当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

沉浸式情感入口

如果你在寻找一部能把夜晚变成对话的剧集，欢迎停留在這部作品的光影之间。剧名本身像一记轻描淡写的标记，提醒观众：在平凡的日子里，总有一种力量通过角色的呼吸被放大。故事的开端并不喧嚣，却在不经意间揭示出人性深处的脆弱与坚韧。主角是一个看似普通的丫头，却在时光的推移中逐渐成为理解世界的一扇窗。

她的每一次眼神、每一个动作，都是对现实压力的回应，也是对自我边界的试探。观众在她的故事里听到的，往往不是大段高谈阔论，而是日常生活中细碎而真实的情感波动。

小标题一：细节决定情感的密度从服饰的选择到场景的布置，细节的打磨让角色显得立体而真实。镜头语言讲述着她的成长轨迹，光线的明暗、色温的变化仿佛在回应她内心的起伏。每一个场景都像是一幅微型画作，推动情节的同时也刻画人物的心理。你会发现，导演对日常琐事的放大是有意為之——早晨的第一缕光、午后街角的喧嚣、夜晚窗外的霓虹，这些元素共同构建出她在世界中的定位与态度。

小标题二：角色关系网中的張力剧情把人物关系编织得紧凑而真实，亲情、友情、爱情在时间的流转中彼此作用，形成错综復杂的情感网。她在困境中不靠喊叫，而是靠观察、选择和担当来回应一切挑衅。观众会在她与他人对话的微小差异中看到成长的痕迹——从试探到信任，从逃避到正视。

这样的張力，让人物在看似平凡的生活中获得不可忽视的重量，仿佛每一次互动都在向观众传递一个更深的主题：真正的勇气，往往来自承认自己的脆弱。

在叙事之外，制作团队对声音、音乐与节奏的把控同样出色。原声带的每一段旋律都像在为角色的人生路程另辟一条副线，帮助观众更直观地感知情感的走向。配乐并非单纯的点缀，而是承载情绪、指引情感走向的桥梁。若你愿意静下心来，观影过程中的每一个音符都可能成為记忆的触点，使你在回望时仍能从细节处感到共鸣。

关于观看方式的提醒并非喧嚣的号召，而是一种对创作者劳动的尊重。正版渠道不仅保障畫质、声音与字幕的精准呈现，也让每一个参与创作的人得到应有的回报。选择正规平台观看，等于为优质内容的持续产出投下信任的一票。你会在屏幕的清晰与流畅中体验到原汁原味的叙事节奏，进而更深刻地理解角色的选择与命运的走向。

故事像一场长途散步，途中有亮点也有停顿，正如生活本身，值得你细细品味。

现实的镜面与成长的回声

第二部分聚焦于剧中的成長主题，以及它如何在观众心里留下长久的回聲。故事并非单纯的情感宣泄，而是在日常的选择中揭示人物的价值观、处世哲学与对未来的期待。她面对的不是惊天动地的事件，而是一连串看似微小却决定性的重要决定。正是這些决定，塑造了她从一个“丫头”逐步走向独立与自信的过程。

观众在她的旅程中看到的是一种普遍的人生哲学：即便起点并不显眼，个人的坚定与持续的努力也能带来可观的改变。

小标题一：梦想与现实的界线剧中人物的梦想并非脱离现实的空中楼阁，而是与生活的条件、家庭的期望以及社會环境交织起来的综合体。她在矛盾和压力之间前行，学会用理性与情感的平衡来处理问题。这样的描绘给观众带来一种实感：成长并非一蹴而就，而是在日复一日的练习中变得真实。

你会发现，当她在困境中做出选择时，屏幕外的你也被推着向前，重新审视自己在现实中的定位与可能性。

小标题二：正当观影的选择与情感的延展影视作品的魅力在于它能让观众在情感的同时获得认知的提升。这部剧用温柔而有力的叙述，提醒每一个观众：你可以在短暂的剧集里找到長期的共鸣。人物的每一次抉择都像是在向你发问：在类似情境下，你会如何回应？这样的互动不局限于剧场内，而是延伸到现实生活的方方面面。

剧情也通过对家庭、友情、责任的刻画，呈现出一种积极的生活态度——不放弃自我、不放弃对美好未来的追求。

关于观看的方式与福利，本文坚持倡导正规、合法渠道的观影方式。通过正版平台体验原汁原味的画面与声音，是对创作者最大的尊重，也是保护整个行业生态的基石。选择正规渠道观看，不仅能够享受稳定的技術体验，还能获得更精准的字幕、更多元的观影社区讨论，以及未来作品的持续更新。

若你愿意把這部剧作为日常的一部分，记得在合适的时机回回看，重新发现那些被時间打磨出的细节。每一次再看，都是一次情感的再认识，也是对自己成長的再确认。

最后的愿景是：让故事的温度在你心中落地生根。通过正版观看，你不仅是在欣赏一个作品，更是在参与一场关于尊重、关于努力、关于未来的对话。愿你在这段旅程中找到共鸣与力量，把屏幕前的感动带入现实生活的每一个角落。若你愿意，请选择正规渠道继续探索这座叙事的灯塔，让创作者的热情与你的期待在同一个明亮的光芒里相遇。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 冯伟光 摄

蘑菇33.2025官方版-蘑菇33.2025正式版下载最新版

分享让更多人看到