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日前，以“仁礼天下 和合大同”为主题的乙巳年公祭孔子大典在山东曲阜孔庙隆重举行。大典开城仪式上，一套气势恢宏、荣获吉尼斯世界纪录认证的“天子长安”编钟庄严奏响，以其沉雄悠远的金玉之声，为整场盛典奠定了庄重肃穆的文化基调，成为全场瞩目的焦点。

据悉，“天子长安”编钟由西安外事学院校长黄藤历时十年精心策划创作，全套共由111枚钟组成，严格遵循周朝礼乐制度中“天子四面悬挂钟磬”的最高规范。编钟总长21.55米，高2.9米，总重达9.5吨，分四组三层悬挂。钟体铭文选自《诗经·周颂》与《诗经·大雅》，纹饰复刻自周朝出土文物，钟架立柱以神兽“犼”为造型，充分体现了周代礼乐文化的精髓。

在制作工艺上，“天子长安”编钟融合了传统失蜡浇铸与现代3D打印技术，音准达到现代演奏标准，能够胜任复杂曲目及多乐器合奏。2023年，该编钟以“最大规模的编钟”获得吉尼斯世界纪录认证，成为目前规模最大、音域最广的仿古青铜编钟集群。

蜜桃的天然魅力——果园里的甜蜜奇迹

蜜桃，作为自然赐予我们的甜美宝藏，自古以来就深受人们的喜愛。它那圆润的身形、细腻的果皮、饱满的果肉，总能在第一时间带来视觉与味觉的双重享受。可是，除了如此迷人的外表和令人垂涎三尺的滋味，蜜桃的背后，还藏着许多鲜為人知的秘密与价值。

一、蜜桃的品种多样，风味丰富

在全球范围内，蜜桃的品种数以百计。从北方的“蟠桃”到南方的“黄金桃”，每一种都拥有独特的口感和香气。比如，清甜多汁的“水蜜桃”是夏季的宠儿，而香气浓郁、肉质细腻的“黄肉桃”则更适合用来制作高端甜品。不同地区的土壤、气候对蜜桃的影响极大，使得每一颗蜜桃都像是地域文化的缩影。

二、蜜桃的成熟期与采摘技巧

最好的蜜桃，往往是在恰到好处的成熟期采摘。这个時期，果实的糖分达到了顶峰，香气四溢，但又未过度成熟，保证了口感的最佳状态。采摘时，农民通常会用细心的手法，避免损伤果实的表皮，确保每一颗蜜桃都能完美呈现其甜蜜面貌。现代科技的發展，也让蜜桃的采摘更加精细化，延长了果实的保存期，让消费者能够在更长时间内享受蜜桃带来的美味。

三、蜜桃的营养价值与健康益处

除了美味，蜜桃还富含丰富的营养成分。它含有多种维他命，尤其是维他命C和维他命A，对提升免疫力、保护视力有积极作用。高含量的膳食纤维，有助于改善肠道功能，促進消化系统健康。更令人惊喜的是，蜜桃中的抗氧化物质，能帮助抵抗自由基，减缓衰老过程。一份新鲜的蜜桃，不仅能满足你的味蕾，也为你的健康加分。

四、蜜桃在文化中的地位与象征意义

在中国文化中，蜜桃一直象征着长寿、幸运与繁荣。传说中，桃子是长生不老的仙果，山海经中也有“神桃”的记载。人们常用蜜桃作為节日礼品，寓意吉祥如意。无论是婚礼上的甜点，还是庙会上的祭祀用果，蜜桃都体现了人们对美好生活的向往。

五、如何选购优质蜜桃

选蜜桃，最重要的还是挑对成熟的果实。一个成熟的蜜桃，手感应柔软但不软烂，表面应色泽鲜明，香气浓郁。避免购买表皮有裂痕或变色异样的蜜桃，因为这些可能意味着存储不当或已过熟。购买后，建议在当天食用或存放于阴凉通風处，保证最佳口感。

六、蜜桃保存的小技巧

蜜桃虽然美味，但也娇嫩，保存不当容易变质。将蜜桃放在冰箱冷藏室，可以延长其新鲜期。若要更好地保存，可以用保鲜袋包裹，减少空气接触。蜜桃成熟的过程也可以人工催熟，将未熟的蜜桃放在室温下几天，待其变软后即可立即享用。

