当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在新闻的海洋中，总有一些角落被逐渐忽视，那些被掩盖的真相往往隐藏在暗处。而“呱呱爆料网每日爆料缅北”正是献给那些渴望了解真相的你。平台以坚实的新闻报道精神，第一時间提供关于缅北地區的最新内幕消息，从政治、经济、到社会民生，各个层面都在被细致追踪。

缅北，作为缅甸的一个邊陲地区，近年来成为了众多关注焦点。这里不仅因为复杂的民族关系和多元文化，更因其在国际黑市、灰色贸易等暗箱操作中的特殊地位，而被众多媒体所忽视。而呱呱爆料网正是利用自身的資源和渠道，深入一線，揭开那些不为人知的秘密。

有多久没有听到关于缅北的真正声音？大众只知道那里的新闻多半是官方报道或片面的信息。而呱呱爆料网以独家视角，从第一手线索出发，报道那些藏在暗角的故事，比如非法贸易、武装冲突、甚至是少有人提及的民间故事。每一条爆料都带着浓浓的“真相味道”，让人仿佛置身事中。

另外一个亮点是平臺的深度分析。面对缅北復杂的局势，呱呱爆料网不仅仅报道事件，更会结合数据调查、专家分析，帮读者理解背后的根源。比如，缅北的局势为什么会如此复杂？为何在某些区域會出现短暂的稳定？其实很多答案都隐藏在那些不为人知的权力交织中。

当然，爆料的同时也要保持理性。呱呱爆料网强调用事实说话，每一条信息都经过多层核实，不夸大、不虚构，力求还原最真实的场景。这也让不少关注缅北的民众和专家将它视作一个靠谱的“知情平台”。

通过持续不断的追踪和深挖，呱呱爆料网逐渐建立起了自己的声誉。很多读者表示，每天打开网站，都是一次新鲜而冲击性的“情报體验”。有的人说：這是他们了解缅北第一站；也有人评论：这里的内容让他们看到了战火纷飞之外，更深层次的社会脉络。

而随着信息渠道更为畅通，“呱呱爆料网”的影响力逐步扩大，不仅局限于普通民众，还吸引了不少行业内的观察者和分析师，逐渐成为缅北局势的“风向标”。在这个充满变数的地区，能第一時间掌握真实信息，已然成为了不少人的共同追求。

但是，爆料的背后也伴随着风险。缅北的纷争復杂，涉及多方利益，很可能会面临各种压力甚至威胁。“呱呱爆料网”坚守报道原则，勇敢面对可能的挑战，保证信息源的安全，也用自己独特的方式，为真相發声。

要知道，真实的缅北并不是官方披露的那样单一或者平静——它有血有肉，有冲突，也有希望。平臺的使命，正是让更多人看见那些被忽略的角落，让那些沉睡在暗影中的故事得到應有的关注。每一条爆料，都像是推开云雾的一角，让我们得以窥见這个神秘地区的真正面貌。

从而，也许我们会明白，這份揭秘背后不仅关乎新闻，更关乎理解一个充满矛盾与希望的缅北。

继续探索缅北的真实面貌，呱呱爆料网每日爆料不仅是在揭示隐藏的秘密，更是在搭建一座沟通桥梁，将普通民众、行業专家与探秘者联结在一起。这里没有过滤的偏见，也没有片面的声音，只有最raw的事实和最深刻的分析。

在缅北，政治纷争不断，每一天都像是在演绎一场没有硝烟的战场。各种武装力量的矛盾碰撞，在某些区域造成短暂的“和平”假象，却掩盖不了暗中纠葛的复杂关系。而呱呱爆料网通过实地走访、暗访线索和内线信息，揭示了许多平时看不到的角度。

比如，最近爆料中提到某地区武装团体的内部纷争，以及他们在國际援助与本地民众之间的矛盾。这些爆料来源于第一線的线人，内容既真实又震撼。例如，一位曾经参与事件的消息源讲述了内部分裂导致的动荡，令人更加理解局势的多面性。这种信息的披露，有助于外界理解到底是什么在推动缅北的变局。

而在经济层面，缅北的“灰色产业链”愈发显得错综复杂。走私、非法采矿、武器交易……这些行為带来的不仅仅是账面上的“利润”，更深层次地影响着地區的稳定。呱呱爆料网追踪到多个违法产業链的蛛丝马迹，从政府的灰色操作到跨國黑市的牵扯，令人震惊的也让人反思这背后隐藏的利益网络。

除了阴影中的黑暗面，呱呱爆料网也会报道一些令人振奋的正能量，比如当地人民的奋斗与坚韧。在那些危機四伏的角落，仍有人坚持生存，努力发展小规模的经济，保持文化传统，甚至推动和平谈判。这些细微的故事，反映出缅北不仅仅是冲突与黑暗，也有希望和光明。

平台对信息的筛选和核实非常严谨，是保证报道可信度的核心。有不少作者和分析师會结合多方资料，撰写深度报道，让读者不仅知道“发生了什么”，还理解“为什么会这样”。这在当前信息碎片化的时代，无疑是一股有力的清流。

“呱呱爆料网”亦积极引入专业背景的专家学者，促成对缅北局势的深层次解析。从地缘政治到民族关系，多个角度的探讨让内容更全面，也更具洞察力。每一次爆料的背后，都是一次思考的碰撞，更是对未来局势的预警。

当然，面对如此复杂的区域，报道也会遇到各种阻力。有人试图封锁消息，有的甚至威胁线人安全。在这种环境下，“呱呱爆料网”依然坚持做真实的记录者和传递者，用行动彰显新闻人的责任感。这种勇气，也激励更多关心缅北未来的朋友加入到信息公开、真相传播的队伍中。

呱呱爆料网每日爆料缅北，像一把钥匙，打開了那个被遮蔽已久的区域。无论你是普通的好奇者，还是專业的研究者，都能在这里找到感兴趣的内容。它不仅仅是一个新闻平台，更像是一场长跑中的灯塔，为那些迷失在黑暗中的人们指明方向。

未来的缅北会走向何方？真相什么时候才能大白于天下？所有答案，都藏在这不断更新的爆料背后。让我们一同期待，呱呱爆料网带来的每一条火花，点亮这个神秘而复杂的地区。或许，只有真正了解了它的内在，才能更好地理解我们这个世界的风云变幻。

如果你觉得需要调整或增加某些内容，我可以继续帮你完善！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 王宁 摄

美国妈妈需要播种1BD高清第01集在线观看-高清免费电视剧-高级影院

分享让更多人看到