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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在动漫的世界里，怪物题材一直拥有广泛的粉丝基础，而“无尽流3D怪物动漫”的出现则为這一类型注入了全新的活力。所谓“无尽流”，指的是剧情不断推進，危机层层递进，主角在面对各种不可预知的危险时不断成长，而这种紧张感和未知感正是吸引观众的核心所在。而3D技术的应用，则将這一切危机和惊悚感具象化，每一个怪物、每一场追逐，都仿佛触手可及。

无尽流3D怪物动漫的魅力不仅在于惊悚，更在于它的剧情设计。剧情通常从一个看似平凡的日常场景开始，主角意外卷入怪物世界，逐渐揭开一个隐藏在现实与异界之间的巨大秘密。无论是巨型怪物从天而降的震撼场面，还是细节处的微小恐怖，都能讓观众感受到强烈的代入感。3D技術赋予了怪物们超乎想象的真实质感——皮肤的纹理、眼睛的光泽、动作的流畅度，无一不体现出制作团队的匠心独运。

无尽流3D怪物动漫非常注重世界观的构建。每一个怪物不仅仅是视觉上的冲击，更是剧情推进的关键。它们有自己的習性、攻击方式、弱点甚至是生态系统，这使得主角每一次的冒险都像一场策略与勇气的较量。观众在欣赏精彩打斗的也会被剧情中的逻辑与推理所吸引，这种紧密结合剧情与视觉的方式，让动漫不再只是单纯的娱乐，而是一种高度沉浸式的体验。

更令人惊叹的是，许多无尽流3D怪物动漫采用开放式剧情设计，主角并非单線成长，而是根据不同的选择和战斗策略呈现多样化结局。这种互动感讓观众仿佛身临其境，跟随主角一起感受生死边缘的刺激。尤其在3D视觉效果的加持下，每一次怪物的攻击都像是在触碰你的神经，心跳与屏幕节奏同步跳动，带来前所未有的观看体验。

无尽流3D怪物动漫不仅满足了观众对视觉震撼的需求，也深度挖掘了人性与心理的层面。面对怪物的恐惧、绝望与生存压力，角色内心的挣扎被描绘得淋漓尽致。这不仅让观众为角色揪心，也在潜移默化中激发了思考：如果身处危機，你会如何抉择？这种心理共鸣是传统二维动漫难以完全实现的，而3D无尽流怪物动漫恰恰利用技术和剧情的结合，将這种体验提升到了新的高度。

除了紧张刺激的剧情和惊艳的3D视觉，无尽流3D怪物动漫在音乐与音效的设计上也极具匠心。每一个怪物的出现，伴随的都是独特的音效和背景音乐，使恐怖感和紧张感直达观众心底。尖锐的吼声、金属般的撞击声、低沉的背景氛围音乐，每一次音效都精准地营造出生死攸关的紧迫感，仿佛怪物就在你身边潜伏，让人无法忽视。音效与画面的结合，让动漫整體呈现出极强的沉浸式体验，这也是无尽流3D怪物动漫区别于传统怪物题材的重要标志。

更令人期待的是，随着剧情的推进，怪物种类和能力不断升級，每一季的新怪物都有独特设计，甚至带有超现实元素，使得观众每次观看都充满新鲜感。主角面对的每一次挑战都不同，观众的好奇心和紧张感被持续拉满。无尽流3D怪物动漫不仅仅是追求视觉冲击，更是对剧情張力的极致考验。這种“未知+刺激”的双重体验，让粉丝们一次次追更停不下来。

无尽流3D怪物动漫中的角色塑造也极为丰富。主角团队往往由性格迥异、能力互补的人物组成，每个人在面对怪物危機時展现出的勇气、智慧与成长，都为故事增添了厚重感。团队成員之间的互动、冲突和情感線索，為惊悚剧情注入了温度，让观众不仅仅是為生存紧张，也为角色的命运揪心。正是這种剧情与人物的双向交织，让动漫不仅仅是一场视觉盛宴，更是一次心灵的體验之旅。

在社交媒体和动漫社區中，无尽流3D怪物动漫的热度持续攀升。粉丝们热衷于讨论怪物的设计灵感、剧情走向甚至隐藏彩蛋，这种互动性和参与感极大增强了观众的粘性。无论是制作团队精心设计的戰斗策略，还是复杂的剧情伏笔，都会成为粉丝热议的焦点，形成良性循环，让动漫的讨论热度和影响力不断扩大。

无尽流3D怪物动漫不仅仅是一部单纯的视觉作品，它集合了惊悚、剧情、策略、心理、音乐和角色成長于一體，打造出一个高度沉浸、令人血脉喷张的奇幻世界。如果你渴望突破传统动漫的体验，想要在惊悚与刺激中感受紧張与快感，那么无尽流3D怪物动漫绝对是你不容错过的选择。每一次怪物的出现、每一次剧情的反转，都能让你彻底沉浸其中，体验真正的无尽流魅力。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：发展网记者 黄智贤 摄

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