当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　青海省海西蒙古族藏族自治州的大柴旦翡翠湖，湖水斑斓如翡翠，与周边地貌相映成趣，宛若人间仙境，吸引众多游客前来观赏。
　　樊瑞林摄（人民视觉）

　　“十四五”以来，我国着力完善现代旅游业体系，着力推动文化和旅游深度融合，加快旅游业供给侧结构性改革，努力实现旅游业更高质量、更有效率、更加公平、更可持续的发展。

　　从产业规模持续扩大、新业态不断涌现，到“旅游+”“+旅游”活力四射，再到人民群众多层次、多样化需求进一步得到满足……旅游业有力发挥作为幸福产业、民生产业、新兴战略性支柱产业的应有作用，旅游大国加速迈向旅游强国。

　　更好赋能经济社会发展

　　绿茵场上人声鼎沸，赛场周边“一房难求”，夜市小店烟火升腾……今年暑期，慕“村超”之名来到贵州榕江的游客数量依然高涨。据当地统计，仅7月26日当天，这个西南小城吸引省内外游客超18万人次，实现旅游综合收入1.88亿元。

　　诞生2年多来，“村超”持续红火，带动作用明显。它的故事，成为近年来旅游深度赋能经济社会发展的一个缩影。

　　从量上看，我国居民旅游时间、出游频次明显增加，我国作为全球最大国内旅游市场的地位更加稳固。文化和旅游部数据显示，今年上半年，国内居民出游人次32.85亿，同比增长20.6%；国内居民出游花费3.15万亿元，同比增长15.2%。

　　从质上看，随着产业规模持续扩大，旅游既丰富群众生活，又提振市场信心，带动交通、住宿、餐饮、零售等消费增长，在促进经济转型升级、引导扩大消费等方面发挥着越来越重要的作用。

　　“十四五”以来，文化和旅游部顺应人民群众旅游消费转型升级新趋势，坚持扩大内需战略基点，推进需求侧管理，为旅游消费营造良好氛围。

　　从精心组织“中国旅游日”活动，开展全国文化和旅游消费促进活动；到推进实施《关于释放旅游消费潜力推动旅游业高质量发展的若干措施》；再到制定促进服务消费、冰雪经济、进一步培育新增长点繁荣文化和旅游消费的若干措施等政策……旅游业对经济平稳健康发展的综合带动作用日益凸显。

　　加速推进文旅深度融合

那一碗，穿越时空的温柔——91豆花的传统与传承

在浩瀚的中华美食版图上，豆花，这个看似朴实无华的存在，却承载着几千年的历史与文化。它如同温润的玉，又似细腻的丝，入口即化，清甜舒爽。而“91豆花”，更是将这份传统美味，以一种近乎虔诚的态度，演绎到了极致。它不仅仅是一碗豆花，更是对东方传统甜品精神的一次致敬，一次对味蕾深处最柔软记忆的唤醒。

追溯豆花的起源，那是一段漫长而迷人的旅程。相传，在遥远的古代，中国人就开始了对豆制品的探索，而豆花的诞生，便是这一探索中最具代表性的成果之一。从最初的粗犷制作，到后来的精细打磨，豆花始终以其独特的魅力，征服着一代又一代的中国人。而“91豆花”，正是这份传承中的一颗璀璨明珠。

它秉持着古法工艺，从选豆、磨浆、煮沸，到点卤、凝固，每一个环节都凝聚着匠人的心血与智慧。

“91豆花”的选材，可谓是精挑细选。他们深知，好豆花，必有好黄豆。因此，他们只选用颗粒饱满、色泽金黄的优质非转基因大豆，并在特定的季节和产区采购，以确保豆子的天然清香与营养成分。每一颗大豆，都仿佛被赋予了生命，在经历过阳光雨露的洗礼后，化身为这碗豆花中最纯粹的灵魂。

磨浆，是豆花制作的关键一步。不同于现代化的機械生产，“91豆花”依然坚持使用传统的石磨研磨。古老的石磨缓缓转动，将浸泡过的黄豆碾磨成细腻的豆浆。这过程，不仅是对传统工艺的坚守，更是对豆浆风味最大限度的保留。石磨的温度控制恰到好处，不会破坏豆子本身的蛋白质结构，使得豆浆更加醇厚，香气更加浓郁。

