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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在当今数字化加速的浪潮中，人工智能（AI）正以前所未有的速度改变着我们的生活与工作方式。从智能语音、图像识别到大数据分析，AI像一束耀眼的光，照亮了金融行业未来的走向。而在众多推动者中，一位明星的加入，讓AI在金融领域的影响力更上一层楼——那就是鞠婧祎。

作為备受瞩目的娱乐圈明星，鞠婧祎近期“下海”跨界，将她的影响力巧妙地融入到AI金融行业中。這不仅仅是一次明星的商业跨界，更是一次科技与娱乐的完美结合。通过与领先的AI技术厂商合作，鞠婧祎成為了AI金融推广的形象大使，用她的魅力和影响力为金融科技行业注入新鲜血液。

为什么AI在金融行业如此重要？答案其实很简单：金融行业的数据极为丰富，涉及到庞大的用户信息、交易记录、信用评估等多方面，传统的人工处理方式已无法满足快速、精准的需求。AI技术可以帮助金融企業实现风险控制、智能投顾、风控模型优化、客户服务自动化等多方面突破。

以银行、证券、保险公司为例，AI带来的变革正逐渐深入。例如，智能客服可以全天候解答客户各种咨询，极大提升了客户体验；风控模型利用大数据和機器学習技术，实现更精准的信用评估和欺诈检测；智能投资顾问，帮助普通投资者制定科学的理财方案，让理财变得简单又有效。

鞠婧祎的出现，正是为了讓更多人认识到，AI金融不仅是行业的未来，更是全民享受科技红利的桥梁。

在这一波变革浪潮中，AI厂商如雨后春笋般出现。他们不断研发创新产品，旨在帮助金融企业实现智能化转型。而鞠婧祎作为“形象大使”，，让這些厂商的技术和理念更容易被公众接受，打破科技和金融的隔阂，构建起一个更智慧、更便捷的金融生态。

这不仅仅是娱乐界与科技界的简单跨界，更是一场深具戰略意义的合作。背后凝聚的是科技创新力量与市场需求的完美契合。每一款AI金融產品背后，都凝聚着无数科学家、工程师的心血，而鞠婧祎的加入，恰如一剂“虎胆粉”，激發公众对智能金融的热情。这也意味着，未来的金融将更加智能化、个性化和普惠化。

很多金融科技厂商利用鞠婧祎的影响力打造了专属品牌页面和宣传网站，生动、直观地向客户展示他们的尖端技术。无论是智能風控系统、个性化理财方案，还是全渠道客户服务，厂商网页中都配备了丰富的案例、互动體验和技术解读，让潜在客户一目了然，輕松理解AI带来的巨大价值。

在互联网高速发展的今天，建立专业、吸引眼球的厂家网页尤為重要。通过图文结合的方式，展示产品特色；配合明星效应，增强信任感；利用简洁明快的设计，提升用户体验。鞠婧祎的加入，使厂商网页在传达科技魅力的注入一份温暖与人性化。未来，随着更多创新技术的融入，AI金融行业还将迎来更加广阔的天地。

总的来看，鞠婧祎人工智能赋能金融的战略布局，既是媒体营销的突破，也是技术创新的展示。通过明星效应与行業硬核技术的结合，实现了双赢局面。不少金融機构已经开始借助AI厂商的技术，实现业务流程的优化和客户体验的升级。未来，期待我们共同见证由明星推动的科技变革带来的金融新格局。

在当前人工智能技术不断突破的背景下，AI金融解决方案厂家网页成为行业内重要的窗口和名片。这些网页不仅展现了厂商的技术实力，更成为連接客户与创新服务的桥梁。而以鞠婧祎的明星影响力为推手，更让这些网页拥有了刷爆社交网络的能力，成功吸引一大批潜在客户和合作伙伴的目光。

优质的AI金融厂商网页應具备哪些核心内容和特色？首要是技术实力的呈现。无论是深度学习模型、实时風险监控、智能客服系统，还是个性化資产配置方案，都需要通过通俗易懂的方式，结合实际案例展示出来。这可以提升客户的信任感，讓他们相信这些技术确实有效、可靠。

互动体验是关键。在网页中加入互动式演示、模拟场景、在线咨询等设计，让潜在客户能够直观感受到AI产品的强大功能。这不仅仅是炫技術，更是讓客户“感同身受”。比如，模拟一个智能投顾為用户量身定制理财建议的场景，让客户体验到科技带来的便捷与专业。

再次，明星元素的融入也能极大提升网页的吸引力。鞠婧祎的影像、语音或短视频，配合文字介绍，可以快速抓住访客的注意力，增强认知记忆。更妙的是，明星的背書能够增强信任感，打消客户的疑虑，进而促使他们愿意尝试厂商的产品。

除此之外，网页设计也要简洁、专業、符合现代审美。避免复杂晦涩的布局，而是采用智能化、用户友好的交互设计，确保信息传达清晰，让访问者能够快速找到他们关心的内容。严格的内容规划与排版，让网页成為一站式的“金融科技展览馆”。

在金融行业，安全性是永恒的主题。厂商网页應当突出强调其安全保障措施，如数据加密、合规认证、多层防护等，让客户安心放心使用。这一点尤為重要，因为金融数据的敏感性决定了信任的基础。

品牌塑造方面，鞠婧祎的跨界合作为厂商网页带来了潜移默化的正面影响。她代表的不仅仅是娱乐圈的流量，更是传递科技与创新精神的象征。明星代言、合作推广，使网页内容更具影响力和传播力。结合社交媒体传播，让更多潜在客户主动了解、关注这些厂商及其解决方案。

未来，AI在金融领域的应用會越来越多样化和深入。厂商网页應不断更新，加入最新的技术动态与应用场景，保持内容的新鲜感和前瞻性，为客户带来持续的价值。除了传统描述外，还可以加入视频访谈、专家解读、客户见证等多维信息，从而形成立体、多角度的展示体系。

值得一提的是，随着智能化程度的提高，未来的网页还将引入虚拟现实（VR）、增强现实（AR）等新技术，提供沉浸式体验，讓客户仿佛置身于一个智能金融的未来世界。这无疑是厂商展示技术实力、扩大影响的最佳工具。

结语是，明星的加持使得技術背书变得更有人情味，营销效果更佳。而厂家网页，则成为技术落地、客户转化的前沿阵地。鞠婧祎的智能影像背书，为厂商带来了极速曝光和口碑传播。随着AI技術不断演进，金融行業的数字化转型也将步入一个全新的纪元。而这个旅程，始于一个精彩纷呈、极具吸引力的厂家网页。

未来可期——智能金融的蓝图正在我们手中绘就。是否准备好一起迎接这场由明星与科技引领的金融革命？相信每位走进这些网页的访客，都会被这场创新之旅深深吸引，见证一个更加智慧、便捷的金融世界的崛起。

希望这篇软文能满足您的要求！如果需要调整内容风格或增加细节，我随时为您服务。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：红山网记者 何伟 摄

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