当地时间2025-11-10,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

“用師哥的鸡鸡被割掉恐怖片无马赛克,揭秘血腥禁忌之夜,震撼你的”——这样的宣传語，无疑像一颗投入平静湖面的巨石，瞬间激起层层涟漪，直指人心最隐秘的角落。它以最直接、最露骨的方式，宣告了一部影片的诞生，而其核心卖点，便是挑战了传统意义上的观影底线，将血腥、禁忌与极致的感官刺激推向了前所未有的高度。

我们不得不承认，在信息爆炸的时代，单纯的故事情节或人物塑造，已难以在芸芸众片中脱颖而出。于是，一些影片选择了一条更为激进的道路，试图通过“出格”的画面和“禁忌”的主题，来吸引眼球，引發讨论，甚至制造话题。这其中，暴力与血腥的描绘，往往是最直接有效的手段。

当“师哥的鸡鸡被割掉”這样的字眼出现在宣传语中时，它立刻激活了观众的猎奇心理，迫使他们去想象那难以言喻的畫面，去揣测故事的走向，去思考为何会有如此极端的设定。

“无马赛克”的承诺，更是将这份挑战推向了极致。在许多国家和地区，对于性与暴力的直接呈现都有严格的审查制度，马赛克的出现，在一定程度上起到了保护观众、规避风险的作用。而一部声称“无马赛克”的影片，等于是在向审查制度宣战，它暗示着影片将以最原始、最赤裸的状态，呈现其所要表达的内容。

这本身就构成了一种强烈的吸引力，尤其对于那些厌倦了“欲说还休”式表达，渴望直接、纯粹视觉冲击的观众而言。

“揭秘血腥禁忌之夜”，这句话则为影片蒙上了一层神秘的面纱。它暗示着影片所描绘的，并非简单的暴力事件，而是一场隐藏在黑暗中的、触及社会伦理禁忌的“之夜”。这个“夜”字，充满了象征意义，可能代表着秘密、罪恶、或者某种不可告人的仪式。而“揭秘”二字，则让观众产生了一种“探险”的冲动，他们渴望跟随影片的镜头，潜入这片黑暗，去了解那些被遮蔽的真相。

“震撼你的”，這是影片抛出的最终承诺。它不再是关于故事情节的承诺，也不是关于艺術造诣的承诺，而是关于观众情绪的承诺。影片试图用极致的感官刺激，打破观众的心理防线，让他们体验到前所未有的惊吓、恐惧，甚至是一种生理上的不适。这种“震撼”，可能来源于血腥画面的直接冲击，也可能来源于剧情对人性黑暗面的深刻挖掘，或者更甚者，来源于影片对社会伦理道德的颠覆性挑战。

从电影制作的角度来看，能够将如此极端和禁忌的内容呈现出来，本身就需要强大的技术支撑和对风险的精准把握。无马赛克的血腥画面，对特效化妆、道具制作、以及摄影和剪辑的要求都极高，需要专业团队精心打造，才能在保证冲击力的避免过于廉价或虚假的观感。

而“禁忌之夜”的设定，则考验着编剧的功力，如何在挑战伦理的边缘游走，同时又能构建起一个让观众愿意跟随的故事情节，避免沦为纯粹的感官轰炸。

当然，任何挑战禁忌的作品，都会伴随争议。这部影片的宣传语，无疑已经触碰了许多人敏感的神经。有人会认為这是对艺術自由的探索，是电影作为一种媒介，对人性深度和现实残酷的真实反映。他们会欣赏影片的勇气，以及其试图通过极端手段来引发观众思考的意图。而另一些人，则会对此嗤之以鼻，认为这是一种低俗的、哗众取宠的炒作，是对观众的侮辱，甚至是对社会价值观的破坏。

他们可能会指责影片为了吸引眼球，不惜牺牲道德底线，成为“垃圾电影”的代表。

无论如何，這部影片以其大胆而极端的宣传语，成功地将自己推到了公众的视野之中。它所描绘的“血腥禁忌之夜”，以及“師哥的鸡鸡被割掉”这样直白的画面，已经构成了一种强烈的符号，引发了人们的无限遐想。我们将深入探讨影片在艺术表现、叙事手法以及对观众心理产生的实际影响，试图理解它为何能够以如此极端的方式，试图“震撼”每一个潜在的观众。

在第一部分，我们深入剖析了影片极具冲击力的宣传語，并初步探讨了其在吸引眼球、挑战观影底线方面的策略。现在，让我们将目光转向影片本身，试图理解它如何在“血腥禁忌之夜”的主题下，通过具體的叙事和视觉呈现，来达成其“震撼”观众的目的。