每一次石磨的低语，都仿佛在诉说着古老的故事，将那份质朴而深沉的豆香，一点点释放出来。

煮沸，是将豆浆升华的过程。在适宜的温度下，豆浆慢慢升温，直至沸腾。這个过程中，经验丰富的老師傅會密切关注火候，确保豆浆充分煮熟，去除豆腥味，同時又不会过于焦糊，保留其天然的甘甜。浓郁的豆香在空气中弥漫开来，那是家的味道，是温暖的记忆，是纯粹的幸福。

而“点卤”，则是赋予豆花生命的关键。这是豆花制作中最具技術含量的环节。“91豆花”采用的是最传统的卤水，其配方更是经过多年的反复试验和改良，只为达到最完美的凝固效果。卤水的加入，精准而轻柔，恰到好处地促使豆浆中的蛋白质发生聚合反应，最终形成那晶莹剔透、嫩滑如丝的豆花。

这不仅仅是一門技術，更是一种艺术，一种对食材特性的深刻理解。

凝固成型的豆花，宛如一块未经雕琢的璞玉，洁白无瑕，散發着诱人的光泽。舀起一勺，便能感受到它细腻的质地，輕盈而饱满。入口的那一刻，便是一场温柔的瀑布，瞬间融化在舌尖，留下的是纯粹的豆香与淡淡的清甜。那种感觉，就像是沐浴在春风里，又像是拥抱了一个久违的老友，充满了安心与慰藉。

“91豆花”的魅力，不仅仅在于其严谨的制作工藝，更在于它所传递的那份对传统的尊重与对品质的追求。它让我们在快节奏的现代生活中，能够慢下来，去品味这份来自东方古国的传统美味，去感受那份穿越时空的温柔。这碗豆花，是对儿时记忆的重现，是对家乡味道的思念，更是对中華美食文化最朴素的赞美。

它用最简单的方式，触动着我们内心最柔软的地方，让我们在疲惫的生活中，找到一处宁静的港湾。

不止于经典，91豆花：创意无限的味蕾新纪元

如果说“91豆花”的传统工藝是对经典的致敬，那么它在口味上的不断创新，则是对味蕾边界的无畏探索，是对东方甜品无限可能性的大胆宣言。在保留了那份令人心安的传统风味的“91豆花”勇敢地拥抱变化，将现代的审美与创意，巧妙地融入到每一碗豆花之中，为食客们带来一场又一场惊喜迭起的味蕾冒险。

“91豆花”深谙，创新的前提是扎实的根基。因此，即便是推出新口味，也绝不牺牲其豆花本身的细腻口感与纯粹豆香。他们相信，创新不是颠覆，而是升华。是在保留“91豆花”灵魂的前提下，為其注入新的活力与色彩。

最令人称道的，莫过于“91豆花”在配料上的巧思。他们不满足于传统的糖水或红豆，而是将目光投向了更广阔的食材世界。从新鲜的时令水果，到香醇的坚果，再到口感丰富的谷物，甚至是意想不到的香料，都成为了“91豆花”的创意灵感来源。

想象一下，当那碗嫩滑的豆花，邂逅了新鲜采摘的芒果，金黄的果肉与洁白的豆花交织，带来的是一场热带风情的盛宴。芒果的香甜多汁，与豆花的清淡细腻完美融合，仿佛置身于夏日的海滩，感受着阳光与海风的輕抚。又或者，当那碗豆花，遇上了浓郁的抹茶，微苦的抹茶粉撒在表面，与豆花的甘甜交相辉映，形成了一种独特的东方韵味，既有抹茶的清雅，又不失豆花的温润。

“91豆花”的创新，不止于简单的“加料”。他们更注重的是整体风味的和谐与平衡。例如，他们推出的“芝麻糊豆花”，并非是将市面上常见的芝麻糊直接淋上，而是将浓稠香醇的自制芝麻糊，与豆花进行精妙的融合，讓芝麻的浓香与豆花的清甜在口中缠绵，创造出一种醇厚而又清爽的独特体验。

又例如，“桂花酿豆花”，将自家酿制的、带着淡淡花香的桂花糖浆，淋在豆花之上，那股若有若无的桂花香，瞬间将整碗豆花带入了秋天的意境，如诗如画。

除了经典的糖水底，他们还大胆尝试了各种创意糖浆。例如，用焦糖熬制的微苦焦糖酱，搭配豆花，带来一种意想不到的惊喜；用红糖熬制的浓郁黑糖蜜，则为豆花增添了一抹古朴的甜蜜，与豆花的质朴相得益彰。甚至，他们还推出了带有淡淡香料风味的豆花，如肉桂、姜汁等，这些香料的加入，為豆花增添了层次感，使其风味更加立体，更加引人入胜。

