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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

胡桃大战史莱姆3D——开启全新战斗体验的秘密武器

在现如今，游戏的多样化与自由度越来越受到玩家们的喜爱，尤其是那些具有独特创意、极富趣味性的mod（模组）游戏。胡桃大战史莱姆3D便是近期备受关注的一个佳作。它不仅将经典人物胡桃和可爱的史莱姆完美结合，而且采用了逼真的3D画面，让玩家仿佛走入了一个奇幻又充满挑战的世界。

游戏背景与特色

这款游戏以“胡桃大战史莱姆”为核心，融合了丰富的动作元素和策略玩法。玩家需要驾驶胡桃角色，利用她的技能和装备，在各种关卡中戰胜大量史莱姆，拯救被困的伙伴。游戏采用了高清立体畫质，每一个细节都精雕细琢，令人沉浸其中。

游戏的最大亮点在于，它依托于SteamWorkshop平台提供的丰富Mod资源。例如，不同风格的史莱姆、特殊技能的胡桃、全新的地图设计、甚至是联机合作模式。这些mod极大地扩展了游戏的内容，让每次体验都充满新鲜感。

如何轻松获取免费资源

很多玩家在问：如何免费观看这些高质量的游戏内容？答案其实非常简单。SteamWorkshop作为Steam平台的重要组成部分，提供了大量免费mod资源，只要简单几步，就能讓你拥有自己的“胡桃大戰史莱姆”战斗世界。

第一步，登陆Steam账号，搜索“胡桃大战史莱姆”相关游戏或mod。多种mod会在页面中显示，包括人物皮肤、地图、武器等。下一步，点击“订阅”按钮，Steam会自动下载并安装你选择的mod。这一过程无需任何额外付费，也没有繁琐的操作，极大地降低了入門門槛。

除了基本mod，你还可以在SteamWorkshop找到一些由玩家精心制作的“高清资源包”。这些资源包包含高质量纹理、动画改進和音效增强，确保你的游戏画面更加炫酷逼真。有些mod还支持多人联机，无需复杂的设置就能和好友一起组队作战。

为什么选择SteamWorkshop？

SteamWorkshop不仅操作简便，还拥有庞大的社区，玩家们可以轻松分享、评论和评分各类mod。这使得游戏体验更加丰富，让你可以根据喜好自由定制自己的战斗世界。

作為一款免费游戏，胡桃大战史莱姆3D依托SteamWorkshop的支持，变得更具魅力。你无需花费一分钱，就可以体验到各种丰富、精彩的内容。而且，社区中的玩家还会不断推出创新的mod，让你的游戏内容持续丰富，永远不會觉得单调。

总结来说，如果你热爱动作游戏、喜欢奇幻题材，又希望體验高清画面和丰富内容，胡桃大战史莱姆3D绝对是你的不二之选。只须几步，你就能开启属于自己的史诗级战斗之旅，不断探索新的地图和关卡，享受无限的乐趣。

探索更多精彩——SteamWorkshop讓你的胡桃大战史莱姆之旅无止境

继续说到胡桃大戰史莱姆3D的魅力，就不得不提它背后的强大社区资源和无限可能。在SteamWorkshop的支持下，玩家们的创造力得到了极大的释放，也让这款游戏变得日益丰富和多样。

丰富的mod类型，满足不同玩家需求

在Workshop中，你可以找到各种类型的mod，满足不同风格的喜好。例如，喜欢童话风的玩家可以下载更卡通、更柔和色调的地图；渴望挑战极限的玩家，则可以选择“硬核”难度的关卡或添加额外的Boss战。

玩家们还會自由创造各种角色皮肤、装备和武器模组。想让胡桃成为未来科技风格的戰士？没有问题！想让史莱姆变成神秘魔法生物？也行！SteamWorkshop的开放机制让你的梦想变为现实，一切皆有可能。

多平台、多玩法，享受全民互动乐趣

除了单人体验，Steam平臺还支持多人联機和合作模式，让你可以和好友共同迎接史莱姆的突袭。无论是组建战队进行PVP对戰，还是合作闯关，都充满互动和激情。

游戏的社交元素极为丰富，玩家可以在Steam社区中发起讨论、分享攻略、展示mod素材。某一些超人气的mod甚至成为了玩家们口口相传的“经典”，被大众广泛使用和改良。

高清内容打造，沉浸式体验升级

高清资源包和动画包的出现，让这款游戏的畫面水准迈上新台阶。比如，加入了逼真的光影效果，动态天气变化，甚至角色表情的丰富变化，提升了整體沉浸感。

这些内容大多由热心玩家创建，他们投入大量时间和创意，为游戏打造了超越原版的视觉盛宴。下载后，不仅玩得爽，还能一邊欣赏美轮美奂的画面，一边體会战斗的刺激。

未来发展，持续创新

SteamWorkshop保持着活跃的更新频率，官方和玩家都在不断探索新的玩法和内容。有些mod甚至融合了VR功能，让你可以戴上VR眼镜，身临其境地參与到胡桃大戰史莱姆的世界中。这种创新，让游戏成為不可多得的“玩法全星球”。

厂商也在积极倾听玩家反馈，优化游戏体验，推出新版本和功能，确保这款游戏长盛不衰。未来，想象一下你可以在动态实时的天气下，使用空中飞行或特殊装备，带领胡桃在史莱姆海洋中畅快穿梭——这都将成為可能。

总结

胡桃大战史莱姆3D结合SteamWorkshop，为玩家们提供了一个无穷无尽的游戏天地。从简单的mod订阅，到复杂的合作模式，从高清画质的持续优化到跨平台的全新玩法，这一切让人爱不释手。

只要你有热情和创意，這里的每一处角落都能让你找到属于自己的精彩。弹指一挥间，战场的枪火与欢笑交织，构筑出一段段令人為之心动的战斗记忆。加入我们吧，一起用mod塑造未来，用热爱点燃无限可能，让胡桃大战史莱姆的世界永远没有尽头！

——这就是SteamWorkshop赋予游戏的新生命，期待你我共同探索这片奇幻的战斗大地！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 王志郁 摄

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