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本报北京6月13日电（记者陈晨）国家粮食和物资储备局13日发布的最新数据显示，截至目前，全国已累计收购夏粮小麦超1700万吨，收购工作开局良好，进展顺利。

一场味蕾的探索：步非烟的“微型菜单”哲学

在快节奏的现代生活中，许多人都在追逐便利与高效，却逐渐忽略了用餐的深层次体验。而步非烟餐厅推出的“800-850小小菜单”，正像是一场静谧的味蕾探索之旅，带领我们回归餐饮的本质——用心、用情、用细节。

所谓“800-850”，不仅仅是指价格区间，更像是厨师对品质和创新的一份坚持。这份菜单虽小，却寓意丰富。每一款菜品都经过精心设计，既保持食材的原汁原味，又在表现手法上追求极致细腻。这样的菜单像是一幅微缩的艺术品，精巧而富有层次，让人不由得驻足欣赏。

小巧而不简单：平衡每一口的艺术這份菜单的最大魅力在于它的“小”。它没有繁琐的菜品堆砌，没有铺张浪费的装饰，而是以有限的几样菜搭配出无限的可能。简单的几味食材经由厨師的巧手结合，展现出一种极致的平衡感——既有酸甜苦辣的交融，又有深藏不露的层次感。

例如，一份“悬浮的紫苏鱼片”，不仅仅是简单的生鱼片，更在调味和搭配上融入了紫苏的清香，轻轻一咬，整个口腔都被唤醒；而一份“荷塘月色”，则用嫩藕和荷叶的清甜，搭配微火烤制的虾仁，呈现出一瞬间的安然静谧。这些小巧的菜品，用最纯粹的食材，传递出最真挚的情感，讓人体验到“少即是多”的美学。

设计感与体验感的融合菜单的背后，隐藏着一份极具设计感的理念。每一道菜的摆盘都像是一件落地的艺术品，不仅仅追求视觉冲击，更考验取用者的感官体验。细腻的纹理、温度的搭配、色彩的呼应，每一个细节都在诉说一个关于智慧与匠心的故事。

作为一份“微型菜单”，它鼓励人们用更慢的节奏品味每一口。没有喧嚣，没有浮华，只剩下静静品味的時间。在这份菜单中，食客仿佛成为了一场艺术展览的观众，用心去感受每一道菜背后的故事。

用心的背后，是对生活的热爱步非烟选择用这样的菜单，正是一种生活的态度——善于发现生活中的美好，从一份小小的菜单中體会到极致的生活品质。这不仅仅是一场味蕾的盛宴，更是一种生活的哲学：在繁忙中寻找宁静，在简约中找到深刻。

如果你也厌倦了大餐带来的疲惫与负担，渴望一场轻盈而深刻的用餐体验，“800-850小小菜单”绝对值得一试。它是一份小而美的艺术品，让你在每一口中都能感受到厨师的用心和对生活的热爱。这份菜单，像是一扇窗，带你看到生活中那些细腻且容易被忽视的美好。

从口感到心灵：步非烟的“微菜单”带来的深刻体验

吃饭不仅仅是为了填饱肚子。在步非烟，这份“800-850小小菜单”中，食客能体验到的不仅是味蕾上的满足，更是一份心灵的愉悦。

小菜单的“藏着大智慧”所谓“小菜单”，或许让人觉得内容有限，但其实每一道菜都像是一篇短篇小说，浓缩了厨师的心血与创意。每一次下厨，都像是在讲述一段独特的故事：无论是传统的味道，还是创新的表现，都经过精心斟酌，确保每一味都能给人带来惊喜。

比如那份“花开风轻”，用新鲜的食材模拟出似乎在盛开的花朵，轻轻一入口，香气四溢，唤醒你的感官。或是“浮光掠影”，用微炙的牛肉片搭配特制酱汁，使得每一口都像是在捕捉瞬间的光影，短暂却令人难以忘怀。在几乎“极简”的菜单中，厨師用心雕刻了极其细腻的味道层次，仿佛在用一种极致的节奏诉说生活的点滴。

情感连接的魔力一份精致的小菜单，带来的是一种“连接”——连接食材与人，连接厨师与品尝者，连接回忆与当下。这样的设计让每个用餐时刻都变得独一无二。你可以静心品味每一道菜的故事，也可以在轻松交流中發现彼此的共鸣。

