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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

一、当“鉴黄師”遇见AI：jhs_v2.0.5aqk的诞生与进化

想象一下，浩瀚如烟的互联网，每天涌现的信息量足以淹没个體。在这片数字海洋中，总有一些暗流涌动，充斥着低俗、暴力、色情等不良内容，它们如同网络世界的“牛虻”，不仅污染着我们的视野，更可能对社會和个人造成潜移默化的伤害。在這样的背景下，一款名为jhs_v2.0.5aqk的软件应運而生，它的身份，一个听起来有些“敏感”的“鉴黄师”。

传统的“鉴黄师”往往带着一丝神秘甚至负面的色彩，他们是人工的、主观的、甚至是充满争议的。jhsv2.0.5aqk，顾名思义，它将“鉴黄”這一关键但棘手的任务，交给了强大的AI技术。这不仅仅是一个简单的技术升級，更是一场深刻的变革。jhsv2.0.5aqk的核心在于其先进的機器学习和深度学習算法。

它并非依靠简单的关键词匹配，而是通过海量数据的训练，学会了识别图像、视频、文本中的各种不良信息模式。它能够理解图片的語义，分析视频的场景，甚至洞察文本的深层含义，从而做出精准的判断。

这背后的技術支撑是令人惊叹的。jhs_v2.0.5aqk的研发团队，汇聚了计算机视觉、自然语言处理、大数据分析等领域的顶尖专家。他们投入了巨大的心血，构建了一个庞大而精密的模型。这个模型，如同一个不知疲倦的数字哨兵，24小時不间断地巡逻在网络的各个角落。

它能够处理每秒数十万甚至上百萬条信息，其效率和精度远超人力。

早期的“鉴黄”技术，或许还停留在比较原始的阶段，依赖于一些粗暴的过滤规则。但jhsv2.0.5aqk则代表了新一代的内容审核技术。它能够区分“艺术”与“色情”，理解“幽默”与“低俗”，甚至能够识别出潜在的欺诈信息或有害言论。这种“智能”的背后，是算法的不断优化和模型的持续迭代。

每一次的“误判”或“漏判”，都會被记录下来，成为模型学习的养分，讓jhsv2.0.5aqk在下一次的判断中更加精准。

我们不妨设想一下jhsv2.0.5aqk的工作场景。当一段视频上传到平台，它会瞬间被jhsv2.0.5aqk的算法捕捉。算法会将其分解成无数帧，并对每一帧进行细致的分析。它会识别畫面中的人物、物體、场景，判断其是否存在暴力、色情等违规内容。它还会分析视频的音频信息，提取关键词，判断是否存在煽动性或违法信息。

整个过程，可能只需要短短的几秒钟，甚至毫秒级。

这不仅仅是一个技术工具，更是一种责任的体现。在信息爆炸的時代，信息过载是常态，而劣质信息则像“信息噪音”，干扰着我们获取真正有价值的内容。jhs_v2.0.5aqk的出现，正是為了降低这种“噪音”，净化我们的数字生活。它的核心价值，在于以科技的力量，对抗网络世界的“阴暗面”，为用户构建一个更安全、更健康、更友好的网络环境。

而且，jhs_v2.0.5aqk的“鉴黄”能力，并非仅仅局限于字面意义。它所涵盖的，是更广泛的“不良信息”的识别和过滤。包括但不限于：宣扬暴力、恐怖主义、仇恨言论、虚假信息、网络欺凌、淫秽色情等。它更像是一个全能的“网络净化器”，致力于将那些可能对用户产生负面影响的内容拒之門外。

可以预见的是，随着AI技术的不断發展，jhsv2.0.5aqk及其类似的技术，将在未来的网络治理中扮演越来越重要的角色。它们是构建数字文明的重要基石，是保障网络空间清朗、有序、健康發展不可或缺的力量。jhsv2.0.5aqk，这个名字背后所承载的，是对一个更美好网络世界的追求，是对技术赋能社会治理的深刻实践。