让我们关注影片的“血腥”元素。当宣传语明确指出“无马赛克”时，它所承诺的，是直接、unfiltered的暴力描绘。在惊悚片领域，血腥往往是制造恐惧感的最直接手段。从早期血浆四溅的B级片，到如今追求写实主义的心理恐怖，血腥的表现形式一直在进化。

这部影片选择“无马赛克”，意味着它可能在人体遭受伤害時的细节上，毫不避讳。這可能包括了伤口的特写、骨骼的断裂、器官的暴露，以及血液飞溅的真实感。這种极致的血腥，并非仅仅是为了“恶心”观众，更深层次的目的，在于剥离观众的心理防御，让他们直面身体的脆弱性，从而产生一种生理上的不适和心理上的恐惧。

“师哥的鸡鸡被割掉”——这句话虽然粗俗，但它直指影片核心的“禁忌”内容，并赋予了这种禁忌以具体的、令人震惊的画面。在许多文化中，生殖器是性、繁衍以及男性象征的载体，对其进行极端伤害，是对身體完整性、男性尊严乃至生命象征的严重侵犯。这样的情节设定，无疑触碰了社会文化中最敏感的伦理禁区。

影片为何要选择这样的桥段？是為表达一种极端的反抗？是对某种权力结构或社会压迫的象征性惩罚？还是仅仅为了制造一场最令人发指的恐怖事件？这背后可能隐藏着复杂的叙事动機，也可能仅仅是一种故意为之的挑衅。

“揭秘血腥禁忌之夜”，这暗示着影片不仅仅是零散的暴力片段堆砌，而是在一个特定的时间、特定的地点，围绕着某种“之夜”展开的事件。这个“之夜”，可能是一个秘密的仪式，一个复仇的计划，一次失控的狂欢，或是一场精心策划的阴谋。影片通过“揭秘”的方式，引导观众進入这个黑暗的叙事空间。

它可能通过多线叙事，逐渐拼凑出事件的真相；也可能采用线性叙事，让观众跟随主角的视角，一步步走向深渊。而“禁忌”二字，则贯穿始终，暗示着故事的展開，必然伴随着对道德、法律、甚至人性的彻底颠覆。

“震撼你的”，這是影片对观众最直接的情感承诺。这种震撼，不仅仅是简单的惊吓，更可能是一种对观众价值观的冲击。当影片将极端血腥与社会禁忌相结合时，它迫使观众去思考：人类的底線在哪里？什么行為是绝对不可逾越的？当个体被逼到绝境时，会做出怎样的选择？影片的“震撼”之处，可能在于它成功地营造了一种绝望、无助的氛围，让观众感同身受；也可能在于它暴露了人性中最黑暗、最扭曲的一面，让观众感到脊背发凉；更可能在于它对某些社會现象进行了极端的影射，引發了观众的强烈共鸣或反思。

从电影制作的技术层面来看，如何将如此极端的内容“无馬赛克”地呈现出来，是一个巨大的挑战。这涉及到对音效、灯光、摄影机位的精准控制，以最大化地营造恐怖氛围，同時又避免过于晃动或模糊的画面，以免削弱视觉冲击力。对于特效化妆和道具制作，更是需要达到以假乱真的效果，才能让观众相信眼前所見。

剪辑的节奏也至关重要，快速的镜头切换可以增强紧張感，而缓慢的特写镜头则可以放大血腥场面的恐怖程度。

当然，這类影片的藝术价值始终是围绕争议的焦点。一部分观众可能会认为，影片通过对极端内容的大胆呈现，成功地突破了传统电影的束缚，表达了深刻的主题，例如对人性黑暗面的探索，对社会压迫的反抗，或是对现实残酷的揭露。他们认为，电影作为一种艺术形式，不应畏惧触碰禁忌，而应勇于探索人类经验的邊界。

另一部分观众则會认為，影片的“血腥”和“禁忌”仅仅是哗众取宠的手段，其内容低俗、暴力，缺乏深刻的思想内涵，甚至可能对观众，特别是未成年观众产生不良影响。他们会批评影片为了追求感官刺激，而放弃了电影應有的社会责任和艺术追求。

最终，这部以“用師哥的鸡鸡被割掉恐怖片无马赛克,揭秘血腥禁忌之夜,震撼你的”为主题的影片，无论其艺術成就如何，无疑已经通过其极端的宣传语，成功地吸引了公众的注意。它将观众带入了一个充满血腥、禁忌与未知恐惧的“之夜”，并承诺给予观众一场前所未有的“震撼”。

這部影片的存在，本身就是对电影表现边界的一次试探，它迫使我们思考，在追求藝术表达自由的我们应该如何看待和处理那些触及社会伦理禁区的极端内容。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 黄耀明 摄

熊猫视频mc66-熊猫视频mc66最新版

分享让更多人看到