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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

踏入奇幻领域：梦幻宝可梦18破解版，体验超乎想象的自由

你是否曾经在深夜里，望着屏幕中那些形态各异、能力强大的宝可梦，渴望能将它们尽数收入囊中？你是否曾因为一次次的失利，与心仪的神兽擦肩而过，留下无尽的遗憾？现在，这一切都将成為过去！《梦幻宝可梦18破解版》即将为你打開一扇通往无限可能的大门，让你在掌中世界，尽情释放你对宝可梦的无限热爱与想象。

想象一下，当你第一次踏入这片充满奇幻色彩的土地，迎接你的不再是枯燥的初始精灵，而是那些只存在于传说中的强大存在。无需再经歷漫长的孵化、艰難的捕捉，那些你梦寐以求的神兽，此刻正静候你的召唤。皮卡丘的十万伏特、喷火龙的烈焰吐息、超梦的念力冲击，这些威力无穷的技能，将不再是遥不可及的传说，而是你手中最锋利的武器。

《梦幻宝可梦18破解版》的魅力，远不止于此。它打破了传统游戏的束缚，为你提供了前所未有的自由度。地图的每一个角落都隐藏着惊喜，每一个NPC都可能成为你冒险的伙伴。你可以选择成为一名技藝高超的训练师，不断挑戰道馆，成为联盟冠军；也可以化身为一名寻宝猎人，探索隐藏的秘境，發掘失落的古代宝藏；甚至，你可以成为一名神秘的研究员，深入了解宝可梦的进化奥秘，创造属于你自己的最强队伍。

资源，在任何游戏中都是至关重要的。而在《梦幻宝可梦18破解版》中，你将告别为金币、道具、精灵球而发愁的日子。破解版为你准备了海量的开局资源，让你在游戏初期就能体验到“富可敌國”的快感。稀有的精灵球？海量的回复药剂？升级必备的神奇糖果？这些在正版游戏中需要耗费大量时间和精力的物品，在这里将成为你随取随用的寻常之物。

這意味着，你可以将更多的精力投入到探索、戰斗和培养宝可梦的乐趣中，而不是被琐碎的资源管理所困扰。

更令人兴奋的是，《梦幻宝可梦18破解版》在剧情上也进行了大胆的创新。在经典宝可梦世界观的基础上，融入了更多跌宕起伏的隐藏剧情和支线任务。那些未曾被提及的古代传说，那些被遗忘的神秘地点，都将在你的探索中逐渐揭開面纱。你可能会遇到来自另一个时空的神秘宝可梦，或者发现与传说宝可梦息息相关的古老遗迹。

每一次的冒险，都可能是一次全新的发现，一次意想不到的邂逅。

当然，游戏的画面表现也丝毫没有妥协。开发者们在保留宝可梦经典画风的为游戏注入了更多现代化的视觉元素。细腻的光影效果，生动的动画表现，以及宏伟的游戏场景，都将为你带来一场视觉盛宴。无论是广袤的草原、幽深的洞穴，还是繁华的城镇、神秘的海域，每一个场景都充满了细节，等待你去细细品味。

《梦幻宝可梦18破解版》不仅仅是一款游戏，它更是一个承载着无数玩家梦想的奇幻世界。它為你提供了一个能够自由挥洒想象力，尽情享受宝可梦魅力的平台。告别等待，告别遗憾，现在就加入我们，一起开启这场属于你的，前所未有的究极冒险吧！

掌控神兽之力：梦幻宝可梦18破解版，书写你的训练师传奇

你是否曾幻想过，站在巨龙的头顶，俯瞰整个大地？你是否曾渴望，与传说中的神兽并肩作战，体验最极致的戰斗快感？在《梦幻宝可梦18破解版》的世界里，這一切都将成为现实。我们为你精心准备了最强大的力量，最震撼的体验，讓你在这个属于宝可梦的宇宙中，留下属于你的不朽传奇。

神兽，是宝可梦世界中最神秘、最强大的存在。它们往往拥有毁天灭地的力量，掌握着令人惊叹的技能。而在《梦幻宝可梦18破解版》中，你无需再通过漫长而艰难的挑战，甚至无需经历概率极低的野生遭遇，就能将这些传说中的生物收入麾下。从天空之神洛奇亚，到大地之主固拉多，从时间使者帝牙卢卡，到空间行者帕路奇犽，這些我们耳熟能详的强大存在，都将在你到达一定阶段后，主动向你伸出橄榄枝，成为你最忠实的伙伴。

想想看，在激烈的道馆挑戰中，你的队伍中拥有闪電鸟的迅捷攻击，冰龙的极寒吐息，或者超梦的超凡智慧，那将是何等令人胆寒的景象？這些神兽的加入，不仅极大地提升了你队伍的整体实力，更让你在面对任何强敌时，都能从容应对，游刃有余。它们的独特技能和史诗级特效，将为你的战斗带来前所未有的视觉冲击和策略深度。

“破解版”的含义，并不仅仅是无限资源，它更代表着一种“自由”。在《梦幻宝可梦18破解版》中，你将体验到真正意义上的游戏自由。你可以根据自己的喜好，自由地调整宝可梦的属性，学习任何你想要的技能。不用再被固定的技能池所限制，你可以让你的喷火龙掌握水系技能，让你的皮卡丘学会岩石系的攻击，创造出独一无二的戰斗風格。

這种高度的自由度，让你能够充分發挥自己的想象力，打造出真正属于你自己的“梦幻队伍”。

我们深知，训练师的成长之路，离不开精心的培养。因此，《梦幻宝可梦18破解版》在宝可梦的培养系统上也进行了深度优化。海量的经验值，让你的人物和宝可梦能够快速升級。各种稀有的进化石、学习装置，让你能够更轻松地解锁宝可梦的终极形态。我们还加入了全新的“羁绊系统”，你与宝可梦之间的互动，将直接影响它们在战斗中的表现，甚至能够触发特殊的合体技能。

这种更具沉浸感的培养方式，让你与你的宝可梦之间，建立起更深厚的情感连接。

游戏的社交互动，也是我们重点关注的方面。虽然是破解版，但我们依然为你保留了完善的线上社交功能。你可以随時与你的好友进行切磋对战，分享你的宝可梦队伍，甚至组建属于自己的公會，一起挑战强大的世界BOSS。想象一下，与你的伙伴们并肩作战，共同击败那些难以想象的强敌，那种成就感，将是无与伦比的。

《梦幻宝可梦18破解版》致力于为你打造一个最公平、最自由、最畅快的宝可梦冒险體验。我们打破了所有限制，将所有的精彩都呈现在你的指尖。在这里，你不再是追逐梦想的普通训练師，你就是那个能够掌控神兽之力，书写属于自己传奇的，最伟大的训练师！立即下载，让你的宝可梦之旅，从此与众不同！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：光明网记者 林行止 摄

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