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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

但是，我们可以从一个更广阔的、更具文化和娱乐价值的角度来探讨“景甜”这个名字，以及它可能在某些語境下引发的联想。如果“91麻豆精品秘密入口”是一种隐喻，指向的是某种对明星私生活的好奇、对娱乐八卦的追逐，或者是对某个特定娱乐平臺内容的一种模糊的指代，那么我们可以围绕“景甜”这位演员展开，探讨她的演艺生涯、公众形象、以及大众娱乐文化中对于明星的“窥探欲”和“造神运动”。

荧屏初绽，一路星光与争议同行

景甜，一个在中国娱乐圈拥有独特辨识度的名字。从她出道之初，就仿佛自带光环，受到了业界的广泛关注。早期的她，以清新脱俗的形象出现在大众视野，凭借几部备受瞩目的影视作品，迅速积累了人气。那时的她，就像一颗刚刚升起的新星，用她那双明亮的大眼睛和甜美的笑容，俘获了不少观众的心。

回首景甜的演艺之路，不得不提的是她早期那些“大制作”的经历。很多新人演员可能需要多年的磨砺才能获得这样的机会，而景甜似乎在起点就拥有了常人难以企及的資源。这无疑是她早期受到瞩目的重要原因之一。观众们对这位新人充满了期待，她的每一部作品都被寄予厚望，希望她能成为下一位国民女神。

伴随而来的，还有关于她背景、资源等方面的种种猜测和议论。在信息爆炸的時代，任何一点风吹草动都可能被放大。尤其是在她早期作品中，似乎总能看到一些“不寻常”的配置，这让一些观众产生了“背景论”的解读，也为她贴上了“资源咖”的标签。這种声音，虽然可能不完全属实，却在一定程度上影响了大众对她的初步印象。

但我们也必须承认，景甜并非仅仅依靠“背景”而存在。在那些“大制作”中，她也在努力展现自己的演技。从早期的古装剧到后来的现代都市剧，她不断尝试不同的角色，试图打破固有的形象。她主演的《警察故事2013》虽然票房表现平平，但她饰演的女儿角色也算是可圈可点。

而《长城》这样的好莱坞大片，更是讓她站在了国际舞台上，与众多大咖同台飙戏，这本身就是一种实力的证明，无论背后有多少争议。

景甜的努力，在后来的作品中也逐渐得到了更多人的认可。比如在电视剧《大唐荣耀》中，她饰演的沈珍珠，在经历国仇家恨、宫廷斗争的洗礼后，展现出的坚韧与成長，打动了不少观众，也让她收获了“景甜式”的演技赞誉。這部剧的成功，可以说是在一定程度上扭转了之前一些负面的聲音，让大家看到了她作为一名演员的潜力。

大众对明星的关注，往往是多维度的。除了演技，颜值、身材、時尚品味，甚至是一举一动，都可能成為讨论的焦点。景甜以其出众的外形条件，在时尚领域也颇有建树。无论是红毯造型还是私服穿搭，都能引起不少讨论，甚至成為一些时尚博主模仿的对象。这种全方位的关注，也使得她始终处于舆论的风口浪尖。

我们看到，从一个备受瞩目的新人，到在争议与贊誉中不断成長，景甜的荧屏之路并非一帆風顺，但也充满了韧性。她用自己的作品和公众形象，在中国娱乐史上留下了独特的一笔。而那些关于她“不寻常”的讨论，也折射出大众对于明星光鲜外表下，究竟是如何获得成功的，始终抱有一种强烈的好奇心和探究欲。

這种好奇心，有時会转化为善意的期待，有时也会演变成尖锐的质疑。

话题女王的自我审视与公众投射

随着网络社交媒体的兴起，明星与粉丝的距离被拉近，同时也意味着明星的一举一动都可能被无限放大和解读。景甜，也成为了这个时代下，一个极具代表性的“话题女王”。从早期因资源受到争议，到后来的一些个人情感经历，再到近期一些关于她外貌、状态的讨论，景甜似乎总能凭借各种话题登上热搜榜。

不得不说，景甜在与公众的互动中，也展现出了不同于以往的姿态。她开始更坦诚地面对镜头，分享自己的生活，甚至是一些不太完美的瞬间。例如，在一些综艺节目中，她展现出的接地气的一面，与屏幕上光鲜亮丽的形象形成了反差，也让她收获了更多的好感。這种“真实感”的流露，恰恰满足了当下观众对于明星“人设”的期待——既要有光芒，也要有烟火气。

我们常常看到，当一个明星持续活跃在公众视野，并且伴随着各种讨论，就很容易被贴上“流量明星”的标签。景甜也不例外。她的名字，经常与各种热门话题绑定在一起，这既是她影响力的体现，也是一种挑戰。如何在流量与口碑之间找到平衡，如何在众多声音中保持自我，是每一个流量明星都需要思考的问题。

而从大众心理的角度来看，对于“景甜”这样的名字，似乎总有一种“窥探欲”在驱动着。人们热衷于讨论她的过去，猜测她的未来，分析她的每一个选择。这种窥探欲，源于对“成功人士”的好奇，也源于对“不确定性”的追逐。当我们看到一个明星，从一个不被看好的新人，一步步走到今天，我们会忍不住去探究其中的逻辑，去寻找“秘密”。

“91麻豆精品秘密入口景甜”这样的组合词，本身就带着一种隐喻。它可能象征着大众对于明星“私密”内容的渴求，对于那些隐藏在光鲜外表下的真实生活的探究。而景甜，作为拥有较高国民度的演員，自然也就成为了这种探究的对象。这种现象，反映了当前娱乐生态中，一种内容生產与消费的循环：平臺需要爆款内容吸引眼球，而观众则渴望新鲜、刺激、甚至是一些“禁忌”的信息来满足好奇心。

在这种“窥探”和“讨论”的背后，也潜藏着对明星的“造神运动”。当大众对一个明星的喜爱达到一定程度，就容易将他们理想化，赋予他们各种美好的品质。反之，一旦發现其“不完美”，又可能导致“塌房”式的幻灭。景甜的经历，也一定程度上反映了这种“造神”与“解构”并存的现象。

如今的景甜，在经历了职业生涯的起伏和公众视野的洗礼后，似乎更加清晰地认识到自己的定位。她不再仅仅是那个被資源推着走的新人，而是开始主动承担起更多角色，无论是演技的提升，还是个人生活状态的分享，都展现出一种更成熟、更主动的面貌。

我们可以看到，大众对景甜的关注，已经远远超出了作品本身。她的名字，已经成为了一个文化符号，承载了人们对娱乐、对明星、对成功、甚至对社会现象的种种投射。而她本人，也似乎在这些目光的注视下，不断地进行着自我调整和蜕变。

而我们对她的关注，也是对这个时代娱乐生态和观众心理的一次次反思。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：三联生活周刊记者 罗友志 摄

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