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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

X7X7任意噪度短视频的革命：开启内容创新的新時代

在这个信息爆炸的时代，短视频逐渐成为人们日常生活的重要组成部分。从抖音到快手，再到国际的TikTok，数以亿计的人用短视频表达自己、分享生活，也为企业品牌提供了前所未有的传播渠道。而在众多短视频工具中，X7X7凭借其“任意噪度”的核心优势，成為了内容创作者们手中的“神器”。

什么是“任意噪度”？它实际上是一种极具创新性的技术，赋予视频在画质、风格、效果等多方面的自主调控能力。传统的短视频编辑工具往往在画质、滤镜、特效上有所限制，导致最终作品風格单一，難以突出差异化。而X7X7的问世，打破了这种局限。

想象一下，你可以随心调整视频的噪点密度、光影效果、颗粒感、甚至模拟電影級的“胶片质感”。无论你的内容是清新自然，还是復古怀旧，亦或未来感炫酷，X7X7都能帮你实现“量身定做”的视觉效果。这意味着每一部短视频都能拥有独特的“叫座”風格，吸引更多眼球。

更重要的是，X7X7的操作界面极其友好，即使是非专业人士，也能轻松上手。你不需要长时间学習繁琐的后期制作，也不必担心技术门槛高。只需几步简单调节，调出符合自己需求的噪度水平，就可以获得极具个性的作品。

当然，X7X7还支持多样化的场景应用。从个人Vlog到品牌广告，从搞笑短片到深度纪录，只要你敢想，它都能帮你实现。比如，想要客户看上去更“真实”一点？调节噪度，让画面更具“粒子感”；希望作品更有“电影味”？调整光影细节，突出质感场景。

X7X7的匹配能力也非常强大。它兼容多平台导出，无论是抖音短视频、微博微视，还是快手、Bilibili，都能一键输出，确保最佳画质和效果。无须担心格式不匹配或后期编码问题，大大节省了时间和精力。

而且，X7X7不断升级优化，后臺算法会根据用户反馈不断调整，确保每一轮“噪度”调节都能带来视觉上的惊喜。它不仅是一个工具，更像一个“内容伙伴”，陪你探索每一种创意可能。

许多知名内容创作者已经用上了X7X7，比如那些善于用“噪点”表达情感的文艺Vlog主，或是追求“未来感”视觉特效的科技博主，他们都展现出了极大的热情。X7X7带给他们的不仅是效率上的提升，更激发了无尽的创意灵感。

简单总结一下，X7X7的“任意噪度”技术，彻底改变了短视频的操作生态。它让每一位创作者都能以最便捷的方式，调出心中理想的视觉效果，开启内容创作的无限可能。无论你是新手还是老手，X7X7都值得你一试，把想象变成现实，让你的每一条短视频都成为“爆款”。

如何充分利用X7X7，打造差异化短视频内容？实戰技巧大公开

知道了X7X7的“任意噪度”优势，重点来了：怎样真正用它创造出令人眼前一亮的短视频呢？這里不光有一些基础的操作指南，更有一些深度建议，帮你在激烈的内容竞争中脱颖而出。

一、明确你的内容风格与目标受众第一个秘诀是——明确你的内容主线。短视频不仅仅是随手一拍，要有自己的“标签”。比如，你想做搞笑娱乐？还是偏向美学短片？抑或讲故事剧情？不同的内容定位，噪度调节的重心也不同，比如，搞笑内容可以用较高的颗粒感营造“虚幻”的趣味感，而文艺作品则偏向低噪点，打造“柔和”的氛围。

知道了风格后，结合X7X7的调节功能，尝试不同的噪点、光影组合，找到最符合你风格的参数。這一步是“套路”的关键，要不断试错，记录效果，逐步优化。

二、利用噪度打造情感共鸣噪点、颗粒、光影等元素不仅仅是“视觉效果”，它们还会引發情感共鸣。比如，影片中的“旧胶片”风格，带有人文怀旧感；而“未来科技”感的高光与低噪配合，则能激发观众的未来想象。

通过调节噪度，你可以调出“气氛”，让观众身临其境。这也是X7X7最强大的地方——用技術抚慰观众心灵。这些细节点的把握，直接干扰到你短视频的“留存率”和“分享率”。

三、多层次叠加，创造复杂丰富的视觉效果不要满足于单一的噪度调节，试试叠加多种效果。比如，基础调节后，加入光晕、颗粒的次级滤镜，再配合微妙的色彩偏移，能让你的内容呈现出“层层递進”的视觉享受。这种多维的调控，是许多爆款视频背后的秘密武器。

四、结合短视频内容节奏，灵活调节参数内容节奏快，变化频繁，建议动态调整噪度，打造“快闪”或“变焦”效果；内容节奏平缓，噪度保持稳定，营造“静谧”感。用X7X7灵活调节，使每一秒都在讲故事，让观众沉浸其中。

五、善用社区和用户反馈，持续优化参数别忘了观察你的观众反应。哪个噪度设定引得最多点贊？哪个效果最吸引眼球？利用数据反馈，不断调整优化。参与各种线上创作者社区，分享你的经验，学习别人的调节技巧，这样你会更快找到自己的“调音”节奏。

总结：成为噪度大师的秘籍X7X7为你提供了无限的创造空间，但“用对”才是真的关键。把握内容风格，调节情感，层层叠加，结合节奏，善用反馈。逐渐，你会发现自己的短视频风格逐渐成熟，形成鲜明特色。

这场视觉盛宴的幕后，核心在于“调节”——利用X7X7的“任意噪度”功能，敲开你的无限想象力大门。未来的短视频世界，属于那些敢于尝试、善于发现的创作者。试一试，让每一条或深邃、或炫酷、或温暖的短视频都成为你的独特标签吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 闾丘露薇 摄

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