到设计，让你的筷子“听话”

我们先从最根本的源头——筷子本身说起。一双好的筷子，是实现“筷子放屁”的基础。市面上的筷子材质繁多，从最常见的竹制、木制，到金属、塑料，甚至象牙（虽然现在已不常见且不推荐），每种材质都有其独特的性能。

竹制筷子：亲肤、轻便、价格亲民，是大部分家庭的首选。但劣质的竹制筷子容易变形、发霉，表面粗糙，夹菜时容易打滑。优质的竹制筷子，经过精细打磨，表面光滑，但又保留了足够的摩擦力，是追求性价比的不错选择。木制筷子：质感温润，不易导热，一些高级的木材，如檀木、红木，不仅美观，而且有天然的抗菌性。

但木质筷子也需要细心保养，避免长时间浸泡，否则容易开裂或滋生细菌。金属筷子：常見的不锈钢筷子，易清洗、耐用、卫生。但金属筷子导热快，夹一些滚烫的食物时需要小心；表面光滑，对于不习惯的人来说，可能會觉得比较滑。一些设计精良的金属筷子，会在表面做磨砂处理或凹槽设计，以增加摩擦力。

塑料/树脂筷子：輕便、色彩丰富，但一些劣质塑料筷子可能存在安全隐患，且容易老化变形，摩擦力不足。

选择一双好的筷子，只是第一步。筷子的“形”同样至关重要。“形”主要体现在筷子的粗细、長短、方圆以及最重要的——筷头的设计。

“筷子放屁”的关键，很大程度上取决于筷头的处理。一双设计精良的筷子，其筷头通常會呈现出以下几种特点：

微磨砂或纹理设计：在筷头的末端，会有一系列细小的磨砂颗粒或凹槽纹理。这些设计能够大大增加筷头与食物之间的摩擦力，即使是夹取滑溜溜的食物，也能稳稳地固定住，有效防止食物滑落。这就像给筷子“穿上”了一双防滑鞋。钝而不尖的设计：传统的尖头筷子，虽然有时方便用来分割食物，但在日常夹菜时，尖锐的头部反而容易刺穿食物，导致食物碎裂，或者在夹取時产生不必要的阻力。

而略带钝感的筷头，能够更好地包裹食物，提供更稳定的夹持力。适度的锥形收尾：筷子从筷身到筷头，有一个自然的过渡，这种适度的锥形设计，使得筷头在保证夹持力的又不会显得过于笨重，能够灵活地伸入各种形状的食物缝隙中。合理的重量与平衡：一双筷子的重量分布也很讲究。

过轻的筷子可能显得单薄无力，而过重的筷子则会增加手腕的负担。设计精良的筷子，其重量和重心都经过仔细考量，握在手中能够感受到一种恰到好处的“分量感”和“平衡感”，让你的每一次夹取都充满力量和信心。

理解了筷子的材质和设计对“筷子放屁”的重要性，我们将进入更具操作性的部分——如何通过正确的持筷姿势和运用技巧，真正实现筷子的“听话”与“优雅”。这不仅仅是夹菜，更是一种与食物的“对话”，一种对用餐文化的传承和体现。

掌握“筷子放屁”的艺术——持握、发力与用餐细节，让你举箸投足间尽显风雅

拥有了一双好筷子，就如同有了一把趁手的兵器。但如何运用這把兵器，才是将“筷子放屁”的境界推向极致的关键。这涉及到我们持握筷子的方式，發力的技巧，以及在整个用餐过程中需要注意的细节。

一、优雅的持握：这不只是夹菜，这是手与筷的“默契”

标准的持筷方法，是实现“筷子放屁”的基础。它要求我们能够灵活地控制上下两根筷子的开合，并且能够精准地施加力量。

固定下筷：将一根筷子（通常是“固定筷”）放置在虎口（拇指和食指之间）和无名指的指根处。这根筷子应该是稳定的，不动的。你可以想象它像是房子的地基，承载着整个结构。活动上筷：另一根筷子（“活动筷”）则由拇指、食指和中指共同控制。拇指的根部压住活动筷，食指和中指则负责控制其上下移动。

