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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

重塑经典，颠覆想象：申鹤“情绪熔炉”独家曝光

当“清心寡欲，淡漠世事”的冰系仙人申鹤，遇上那難以抑制的“流泪、翻白眼、流口水”的瞬间，究竟会碰撞出怎样惊世骇俗的火花？近日，一段被誉为“独家呈现，高清完整版”的申鹤视频在玩家社群中掀起了滔天巨浪。这不仅仅是一段简单的动画剪辑，更是一次对申鹤这一深受玩家喜爱的角色深层情感的挖掘与重塑。

它以一种前所未有的视角，将申鹤内心深处那被压抑、被遗忘的情感洪流，以最直观、最赤裸的方式呈现在我们面前，足以让每一位“申鹤真爱粉”心跳加速，激动不已。

长久以来，申鹤在玩家心中，是那个超凡脱俗、高冷孤傲的“鹤观传人”。她的每一次出场，都伴随着冰雪的低语和超然的剑光，仿佛与尘世的喧嚣格格不入。正是这份极致的“不食人间烟火”，反而激起了无数玩家对其内心世界的好奇与探究。我们渴望看到，在那层层坚冰之下，究竟隐藏着怎样一颗滚烫的心？这段独家视频，恰恰就满足了我们最深切的期盼。

视频开篇，便是申鹤标志性的清冷面容。细心的观众會發现，她那双冰蓝色的眼眸中，似乎藏着一丝难以察觉的波动。随着剧情的推进，一种压抑已久的情绪开始悄然滋生。最初，可能只是一声不易察觉的叹息，随后，眼角处开始泛起晶莹的泪光。这泪光，不同于寻常的悲伤，它混合着委屈、不解，甚至还有一丝被误解的痛苦。

我们看着她那曾经坚不可摧的面容，因这突如其来的情感冲击而產生裂痕，心中不禁涌起一股强烈的保护欲。

紧接着，是那令人惊艳的“翻白眼”镜头。在许多人的认知中，翻白眼似乎是抱怨、不屑的代名词。但当申鹤做出这个动作时，它却被赋予了全新的意义。这是一种难以置信的反应，是对某种荒诞情境的无奈，或许是对自身情感失控的困惑。这双白眼一翻，仿佛将她内心积压已久的无奈与震惊，毫无保留地倾泻而出，瞬间拉近了她与凡人之间的距离，让这个“神女”的形象变得更加鲜活、真实。

而最讓玩家们意想不到，也最能引发共鸣的，莫过于“流口水”的画面。這看似“不雅”的生理反应，在申鹤身上却呈现出一种别样的可爱与脆弱。它不是因为贪婪，也不是因为恶心，而可能是在极端的情绪波动下，身体本能的一种释放。或许是在极度的惊吓中，或许是在无法承受的喜悦中，又或许是在某种极度放松但又带着一丝不安的状态下。

这一刻的申鹤，不再是那个遥不可及的仙人，而是活生生、有血有肉的个体，她的每一个微表情，都牵动着观者的心弦。

这段视频之所以能引起如此巨大的反响，就在于它精准地捕捉到了申鹤“反差萌”的极致。我们将申鹤的“超凡”与“凡俗”两种特质，以一种极其自然且具有戏剧性的方式结合在一起。这种结合，非但没有破坏申鹤原有的魅力，反而进一步丰富了她的形象，让她从一个被神化的符号，变成了一个有故事、有血有肉的“人”。

高清的画质，更是为这场视觉盛宴锦上添花。每一个细微的表情，每一滴滑落的泪珠，每一次眼球的转动，甚至每一次不经意的口水分泌，都被清晰地记录下来，近乎逼真地呈现在观众眼前。这种极致的清晰度，不仅带来了视觉上的震撼，更让观众能够沉浸其中，仿佛亲身经历了申鹤情绪爆发的那个瞬间，与她一同感受那份跌宕起伏的心绪。

“独家呈现，粉丝必看收藏”，这绝非虚言。這段视频，是玩家们窥探申鹤内心世界的一扇绝佳窗口，是理解她復杂情感纠葛的一把钥匙。它提供了新的解读角度，颠覆了以往的刻板印象，让申鹤的形象更加立体丰满。对于每一个热爱申鹤的玩家而言，这无疑是一次不容错过的情感洗礼，一次值得反复品味和珍藏的艺术品。