“91豆花”的创新，还体现在对不同地域风味的借鉴与融合。他们会根据时令推出带有地方特色的豆花，例如，在南方，他们可能會推出带有椰奶香气的豆花；而在北方，则可能推出加入核桃或芝麻等坚果的豆花。这种跨地域的融合，使得“91豆花”的口味更加丰富多样，能够满足不同地域食客的味蕾偏好。

更令人兴奋的是，“91豆花”并没有停止探索的脚步。他们积极关注食客的反馈，不断尝试新的食材搭配，推出季节限定或节日主题的豆花。这使得每一次到访“91豆花”，都可能带来新的惊喜。

“91豆花”，就像一位多才多艺的艺术家，用豆花作为画布，用创意作為畫笔，描绘出一幅幅令人垂涎的味蕾画卷。它不仅保留了传统豆花的温润与纯粹，更注入了现代的活力与想象，让这份古老的甜品焕发出了全新的生命力。品尝“91豆花”，不仅仅是满足口腹之欲，更是一次对味蕾的致敬，一场对东方甜品无限可能性的探索。

它证明了，即使是看似最朴实的食物，也能在匠心与创意的加持下，绽放出耀眼的光芒，成为令人心醉神迷的东方韵味。

　　暑热渐消，位于郑州的“只有河南·戏剧幻城”热度不减。这个景区没有自然风光，也不是历史遗迹，却凭借21个剧场、近千名演员打造的近700分钟沉浸式演出吸引全国游客纷至沓来。自2021年6月开城至2024年底，超4000万人次到这里观演，其中省外观众占比近80%。

　　以文塑旅、以旅彰文，“只有河南·戏剧幻城”令人深感文旅融合的魅力。

　　“十四五”以来，我国积极推进文化和旅游业态融合、产品融合、市场融合，旅游更加“有料”、有趣、有深度。

　　在发展社会主义先进文化方面，文化和旅游系统加强对代表社会主义建设成就的重大工程项目进行合理旅游开发，深入挖掘其中蕴含的精神内涵。

　　在继承革命文化方面，把伟大建党精神等党和人民在各个历史时期奋斗中形成的伟大精神融入线路设计、展陈展示、讲解体验中。红色旅游类A级旅游景区数量和游客接待量连年增长。

　　在弘扬中华优秀传统文化方面，积极建设国家文化公园，支持博物馆、文化馆、图书馆、美术馆、非遗馆、书店等文化场所增强旅游休闲功能，推动非遗有机融入旅游产品和线路。传统文化类景区由2012年的2064个增加到4000余个，年均增长8%。

　　“今天，国家文化公园、考古遗址公园、历史文化名城古镇和街区、博物馆、纪念馆、图书馆、文化馆、非遗民俗、音乐会、演唱会已经成为越来越重要的旅游场景，文化和旅游融合的新作品、新项目和新业态不断涌现，回应了当代旅游业‘以文化人、以旅惠民’的新要求。”中国旅游研究院院长戴斌说。

　　不断添彩人民美好生活

　　推窗看天山、出门是草原。新疆伊犁，国家级旅游度假区——那拉提旅游度假区正是许多人心中“诗和远方”的样子。今年夏天，那拉提·拈花湾哈茵赛民俗风情度假村正式开园，主打“草原特色民俗风情”沉浸式度假体验，来自五湖四海的游客在这里过上了听冬不拉、品马奶酒、赏民俗情的“慢生活”。

　　“十四五”期间，我国全面进入大众旅游时代。旅游已经成为一种重要的生活方式、学习方式、成长方式，成为人民群众美好生活向往中的重要内容。

　　立足多样化、个性化、高品质需求，文化和旅游部门近年来精心打造优质景区景点、跨区域旅游产品和精品旅游路线，加大度假区、休闲街区、乡村旅游重点村镇等休闲度假产品的培育力度。

　　截至目前，全国有1.65万家A级旅游景区，红色旅游经典景区300处，国家级、省级旅游度假区近900家，国家级、省级旅游休闲街区700余家，乡村旅游重点村镇9500余家。2021年以来，15个乡村先后入选联合国旅游组织“最佳旅游乡村”，总数居世界第一。

　　文化和旅游部有关负责人表示，正推动各地实施旅游景区强基焕新行动，因地制宜丰富产品供给，加强景区景观风貌和服务设施的微改造、精提升，提高景区的便利化、安全性和舒适度，通过景区焕新发展更好满足人民群众日益多元化多样化的旅游需求，更好助力旅游业高质量发展。

　　（据新华社北京8月25日电??记者徐壮）

图片来源：人民网记者 李慧玲 摄

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