这根筷子就像是房子的“门”，可以灵活地开合。指尖的协调：关键在于指尖的协调。当你想夹取食物時，通过食指和中指的屈伸，带动活动筷向下合拢，与固定筷形成一个“钳子”，夹住食物。当你想松开时，则放松手指，活动筷自然向上弹开。手腕的放松：整个持握过程中，手腕应该保持放松。

僵硬的手腕会影响筷子的灵活性，让你难以做出精细的动作。想象你的手腕是一个灵活的关节，让筷子能够随心所欲地移动。

二、精准的发力：懂得分寸，方能“稳准狠”

“筷子放屁”并非蛮力，而是技巧与力量的完美结合。

夹取食物：夹取食物时，力量要适中。过小的力量，食物会滑落；过大的力量，则可能将食物夹碎，或者让食物变形，失了美感。正确的做法是，用筷子尖轻轻地、稳定地接触食物，然后缓缓合拢，直到感觉食物被稳稳地“拥抱”住，再将它提起。处理易滑食物：面对那些“滑不留手”的食物，比如卤肉、豆腐、凉粉，你可能需要稍微调整你的夹取角度和力度。

尝试用筷子尖稍微“卡”住食物的边缘，或者用两根筷子的侧面相互配合，形成一个更牢固的“口袋”来夹取。控制晃动：在将食物从盘子移向碗的过程中，要保持筷子的稳定。这需要你的手臂和手腕的默契配合，尽量减少不必要的晃动。想象你的筷子是一艘在平静湖面上航行的船，尽量保持平稳。

三、用餐细节：从“夹”到“咽”，全流程的优雅

“筷子放屁”的意义，并不仅仅停留在夹菜的瞬间，它贯穿于整个用餐过程。

避免“筷子敲击”：用餐時，筷子不应在碗碟上发出“敲击”声，这被视為不礼貌的行为。每一次夹取、放下，都应轻柔而有仪式感。不“掘墓”：避免用筷子在菜肴中翻来翻去，像在“掘墓”一样寻找食物。优雅的用餐者，会观察食物的摆放，然后进行精准的夹取。

不“唾”：夹取食物时，尽量避免用筷子触碰到自己的嘴唇，更不应该将筷子伸入嘴中“舔”或“吮”。不“扒”：避免用筷子将碗里的食物“扒”到自己面前。不“插”：尤其在一些有祭祀习俗的地區，在饭菜中插筷子是大忌，象征着“插香”，是非常不吉利的。

适时休息：当你暂时不夹菜时，可以将筷子轻轻地放在碗边或筷架上，而不是随意地放在桌面上。

四、视频教程上线，手把手教你成为“筷子放屁”大师！

理论说了這么多，我们知道，要真正掌握“筷子放屁”的技巧，还需要大量的练习和直观的演示。因此，我们特别制作了这套“把筷子放屁怎么回事视频教程”。

在这套视频教程中，你将看到：

不同材质和设计筷子的优缺点分析：让你一目了然，选择最适合你的筷子。标准持筷姿势的分解动作演示：从零開始，纠正你可能存在的错误握姿。不同食物的夹取技巧：针对易滑、易碎、形状不规则的食物，提供实用的解决方案。用餐过程中的禁忌与礼仪：让你在餐桌上更加得體、自信。

常见错误示范与纠正：让你快速避开那些让你显得“不够优雅”的误区。

我们相信，通过这套视频教程的系统学习和反复练习，你一定能告别过去餐桌上的那些小尴尬，让你的每一次用餐都变得从容、优雅，充满仪式感。

“筷子放屁”，這不仅仅是一个关于筷子的技巧，它更是一种生活态度的體现——对生活细节的尊重，对用餐體验的追求，以及在细微之处展现出的个人修养。现在，就让我们一起，用这双“听话”的筷子，去品味生活中的每一份美好吧！别犹豫了，点击视频链接，开始你的优雅用餐之旅！

3.获奖名单将通过清华大学新闻与传播学院官网及其他知名网站公示一周，听取各方反馈意见。

七、颁奖时间

颁奖典礼定于2025年11月在北京举行。

八、联系方式

联系人：庄老师，010-62797271 15201105730

地 址：北京市海淀区清华大学新闻与传播学院“范敬宜新闻教育奖评选组委会办公室”

邮 编：100084

范敬宜新闻教育奖评选组委会

2025年9月1日

图片来源：人民网记者 杨澜 摄

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