它让我们看到了，即使是高高在上的仙人，也会有脆弱、失态、甚至“不够完美”的一面，而正是这一面，让她显得如此真实，如此可爱，如此……令人心动。

超越二次元的共情：为何申鹤的“失态”如此打动人心？

是什么让一段关于《原神》角色申鹤“流泪、翻白眼、流口水”的视频，能够如此迅速地在玩家群体中传播，并引发如此强烈的共鸣？究其根本，在于它触及了人类情感中最原始、最普遍的體验——“失控”与“真实”。这段视频，以一种近乎“白描”的方式，将申鹤这位本应“高高在上”的仙人，拉入了凡尘，让她在特定情境下，展现出了远超我们以往认知的、极致的“人性化”一面。

我们需要理解申鹤的背景设定。她曾饱受孤苦，被亲人所弃，又被凡人所惧。長期的隔绝与压抑，造就了她如今清冷孤傲的性格。她试图将自己包裹在坚硬的冰甲之下，用冷漠来抵御世界的伤害。情感的洪流，即使是最坚固的冰川，也终有融化的时刻。当某个瞬间，某种突如其来的刺激，或是某种触动心弦的往事，穿透了她层层设防的内心，那被压抑了太久的情感，便会以一种最不加掩饰、最本能的方式爆發出来。

视频中的“流泪”，便是这种情感释放的第一个信号。它不再是为剧情需要而设计的“煽情”，而是源于一种深刻的触动。或许是看到了与自己身世相似的场景，或许是听到了令人心碎的童谣，又或许是感受到了久违的温暖或背叛。那晶莹的泪珠，承载着她过往的伤痛，也映射着她此刻内心的脆弱。

我们看着她泛红的眼眶，看着那欲滴未滴的泪水，仿佛能感受到她内心深处那股难以言说的酸楚，以及那份渴望被理解、被拥抱的呐的心情。

紧随其后的“翻白眼”，则是一种更加復杂的反應。在凡俗的语境中，它常常与不满、不屑、或者对现状的无力感相关。在申鹤身上，这个动作却被赋予了更深层的含义。它可能是一种对眼前发生的、難以置信之事的本能抗拒，是对某种荒诞逻辑的无声质疑，也可能是她试图用一个略显“笨拙”的动作来掩饰内心汹涌的情绪，一种略带滑稽的自我保护。

这种“失态”的动作，恰恰是她内心正在经历剧烈挣扎的最佳证明。它打破了“仙人”應有的沉稳与高洁，展现了一个在极端情绪下，同样会感到困惑和不知所措的“个体”。

而最让观众“破防”的，无疑是“流口水”的瞬间。這个生理反应，在我们的日常生活中，往往与紧张、恐惧、或者某种强烈的生理冲动相关。在视频中，它可能是申鹤在极度情绪失控下，身体本能的一种反应。這并非是她故意为之，也非某种“奇怪”的癖好，而是情感冲击达到顶峰时，身体无法继续维持“正常”状态的证据。

这一刻的申鹤，不再是那个只存在于游戏CG中的完美角色，而是一个有着生理反应、会“失态”的生命體。這种极致的“接地气”，反而让她更加真实，更加令人心疼。

这段视频之所以能成为“粉丝必看收藏”，是因為它提供了一种超越游戏文本的、更加具象化的情感体验。我们通过视觉的冲击，直接感受到了申鹤内心的波澜。这种体验，比任何文字描述都来得更为直接和深刻。它让我们意识到，即使是虚拟角色，其情感的復杂性与真实性，也能触动我们内心最柔软的部分。

“独家呈现，高清完整版”的定位，更是将这种体验推向了极致。极致的清晰度，意味着每一个细节都被放大，每一个表情都无处遁形。这不仅是一种视觉上的享受，更是一种情感上的“裸露”。我们仿佛能透过屏幕，直接看到申鹤内心的最深处，感受到她情绪的起伏，理解她为何会“失态”，又为何在那一刻如此令人动容。

总而言之，申鹤的“流泪、翻白眼、流口水”全视频，不仅仅是一段精彩的动漫剪辑，它更是一次对角色内心世界的深度挖掘，一次对“真实情感”的极致展现。它成功地打破了二次元与现实的壁垒，让玩家在观看的能够產生强烈的共情。这种共情，源于我们能在申鹤身上看到自身的影子——即使我们并非仙人，但我们也曾在某些时刻，经歷过难以抑制的情感，有过“失态”的瞬间。

正是这份普遍性，让这段视频成为了当之无愧的“粉丝必看收藏”，并将在未来被反復提及和讨论，成为申鹤角色魅力不可或缺的一部分。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 刘虎 摄

伽罗太华翻白眼流口水流眼泪,网友调侃为何这些照片看起来如此

封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