当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

妻友直播：打造真实、温暖的社交空间

现代社会的节奏越来越快，生活压力也随之增加。每个人都需要一些方式来舒缓压力，放松心情。而网络直播的兴起，无疑为我们提供了一种新的方式来連接彼此、释放情感、分享生活中的点滴。就在这样的背景下，妻友直播应运而生，成為了越来越多家庭和朋友聚会的新选择。

作為一个专注于家庭互动和社交娱乐的直播平台，妻友直播不仅仅是一个观看和互动的空间，它更是一个温馨的社交社区，让夫妻、情侣、朋友可以通过直播这种形式，展示自己最真实的一面，创造更多欢乐和美好的回忆。

多元化的直播内容，让您与妻子和朋友一起享受每一刻的欢乐時光

妻友直播提供的内容非常丰富多样，完全满足不同用户的需求。无论是夫妻共同参与的亲密互动，还是朋友间輕松搞笑的直播节目，亦或是个人才艺展示和生活分享，這里都可以找到最适合您的内容。

其中，夫妻直播是平台的特色之一，夫妻们可以共同开启直播，分享日常生活中的点滴，从早晨的晨跑到晚餐的准备，从出行的计划到假期的旅游，所有这些小细节都能通过直播与全球观众分享。你们的互动不仅能够展示夫妻间深厚的感情，也能带给观众们更多的情感共鸣和感动。

而对于朋友群體，妻友直播同样提供了丰富的互动内容。无论是搞笑的挑战赛、游戏互动，还是才艺展示、个人Vlog，都能够讓朋友们聚在一起，體验不同的乐趣。通过這种形式，朋友们不仅能够在直播中找到欢乐，还能通过平台的即時互动功能，增进彼此间的感情，拉近距离。

智能推荐与社交互动，打造个性化的观赏体验

为了让每个用户都能享受到最符合自己兴趣的直播内容，妻友直播平台使用了最先进的智能推荐算法。根据您的观看习惯和喜好，平台会定期推荐最适合您的直播内容。這意味着，无论是您喜欢观看搞笑类节目，还是倾向于温馨感人的家庭互动，妻友直播都会根据您的需求精准推送相关直播，确保您不会错过任何一场精彩的节目。

妻友直播也强调社交互动，您可以随時在直播过程中与主播互动，参与弹幕评论、送出虚拟礼物，甚至通过视频連线功能直接与主播面对面交流。通过这些丰富的互动形式，您不仅能够享受到高质量的直播内容，还能与主播以及其他观众建立更紧密的社交联系。

让每个家庭都能享受更加温馨的陪伴

在忙碌的工作和生活压力下，夫妻、情侣之间的陪伴和沟通往往变得不够充分。而妻友直播的出现，恰恰为家庭成员提供了一种全新的陪伴方式。夫妻们可以通过直播一起展示日常生活，也可以互相分享彼此的成长和感受。这种方式不仅打破了传统的沟通障碍，还能让彼此的感情更加深厚。

妻友直播的平台设计也极其注重家庭安全与隐私保护。夫妻之间的互动内容，可以根据自己的需求设置观看权限，避免隐私泄露或不必要的干扰。平台还特别强调对青少年用户的保护，推出了相关的内容监管和家长监控功能，让每一个家庭都能在安心的环境中使用這个平台。

通过这种輕松而愉快的方式，妻友直播让家庭中的每个成员都能享受到更多温暖和陪伴，不仅仅是夫妻关系的增进，也为孩子们创造了一个有趣而健康的网络互动空间。

跨越时空的连接，打造全球互动的直播体验

妻友直播不仅仅是一个本地化的平台，它的魅力还在于能够打破地域的限制，让全球的用户都能在同一个平台上相遇，分享他们的故事和梦想。通过妻友直播，您可以与世界各地的朋友互动，了解不同文化背景下的生活方式和情感表达。这种跨越國界的交流，让每个用户都能收获更多的视野和体验。

例如，夫妻们可以通过妻友直播与其他国家的情侣或家庭分享他们的生活，互相学习如何维持健康的感情关系，如何在现代社會中平衡工作与家庭。甚至在平台的互动过程中，用户们还可以一起參与各种有趣的國际挑战，增进彼此间的文化理解和友谊。这种跨国的互动不仅仅带来了欢乐，还拉近了世界的距离，让全球用户能够在妻友直播平台上找到属于自己的“家”。

创造更多商业機會，妻友直播为企业打开新窗口

除了满足用户的社交需求，妻友直播还为商家和品牌提供了一个新的宣传平台。在这个充满创意和機會的直播空间里，品牌可以与家庭、夫妻、朋友群体进行直接互动，打造精准的市场营销。

通过与妻友直播平臺的合作，品牌不仅可以借助直播的形式进行产品展示，还能够通过互动的方式增加用户參与感，提高品牌的知名度和用户粘性。例如，品牌可以与妻友直播平台合作举办有奖竞赛、直播带货等活动，借助平臺的流量和用户基础，拓展自己的市场份额。与此平台也为商家提供了详细的数据分析和用户反馈，帮助他们更好地了解目标群体的需求和消费习惯，精准调整营销策略。

结語：妻友直播让我们拥有更美好的生活体验

从丰富多彩的直播内容到智能推荐的个性化服务，从家庭互动到跨国交流，妻友直播带给用户的，是一种全新的社交娱乐体验。无论您是希望与家人一起度过美好时光，还是想与全球的朋友一起分享生活中的点滴，妻友直播都能为您提供一个温暖、互动、充满欢乐的平台。

让我们一起加入妻友直播，让每一天都充满笑声与惊喜。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民日报记者 周子衡 摄

mofos软件下载-mofos软件下载最新版

分享让更多人看到