在步非烟，用餐不再是简单的吃饭，更像是一场静谧的心灵对话。微小的菜品，蕴含着大大的情感，不禁让人想到生活的点滴都值得用心去體会。

用有限，换取无限可能在这个“有限”的菜单里，隐藏着“无限”的可能：每一份菜，都像是一块拼图，虽然数量有限，却能拼出无数精彩的画面。你可以每次都选择不同的组合，也可以反复品味同一份，细细体味其中的变化。

这也许正是这份小菜单的魅力——它让每个用餐瞬间都充满了期待与新鲜感。它不追求多样繁复，却用精细的制作，营造出一种纯粹而深沉的美学體验。在这里，没有繁琐，没有多余，只有用心与真情。

生活的艺术：在细节中發现美丽步非烟這份迷人“微菜单”，让我们懂得：生活其实就是一种艺术作品，关键在于如何用心去欣赏和体味。每一道菜都是一首诗，每次用餐都是一场心灵的旅行。在快节奏的都市生活中，这样的餐厅就像是一个桃源，让人能够暂时逃离喧嚣，享受那份静谧与纯粹。

也许我们都在寻找一种生活的限度——不求丰富繁杂，却追求品质与细节的完美结合。这份“800-850小小菜单”，恰恰完美诠释了这份追求。带着一份淡然，从一份小小的菜单中，品味生活的细腻与深厚。

這不仅是一次味蕾的唤醒，更是一场心境的升华。相信你会在这里找到属于自己的那份静谧与感动。

国家粮食和物资储备局粮食储备司副司长向玉旭介绍，近期对部分产区新季小麦开展的质量监测结果显示，新季小麦质量整体好于常年，目前购销比较活跃，加工企业开库收粮，储备企业有序轮入，贸易企业积极参与收购，小麦收购进度快于上年同期，市场比较平稳，优粮优价特征明显。

新麦上市以来，多元主体入市积极，小麦收购价格平稳运行。国家粮食和物资储备局指导各地强化收购工作统筹组织，加强调研调度，及时协调解决收购中的问题困难。相关主产省份结合实际制定工作方案，细化具体措施，在产销合作、农企对接等方面加大力度，引导多元主体积极入市、均衡购销，促进粮食顺畅流通。强化为农服务，根据农民售粮新特点新变化，持续优化现场、信息、咨询、预约、产后等服务。各地继续加大预约收购、订单收购等力度，优化操作流程，帮助农民少排队、快售粮。不少地方组织开展入户质量检验，提供储粮技术指导，帮助农民减损增收。同时，国家粮食和物资储备局密切跟踪粮食市场形势，加强形势会商和分析研判，及时掌握供求、购销、价格等变化情况，适时发布粮食收购进度、价格等信息，帮助各类主体合理安排购销活动。国家有关部门在河南省启动小麦最低收购价执行预案，小麦价格的政策底部已经明朗，进一步稳定了市场预期，政策性和市场性因素均将支撑后期麦价走势。从政策看，消息发布后，对市场的提振作用明显，主产区小麦价格止跌企稳，河南省部分加工企业收购价上涨10元/吨。在政策底部明确的形势下，市场价格预期稳定，多元主体收购新麦积极性较前期显著提升。从已收获情况看，市场普遍反映今年新麦质量好，蛋白、面筋含量高。有企业反映，新麦多项质量指标为近年来最好。

国家粮食和物资储备数据中心研究员曹雨然表示，在政策利好、品质良好、进口减少等因素的共同作用下，市场主体心态好转。当前小麦市场价格底部明确，部分中间商已开始考虑建立库存头寸。由于新麦品质好，储备库轮入采购也在加快推进。此外，今年以来谷物进口同比减少较多，对国内小麦市场形成有力支撑。

下一步，国家粮食和物资储备局将会同有关部门认真贯彻落实党中央、国务院决策部署，持续加强市场监测和形势分析研判，多措并举激发市场购销活力，全力抓好收储调控措施落实，确保收购工作顺利推进，守住农民“种粮卖得出”的底线，维护市场平稳运行。

图片来源：华声在线记者 张安妮 摄

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