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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

一、数字世界的“宝藏”：破解版下载的魅力何在？

在這个信息爆炸的时代，我们每天都被海量的信息洪流所裹挟。从令人沉醉的影视大片，到扣人心弦的游戏世界，再到提升效率的專业软件，数字世界为我们展现了前所未有的精彩。我们常常会发现，想要畅享这一切，往往需要付出不菲的代价。繁琐的会员订阅、高昂的购买费用，有時会讓我们望而却步，错失许多难得的体验。

正是基于这样的痛点，破解版下载应运而生，并迅速吸引了无数追求极致数字体验的“探险家”。它们像是数字世界的“宝藏”，为用户提供了一条获取丰富资源的“捷径”。试想一下，当您可以在家中舒适地观看那些平日里只能在电影院欣赏的大片，或者在手机上畅玩那些需要付费才能解锁的高品质游戏，又或者免费使用那些让工作效率倍增的專业软件时，那种自由和满足感是难以言喻的。

破解版下载的魅力，首先在于其“免费”的属性。它打破了传统内容付费的壁垒，让原本高高在上的数字内容变得触手可及。这对于预算有限的学生群体、希望尝试新鲜事物但不愿承担高成本的用户，以及对某款软件或游戏仅仅是“试用”心态的用户来说，无疑是一个巨大的福音。

他们无需为不确定是否喜欢的内容买单，而是可以先“尝为快”，找到真正符合自己需求的“心头好”。

破解版下载往往意味着“无限制”的體验。许多正版软件或服务会有功能限制，例如免费版功能不全、试用期短暂、广告干扰等。而破解版则常常能够解除這些束缚，提供完整的功能，甚至带来一些“隐藏”的特性。这就好比拥有了一把打开数字世界所有“锁”的万能钥匙，让用户可以尽情探索和体验，而不用担心任何限制。

再者，破解版下载也满足了用户对“新奇”和“独特”的追求。在某些领域，一些前沿的技术或创新的应用，可能需要较长时间才能普及或引进。而破解版社区往往能先行一步，将这些“稀缺”的資源分享出来，讓用户能够第一时间接触到最新的科技成果和最潮的数字潮流。

这种“走在时代前沿”的体验，本身就具有强大的吸引力。

当然，我们也必须承认，破解版下载本身也存在一定的“风险”和“争议”。正是这些潜在的挑战，也为破解版下载的探索增添了几分“刺激”和“神秘感”。对于许多资深的数字用户来说，寻找、筛选、下载并成功运行一款破解软件或游戏，本身就是一项充满乐趣的“技术挑戰”。

这个过程需要一定的耐心、细心和网络知识，而成功克服这些困难，获得的成就感也是不小的。

总而言之，破解版下载之所以能够吸引如此多的用户，是因為它触及了人们对“自由获取”、“无限体验”和“新奇探索”的渴望。它提供了一种不同于传统消费模式的数字生活方式，让更多人能够平等地享受数字时代带来的便利与乐趣。在接下来的内容中，我们将更深入地探讨如何安全、有效地进行破解版下载，以及其中的一些“门道”与“技巧”，帮助您在这个数字“宝藏”的世界里，找到属于自己的那份精彩。

二、解锁无限精彩：破解版下载的“进阶”秘籍

在Part1中，我们已经领略了破解版下载的巨大魅力，它如同一个充满无限可能性的数字“宝库”，等待着我们去發掘。要在这个“宝库”中安全、高效地寻找到心仪的“珍宝”，并非易事，它需要一些“进阶”的技巧和“秘籍”。

选择可靠的資源站至关重要。网络上充斥着各种下载网站，质量參差不齐。一些不法分子会利用用户对破解资源的需求，散布携带病毒、木马的“假破解”文件，一旦下载安装，不仅会给您的设备带来安全隐患，还可能导致个人信息泄露。因此，寻找那些拥有良好口碑、用户评价较高、更新频率稳定、并且有详细说明和用户反馈的资源站是第一步。

通常，一些专注于特定领域（如游戏、软件、影视）的论坛和社区，会聚集一批活跃的用户，他们會分享和评测各种資源，是寻找可靠信息的重要渠道。

掌握“辨别”的火眼金睛。一个好的破解版资源，往往具备以下几个特征：首先是“版本信息清晰”，能够明确标注是哪个版本的破解，以及适用的系统环境。其次是“文件大小合理”，过小或过大的文件都可能存在异常。再者是“评论區有积极反馈”，尤其是那些详细描述了下载、安装过程和使用体验的评论，能够提供宝贵的参考。

当然，最关键的一点是“警惕未知来源的可执行文件”。在下载任何程序前，最好先使用可靠的杀毒软件進行扫描，并尽量选择那些有“绿色认证”或“无毒声明”的资源。

再次，理解“安装”的艺术。破解版的安装过程有时会比正版更加复杂，可能需要绕过一些验证機制。常见的破解方式包括但不限于“注册机”、“破解补丁”、“Hosts文件修改”等。对于不同类型的软件，其破解方法也可能有所不同。例如，游戏破解可能涉及“免安装版”、“完整硬盘版”等；软件破解则可能需要运行特定的“Keygen.exe”或替换原有的“DLL”文件。

这时，仔细阅读資源站提供的“安装说明”或“使用教程”就显得尤为重要。有时，还需要对系统进行一些特定的设置，例如禁用网络连接、修改系统时间等，以防止软件的破解机制被检测到。

然后，拥抱“安全”的盾牌。即使是来自相对可靠的资源站，也建议采取额外的安全措施。在安装破解软件前，可以考虑创建一个“虚拟機”环境进行测试。虚拟机就像一个独立的“沙盒”，即使软件有问题，也不會影响到您的主操作系统。这样，您就可以在不受干扰的环境中，大胆地尝试和验证破解資源的可用性。

养成良好的“备份”习惯同样重要。在安装任何可能存在风险的软件前，备份您的重要数据，以防万一。

认识“风险”的边界。尽管我们提供了许多“进阶”的秘籍，但仍然需要明确一点：破解版下载始终伴随着一定的風险。这包括但不限于：软件可能不稳定、功能不全、更新困难、甚至侵犯版權。我们倡导的是在了解这些风险的前提下，理性地获取和使用数字資源，而不是鼓励任何侵权行为。

对于那些您真正喜愛并且能够负担得起的软件或服务，支持正版依然是值得推荐的选择。

总而言之，破解版下载是一个充满探索乐趣的领域，它为我们打开了一扇通往更广阔数字世界的大門。掌握了上述的“进阶”秘籍，您将能够在這个领域里更加游刃有余，安全、高效地获取您所需的各种资源，讓您的数字生活从此变得更加丰富多彩，充满无限的精彩！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 袁莉 摄

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