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8月26日，湖北省文化和旅游厅主办的“知音湖北 发现美好”活动发布湖北十大夜游目的地榜单，武汉·木兰不夜城、宣恩·仙山贡水、神农架·大九湖之夜、十堰竹溪·武陵不夜城、十堰·武当一梦、武汉·夜上黄鹤楼、黄梅·东山问梅村、武汉·两江夜游、襄阳·盛世唐城、宜昌·夜游长江这10个夜游目的地成功入围。

此次十大夜游目的地榜单评定，基于OTA平台数据，从游客预订热度、游览点评等维度，充分挖掘受市场青睐的夜游目的地。同时，邀请文旅领域专家，从文化内涵、业态创新、体验价值等专业视角审定，经多轮研讨，最终确定榜单内容。

湖北省文化和旅游厅相关负责人介绍，通过“政府主导建平台、企业联动献精品、全民参与晒发现”的全新征集展示模式，不仅挖掘出榜单中的十大优质夜游目的地，丰富湖北文旅夜游版图，更激发了文旅市场活力，促进文旅消费。

寻味钱家——家的味道从大香煎開始

在繁忙的都市生活中，或多或少，我们都渴望一份纯粹的乡土气息，一份儿時的味道，充满温度和记忆。而“大香煎在钱家”，正是这样一个传递乡愁、传承手艺的小店。它似乎隐藏在城市的一隅，却散发着无法抗拒的诱惑。

或许你会好奇：大香煎到底是一道什么样的美味？其实它是一种源自地方传统的特色煎饼，具有浓郁的香气和细腻的口感。每一份大香煎都由当地最老的手艺人亲手制作，采用天然的食材，结合岁月沉淀的技巧，精心煎制而成。

走进“钱家”，映入眼帘的是朴实又温馨的装修风格，墙上的老照片讲述着这里的历史与传承。那一股扑鼻而来的香味，早已告诉你，这里出品的大香煎绝对不同凡响。师傅们用炭火慢慢煎烤，倒也不失传统的韵味，每一块香煎都被打磨得金黄酥脆，边缘微微泛着焦香，中心则保持着软糯细腻。

只要你轻轻咬上一口，就会立刻被那浓郁的香味包围。你闻到的，不仅仅是香油与调料的融合，更像是浓浓的乡愁在空气中弥漫。无论是搭配一碗热腾腾的米粥，还是作为休闲小吃，都让人忍不住一口接一口。

這份大香煎的魅力还在于，它包含了满满的情感。那是钱家的祖传秘方，代代相传的工艺，用心的每一道工序都凝结着几代人的心血。这里没有华丽的摆饰，但有真诚的味道，用心的制作讓每一份大香煎都像是对故乡的深情告白。

更令人感动的是，“大香煎在钱家”不仅仅是味觉的享受，更像是一场时光倒流的旅程。一邊品尝着香煎，一边听師傅讲述那些年那些事，仿佛回到了那个单纯又温暖的年代。这份情怀，正是许多远离故土的游子最珍视的。

這里的每一份大香煎，都带有一份属于家的味道。它飘扬在空气中，回荡在心底那深藏的记忆里。這不仅仅是一份食物，更是一种情感的连接。无论你身在何方，只要一尝这大香煎，仿佛就能瞬间穿越到那个温馨的小乡村，感受到母亲的手藝，家乡的味道。

正因为如此，“大香煎在钱家”成為了越来越多食客心中的“必朝圣地”。他们或是怀念那段青涩时光，或是寻找那份心灵的慰藉。此時此刻，一份香喷喷的大香煎，带来暖暖的心意，也讓每个人都能感受到，家乡从未远离。

传承与创新——讓大香煎焕發新光

在这里，师傅们不仅致力于传承百年技艺，还不断融合创新元素，让大香煎变得更适应现代人的口味。例如，除了传统的用料外，还开发出多款特色变體：加入些许芝士提升香气，或者配合不同的酱料，带来层次丰富的口感体验。更有健康版的，使用全麦面粉和少油低盐，既保证了風味，也符合现代健康理念。

这份坚持不懈的创新，讓大香煎不仅仅是传统的代表，更成為融合创新的美味佳酿。每一位食客都能在这里找到属于自己的独特味道，或许是一份记忆中的乡愁，或是一份新奇的探索。

“钱家”还积极利用现代技术，增加与顾客的互动体验。比如，在店内设有文化展板和制作现场，讓顾客可以亲手体验美食的魅力，了解到每一道工序背后的故事。通过社交媒体平臺，他们也经常分享制作秘籍、顾客故事和新的创新菜式，让这份古老的味道不断被传递和發展。

这份坚持不仅仅是对传统的尊重，更是对未来的信心。大香煎从火热的锅中飘出，伴随着创新的火焰，将那份质朴与新奇完美融合，成为现代人追逐滋味的桥梁。无论是老一辈的乡親，还是年轻的都市人，都能在香气中找到那份熟悉和满足。

在未来，“大香煎在钱家”还计划推出更多联名合作和特色主题活动，比如传统文化节、美食体验周、家庭日活动等等，让更多人感受這份味道背后的文化内涵。也许有一天，这不仅仅是一家小店的传说，而是成为城市中的一处文化符号，一份永不过时的味觉记忆。

总结来说，大香煎在钱家之所以如此迷人，不仅在于它的原料和技藝，更在于那份坚守和勇于创新的心。这份用心，正是讓这道家乡美味歷久弥新、传承不息的根源所在。无论你何时何地，只要品味一口香煎，便能感受到那份纯粹的温暖和不变的情怀。

图片来源：人民网记者 海霞 摄

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