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　　新华社澳门3月23日电题：澳门国际幻彩大巡游：文化荟萃尽狂欢

　　新华社记者齐菲、郭雨祺、刘刚

　　庆祝澳门回归祖国二十六周年“2025澳门国际幻彩大巡游”23日举行。澳门的大街小巷化身舞台，来自中国、葡萄牙、法国、西班牙、意大利、德国、印度等15个国家和地区的80余个艺术团体会聚于此，演绎一场多元文化荟萃的狂欢。

　　下午3时许，约1800人的大巡游表演队伍依次从大三巴牌坊出发，一路载歌载舞，与沿路市民、游客近距离互动。

　　3月23日拍摄的“2025澳门国际幻彩大巡游”活动现场。新华社发（张金加摄）

　　2024年9月，第15次中日韩文化部长会议授予中国的澳门、湖州以及日本镰仓市、韩国安城市2025年“东亚文化之都”纪念牌匾。本次大巡游特邀湖州、镰仓以及安城的艺术团体参与，尽显东亚文化魅力。

【全球果园暗战：一颗苹果背后的科技密码】

当你在超市拿起一颗标价68元的日本金星苹果時，或许不會想到这颗果实穿越了怎样的科技迷宫。纪录片《國外精品成品入入口口苹果》首度公开法国INRA研究所的「声波催熟实验室」——科学家们用特定频率的超声波刺激苹果细胞，使果肉密度精确达到0.87g/cm?的黄金标准。

镜头下，新西兰霍克斯湾的果园正进行「月光灌溉计划」，通过月相变化调整灌溉频率，讓苹果在月光最弱時完成糖分转化。

在日本青森县，传统匠人与AI机械臂的碰撞令人震撼。72岁的藤田茂手持祖传的「三日月剪枝刀」，与搭载热成像系统的修剪機器人展开对决。纪录片用慢镜头捕捉刀锋划过枝桠的瞬间，树液在零下5度的空气中凝结成冰晶，与機器人激光切割产生的青烟交织成奇幻画面。

这场看似复古与未来的较量，实则暗藏日本农业的突围密码——老匠人每年秘密培养的3名「剪枝忍者」，需在富士山脚下进行五年封闭训练，掌握通过枝条震颤预判果实品质的绝技。

而美国加州的「苹果硅谷」更颠覆认知。斯坦福实验室里，生物工程师将苹果基因与沙漠植物进行跨物种嫁接，培育出能在含盐量3.8%土壤中存活的耐盐品种。镜头追踪一颗试验苹果的奇幻漂流：从实验室无菌舱出发，穿越内華达州盐碱地，最终出现在迪拜帆船酒店的果盘里。

当米其林三星主厨用液氮粉碎这颗苹果时，迸发出的不是果香，而是带着海水咸味的紫色冰雾。

【果核里的人文史诗：从采摘工到品鉴师的平行人生】

纪录片用整整45分钟跟拍挪威斯瓦尔巴全球种子库的「苹果守夜人」。在零下18度的地窖中，来自137个國家的苹果种子在钢制容器里沉睡，其中包含已灭绝的哈萨克斯坦野生苹果最后基因。管理员埃里克每周要完成「种子唤醒仪式」——在特定时间播放原产地的环境音效。

当新疆伊犁河谷的冬不拉琴声响起时，某颗种子内部的胚芽竟产生0.003毫米的颤动，红外热像仪捕捉到这超越科学解释的生命奇迹。

在智利圣安东尼奥港，镜头对准了全球最特殊的「苹果品鉴师」群體。這些味觉超常者需通过「盲品炼狱」：在蒙眼状态下准确分辨32种苹果的经纬度坐标。纪录片披露了2022年的终极挑战赛——选手们用舌头鉴定经过粒子加速器照射的苹果，冠军玛利亚·冈萨雷斯竟尝出了「带有大麦哲伦星雲味道的宇宙苹果」。

这些味觉数据正被转化为「风味基因图谱」，未来或可通过3D打印技术復刻任何历史时期的苹果滋味。

最动人的篇章藏在運输链末端。跟拍德國冷链工程师汉斯执行「复活节行动」：為保证某批修道院定制苹果在复活节凌晨准时成熟，他指挥车队在阿尔卑斯山巅进行精准控温。当晨曦穿透冷藏車箱的瞬间，苹果表皮的晨露与修士们的圣水同時滴落。而在上海外滩的顶级餐厅，侍应生用特制银刀切开苹果时，藏在果核处的微型投影仪竟在餐盘上投射出该苹果生长周期的全息影像。

这场从实验室到餐桌的奇幻之旅，让米其林评委写下「这不是水果，是流动的文明」。

這部纪录片撕开了现代农业的浪漫表象，暴露出精密如航天工程的产业链真相，却又在機械齿轮间打捞出温暖的人性微光。当片尾字幕升起時，观众才惊觉口中正咀嚼的苹果，早已不是单纯的农产品，而是凝结着人类智慧与自然博弈的当代寓言。

　　浙江湖州的安吉竹叶龙巡游队是本次大巡游出场的第一个队伍。领队章维波说，第一次来澳门演出，感到非常激动和兴奋，希望借此机会将安吉的民俗文化艺术与世界各地的人们分享。

　　在澳门国际幻彩大巡游的舞台上，有来自葡萄牙的队伍飞扬鼓槌，奏出强劲律动；有来自意大利的巡游队踩着高跷，仿佛漂浮在层云之上；有来自西班牙的舞蹈队踏着激情的舞点，尽情摇摆身体；有澳门科技大学艺术团用苏格兰风笛吹响《茉莉花》……

　　3月23日拍摄的“2025澳门国际幻彩大巡游”活动现场。新华社发（张金加摄）

　　“难以用语言形容我现在的心情！”第一次来澳门的湖北游客唐女士挤在人群中等候了一个半小时，直言收获“意外的惊喜”。她说，从没见过这样精彩的巡游表演，非常开心。

　　从大三巴牌坊出发，巡游队伍途经议事亭前地、南湾湖景大马路等。从历史城区的老街巷走入车水马龙的都市街道，随着队伍行进，狂欢的背景发生变化，但欢快的歌不停响，愉快的舞不停跳，不同国家和民族的多彩文化在行走间尽情展示。

　　自2011年首次举办以来，澳门国际幻彩大巡游已成为澳门庆祝回归祖国的年度节庆活动之一，也是澳门年度重要的文化盛会，吸引许多本地市民及世界各地游客慕名前来。

　　3月23日拍摄的“2025澳门国际幻彩大巡游”活动现场。新华社发（张金加摄）

　　澳门市民安娜几乎每年都会带孩子们观看大巡游，希望他们能感受不同国家的艺术文化。她说：“每年这时都是最欢乐的时刻，给我们带来满满能量。”

　　当夕阳西下，绵延不绝的表演队伍来到终点站——澳门旅游塔脚下的西湾湖广场，一起迎接“东亚文化之都·中国澳门”活动年的开幕。

　　据介绍，“东亚文化之都·中国澳门”活动年将涵盖多项文化、体育及旅游盛事等活动，向世界展示中华文化魅力，促进国际人文艺术交流。

图片来源：人民网记者 张雅琴 摄

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