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新华社香港6月8日电 题:暖心软餐点亮香港长者暮年生活
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事,可对于有吞咽困难的长者而言,进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险,原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬,不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港,适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅,让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久,在位于香港新界的松悦园耆和护养院,30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心,仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹,像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说,“老人家说点心跟茶楼的味道一样,真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心,是将煮熟的食材放入料理机搅匀,再加入软餐酵素粉和水,加热后倒入模具中凝固成型,取出即可食用。食物既柔软易于吞咽,有助于降低吞咽风险,还保留了原本的味道,帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动,由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动,共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院,呈现真实的聚会用餐场景,希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中,文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员,伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌,长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐,先是有些惊讶,随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说,看到长辈们都很高兴,她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案,对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一,预计到2043年,65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升,如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题,更是社会的挑战。
7年前,文慧妍创立了软餐侠平台,目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度,并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津,养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作,研发软餐品种,坚持开办软餐学堂,力求通过教育、社区服务、社会创新,改变大家的认知。
截至目前,软餐侠已成功研发近100款软餐菜式;为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班;还与社区、学校、企业共同推出项目活动,促进社区合作、跨代共融。
去年,软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援,协助餐饮业界推动软餐膳食,提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容,让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力,香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划,推出8款“照护食”菜式,成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域,包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅,让香港更多有需要的人士接触到软餐。
一、雏田腿法之魅:刚柔并济的艺術
在《火影忍者》这部波澜壮阔的史诗中,日向雏田无疑是最令人心疼也最让人敬佩的角色之一。作為木叶村的大家族日向一族的继承人,她身负重任,却又因天生的体弱和胆怯而备受压力。正是这份看似柔弱的躯壳下,蕴藏着一股惊人的力量与坚韧。而这份力量,最直观地体现在她那独一无二的“雏田腿法”之上。
雏田的战斗体系,很大程度上围绕着日向一族的核心秘术——“柔拳”展开。柔拳,顾名思义,是一种以内力摧毁敌人查克拉经络的体術。与粗暴的攻击不同,柔拳追求的是精、准、狠。它需要对人体穴位和查克拉流动有着极为深刻的理解,并通过精准的点穴来扰乱甚至摧毁敌人的力量源泉。
而腿法,在柔拳的施展中扮演着至关重要的角色。
相较于手部攻击,腿部的动作幅度更大,力量传递也更为直接。雏田利用其灵巧的身姿和敏捷的步伐,将腿部动作发挥到了极致。她的腿法并非简单的踢击,而是将柔拳的原理巧妙地融入其中。每一次出腿,都伴随着查克拉的精确控制,仿佛化作一道道柔韧而致命的鞭子,精准地扫过敌人的关键部位。
例如,在对戰强敌时,雏田经常会施展一系列快速而连续的踢击,这些踢击并非直线攻击,而是带有微妙的角度变化和频率调整,使得对手难以捉摸,防不胜防。这种变化莫测的腿法,讓她的攻击充满了艺术感,也极大地增加了对手的防御难度。
更值得一提的是,雏田的腿法还融合了家族的另一个标志性秘术——“回天”。回天是一种以自身为圆心,高速旋转并释放查克拉冲击波的體术。虽然回天主要以身体的整体旋转为基础,但其启动和控制过程中,腿部的蹬地、发力与平衡起着决定性作用。雏田通过腿部的精准发力,能够更快地达到旋转速度,并释放出更具威力的查克拉冲击。