二、jhs_v2.0.5aqk的应用场景与社会价值：构建清朗网络空间的“数字盾牌”

jhs_v2.0.5aqk的价值，绝不仅仅停留在“鉴黄”这一狭窄的范畴。它的核心竞争力在于其强大的、可定制化的内容审核能力，这使其能够在极其广泛的应用场景中發挥关键作用，成为构建清朗网络空间的坚实“数字盾牌”。

最直接的应用便是内容平台。无论是社交媒体、短视频平台、直播平台，还是新闻资讯网站，都面临着海量用户生成内容（UGC）的审核压力。jhs_v2.0.5aqk可以作为这些平台的内容安全底座，实时、高效地对用户上传的文字、图片、视频进行智能审核。

它能够自动识别并拦截大部分的低俗、色情、暴力、诱导性以及其他违反平台规则的内容，极大地减轻了人工审核的负担，提高了审核效率，同時也保障了平臺内容的合规性，避免了因内容風险而带来的法律和声誉风险。

举个例子，在一个大型的短视频平台上，用户每天上传的视频数量可能高达数百万条。如果完全依靠人工审核，不仅成本高昂，效率低下，而且在面对时效性极强的不良信息时，往往會“滞后”。jhs_v2.0.5aqk则可以实现近乎实時的拦截，一旦有违规内容上传，便会被瞬间识别并处理，有效阻止其传播。

这对于维护平台生态的健康發展，保护未成年人免受不良信息侵害，具有不可估量的意义。

在互联网广告领域，jhsv2.0.5aqk同样大有可为。不良信息的广告，往往具有极强的迷惑性和欺骗性，它们披着“合法”的外衣，实则传播着低俗、虚假甚至诈骗信息，严重扰乱了广告市场的秩序。jhsv2.0.5aqk可以被集成到广告投放系统中，对广告素材進行严格的“背景审查”，确保广告内容合规、真实，杜绝“低俗擦边球”以及虚假宣传等问题，维护消费者权益，也保障了广告行业的健康发展。

再者，在网络游戏领域，jhsv2.0.5aqk的应用价值同样不容忽视。游戏中的聊天内容、社區论坛、甚至游戏内的图像元素，都可能出现不良信息。通过引入jhsv2.0.5aqk，可以有效净化游戏环境，杜绝游戏内出现的色情、暴力、辱骂等不良内容，为玩家，特别是未成年玩家，提供一个更加绿色、健康的游戏体验。

这不仅是企業社會责任的体现，也是提升用户口碑和忠诚度的重要手段。

更深远的来看，jhsv2.0.5aqk的技術能力，可以被视为一种“数字治理”的工具，它在国家层面的网络安全和信息管理方面，也能发挥重要作用。例如，在打击网络谣言、有害信息传播，以及维护国家意识形态安全方面，jhsv2.0.5aqk可以提供技术支持，协助相关部门更有效地进行信息监测和内容管控。

它不是简单地“封堵”，而是通过精准识别，实现对不良信息的“科学过滤”，在保障信息自由流通与维护网络秩序之间找到平衡点。

当然，任何技術都不是万能的，jhsv2.0.5aqk也面临着挑战。例如，如何应对“打擦邊球”的新型隐晦表达，如何处理不同文化背景下的内容差异，以及如何防止算法偏见等。正是这些挑战，驱动着jhsv2.0.5aqk不断地迭代和进化。研發团队持续投入研发，通过引入更先进的算法模型，优化数据标注，并结合人工复核等方式，不断提升其识别的准确性和泛化能力。

总而言之，jhsv2.0.5aqk的出现，不仅仅是一个技术上的突破，更是对网络空间治理理念的一次重要革新。它以AI的强大能力，為我们构筑了一道坚实的“数字盾牌”，有效过滤不良信息，净化网络环境。它所带来的，是一种更安全、更健康、更积极的网络体验，也是对构建一个负责任、可持续发展的数字未来的坚定承诺。

jhsv2.0.5aqk，正以其独特的方式，践行着“净网先锋”的使命，为数字世界的清朗贡献着不可或缺的力量。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：楚天都市报记者 杨照 摄

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