蜜桃的多样吃法与生活美学

蜜桃作为季节水果的代表，不仅可以单吃，更能进行多样的料理与DIY创意。它的鲜美搭配，无论是甜品、饮品还是健康食谱，都能激發你的无限想象。让我们一同探索蜜桃的多重用法，开启一场关于甜蜜与创意的旅程。

一、经典蜜桃甜品：夏日的清新解药

没有比一碗新鲜的蜜桃冰沙更能體现夏日清凉的味道了。只需将peeledandsliced蜜桃，与少量蜂蜜、柠檬汁一同放入搅拌机，打成细腻的果泥，倒入冰冻的杯中，再点缀几片薄荷叶，一口清甜，沁入心扉。

除此之外，蜜桃还可以制作出多层次的甜点，如蜜桃芝士蛋糕、蜜桃慕斯、蜜桃奶昔。這些甜品不仅色泽诱人，还能在家中輕松完成，成为家庭聚会的明星。

二、DIY健康蜜桃饮品：天然养生的秘密

近年来，养生理念盛行，用蜂蜜或纯天然果汁调制的蜜桃饮品，成为众多健康追求者的首选。你可以尝试自制蜜桃柠檬水，把切片的蜜桃、柠檬片和薄荷放入瓶中，加入适量的纯净水，静置几小時，让水果的香氣充分融合。清爽解渴，又富含维他命，既能补充水分，又养颜养生。

三、蜜桃料理的创新：咸甜兼具的新体验

除了传统甜品，蜜桃也可以成为咸食的惊喜元素。在沙拉中加入新鲜蜜桃块，是一种特别的味觉享受。比如，将蜜桃、火腿、羊奶奶酪和坚果拌在一起，用橄榄油、蜂蜜和柠檬汁提味，酸甜交融，既满足味蕾，又营养丰富。

蜂蜜蜜桃酱也是绝佳的面包涂抹料。只需将切块蜜桃加入锅中，加入少许蜂蜜，慢火熬煮至浓稠，即可用作早餐或点心的搭配。

四、蜜桃养生与美容的小秘密

蜜桃中的抗氧化物不仅能增强身体免疫，还能帮你养出好气色。用蜜桃制作面膜，将捣碎的蜜桃泥与面粉或蜂蜜混合，敷于面部10-15分钟，有助于提亮肤色、抗老抗皱。

每天早上一杯蜂蜜蜜桃奶昔，也能为肌肤提供丰富的营养，讓肌肤更加细腻光滑。

五、蜜桃的文化与节日習俗

在中國，桃子作为长寿象征，经常出现在传统节日中的祭祀和庆典中。在端午节、春节等节日里，水果拼盘上的桃子不仅点缀节日氛围，还寓意吉祥。一些地区还会举办“摘桃节”，让大家體验采摘的乐趣，感受丰收的喜悦。

六、选择与购买蜜桃的技巧指南

购买优质蜜桃，考虑到果实的外观、香气、手感是关键。外皮应该光滑、色泽鲜亮，手感柔软但不粘手，带有浓郁香氣的蜜桃常常更甜美。避免有裂痕或瑕疵的果实。试着輕轻按压，如果有弹性说明还在最佳成熟期。

七、蜜桃的季节性与保存建议

蜜桃虽美味，但短暂的季节也提醒我们尽情享受。若想延長存储时间，可以用冷藏或冷冻方式。冷藏时應用保鲜袋包裹，避免水分流失；冷冻则可以切块后用密封袋装好，作为健康的水果零食随时食用。

蜜桃，不仅仅是一种水果，它更是一种生活的态度，一份夏日的甜蜜记忆，一个传递幸福的美丽象征。无论是在忙碌的日子中惦记一口，还是用它创造出多彩的料理，每一颗蜜桃都值得我们用心去體验。让我们在蜜桃的芬芳中，找到属于自己的那份甜蜜美好。

今年4月，“天子长安”编钟正式入藏曲阜孔庙金丝堂。此次在祭孔大典上的奏响，不仅表达了对至圣先师孔子的崇高敬意，也象征着这套礼乐重器在儒家文化发源地找到了精神归属。

乙巳年公祭孔子大典总导演周长征表示，开城仪式是祭孔大典情感基调的“定音锤”，旨在通过编钟乐舞《金声玉振》等形式，让千年儒家文化真正“活”起来，展现中华优秀传统文化的生命力与文化自信的当代实践。他指出：“孔子一生致力于复兴礼乐，推崇雅乐对人心的陶冶，‘天子长安’编钟的融入，正是对先圣礼乐精神的最好回应。”（记者 刘青）

图片来源：人民网记者 王小丫 摄

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