在回天状态下,她的身影化作一道模糊的残影,每一次踢击都可能成为撕裂对手防御的利刃。这种将柔拳的精准打击与回天的强大破坏力相结合的腿法,使得雏田在战场上能够应对各种复杂的局面,无论是近身缠斗还是远距离防御,她都能游刃有余。
雏田腿法的精髓,还在于其“熟练”与“精湛”。我们看到,从最初那个畏畏缩缩的小女孩,到后来成为能够独当一面的忍者,雏田的战斗技巧经歷了漫长的磨砺与成长。她的每一次踢击,都仿佛经过了千锤百炼,精准地落在对方的薄弱之处。她能够在瞬息万变的战场上,抓住转瞬即逝的破绽,并以迅雷不及掩耳之势发动致命一击。
这种熟练度,并非一日之功,而是无数次训练、无数次实战的积累。她的脚法,看似轻盈,实则蕴含着惊人的力量和速度,每一次触及对手,都如同柔韧的藤蔓缠绕,又似锋利的刀刃切割,精准地剥离对方的防御,直击要害。
尤其是在面对强大的敌人时,雏田能够突破自身的胆怯,将全部的意志力倾注于每一次的攻击之中。她的腿法,不再仅仅是技巧的展现,更是一种精神的象征,是她对守护所爱之人的决心和勇气的体现。那种柔中带刚,看似毫不费力却又威力无穷的腿法,正是雏田這个角色最动人的魅力所在。
它不仅是战斗的技巧,更是她内心成长的写照,是她从柔弱走向坚强的有力证明。
二、网页版格斗的触动:亲历雏田的戰斗风采
在虚拟的世界里,我们总能找到各种方式来体验现实中难以企及的激情与冒险。《火影忍者》作為全球知名的动漫IP,早已衍生出无数的优秀游戏作品,而其中,那些能够随时随地在网页上开启的格斗游戏,更是以其便捷性和易上手性,吸引了无数的动漫迷和游戏玩家。尤其是当游戏中能够操控像雏田这样拥有独特戰斗风格的角色时,那种吸引力更是指数級增长。
“雏田腿法熟练脚法精湛网页版”这个主题,正是指向了那些精心设计的网页版《火影忍者》格斗游戏。在这些游戏中,開發者们力求还原动漫中角色的招式与神韵,让玩家能够亲身感受“雏田腿法”的精妙之处。你可以在网页上,通过简单的键盘操作,便能施展出雏田标志性的柔拳攻击,体验那种精准打击敌人查克拉穴位的快感。
那些看似轻柔的踢击,在屏幕上却能爆發出惊人的效果,每一次命中,都伴随着华丽的特效和清脆的音效,讓你仿佛置身于激烈的忍者对决之中。
这类网页版格斗游戏,通常会精心设计雏田的技能树和连招系统,完美復刻她在动漫中的经典招式。你可以通过组合不同的按键,释放出“柔步双狮拳”的连续踢击,或是蓄力施展出威力巨大的“八卦六十四掌”。而当游戏中有机会使用“回天”时,那种全屏的视觉冲击和横扫千军的爽快感,更是能让你深刻体会到雏田在关键时刻爆发出的强大力量。
开发者们不仅仅满足于还原招式,更是在动作设计和打击反馈上下足了功夫,确保每一次出腿、每一次闪避,都充满了力量感和流畅性。
更重要的是,这类网页版格斗游戏,让玩家得以“親历”雏田的成长与蜕变。你可以从操控一个稍显稚嫩的雏田开始,逐步解锁更强的技能,掌握更复杂的连招。在一次次的戰斗中,你能够體会到雏田从胆怯到勇敢的转变,感受到她为了守护而战的那份执着。游戏中的剧情模式,也常常会穿插动漫中的经典戰役,让你作为主角,与雏田一同并肩作战,共同面对那些强大的敌人。
这种沉浸式的体验,使得玩家不仅仅是在玩一个游戏,更是在重温和体验一个角色的心路历程。
“网页版”的特性,也赋予了这种體验前所未有的便捷性。无需下载庞大的客户端,无需等待漫长的更新,只需打开浏览器,点击链接,便能随时随地进入《火影忍者》的世界,与雏田一同挥洒汗水,磨砺技藝。无论是在休息间隙,还是在通勤路上,你都能享受到这场视觉与操作的双重盛宴。
这种触手可及的格斗体验,让“雏田腿法熟练脚法精湛”不再仅仅是动漫中的一段传说,而是可以被玩家亲手触碰、亲身演绎的现实。
当然,优质的网页版格斗游戏,不仅仅在于对角色招式的还原,更在于对游戏整体平衡性和趣味性的把握。优秀的开發团队会根据玩家的反馈,不断调整游戏数值,优化操作體验,并引入丰富的PVP(玩家对战)和PVE(玩家对环境)模式。讓你既能与全球的玩家一较高下,争夺“最强忍者”的称号,也能在丰富多样的挑战模式中,不断突破自我,解锁新的成就。
总而言之,“雏田腿法熟练脚法精湛网页版”所代表的,是一种将经典动漫角色与现代便捷游戏体验完美结合的产物。它让你得以跨越次元的壁垒,親身感受日向雏田那独树一帜的战斗风格,体验柔拳与回天带来的极致格斗快感。这不仅是对动漫原作的致敬,更是对玩家情感的连接,讓你在虚拟的游戏世界里,重拾那份对《火影忍者》的热爱,并与我们最beloved的那位女忍者,一同踏上这场精彩绝伦的冒险征程。
创新为软餐注入新活力
前不久,在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动,香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上,港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒,再通过按钮选择软餐菜单,机器即可执行程序,由喷头挤出一层一层食材,叠加构建软餐,边打印边加热,打印完成即可食用,比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍,这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调,可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等,同时借助人工智能分析,实现营养配方的定制化。例如在养老院,可根据长者需求打印不同软硬度的食品,轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训,推广相关技术,并即将与香港两家养老机构开展试运行计划,促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说,对吞咽困难的长者来说,一份色香味俱全的软餐点心,不仅能够唤起回忆中的滋味,更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技,提升软餐的制作效率及营养,展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上,香港特区行政会议成员林正财说,大家的努力,就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源:人民网记者 王志
摄
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