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新华社香港10月17日电（记者孟佳、王子江）距离第十五届全国运动会开幕还有不足一个月，作为首次由粤港澳三地联合举办的全国运动会，香港赛区的筹备情况备受关注。香港特区政府全运会统筹办公室主任杨德强近日接受新华社记者专访时表示，经过两年筹备，香港赛区整体进度理想，正在有条不紊的紧迫感中进入冲刺阶段。

“两年筹备，整体进度理想”

“特区政府在2023年10月份成立全运会统筹办，至今已有两年时间。可以说能做的准备，我们都已经完成。”杨德强说。

图为香港特区政府全运会统筹办公室主任杨德强接受新华社记者专访。新华社记者 朱炜 摄

香港赛区将负责承办全运会八个竞技项目，包括男子22岁以下组篮球、场地自行车、击剑、高尔夫球、男子手球、七人制橄榄球、铁人三项和沙滩排球；以及一个群众赛事活动——保龄球。残特奥会则承办四个竞赛项目、一个大众项目的比赛。

整个比赛期间，预计将有2100多名运动员、1000名代表团官员和800多名技术官员，合共近4000人参与香港赛区赛事，另有数百名媒体工作人员来港采访。

杨德强表示，过去两年，统筹办在场地建设、赛事编排、志愿者培训、运动员食宿和交通保障等方面全面推进。“从运动员的训练场地到他们的食宿安排，我们都制定了详细方案。”

全运会安保规格较以往在香港举办的体育赛事更高。杨德强介绍，相关工作由香港特区政府保安局大力协助，警务处、消防处、海关、入境事务处等多部门参与。“安保方案严格按照国家体育总局的要求执行，每个区域、每类人员证件、出入权限都有详细规定。”

志愿者是全运会的重要力量。2024年7月，香港启动志愿者招募，短时间内即收到超过3万份申请。经过面试和筛选，香港赛区共委任了16000多名志愿者，其中包括1000多名青年志愿者，组成了香港历来最大的志愿者团队。

“志愿者经过了多轮培训，先是线上学习，再到课堂授课。我们邀请有亚运会等赛事服务经验的前辈分享，也有警察、消防人员介绍专业知识。”杨德强说，其中一些岗位要求特别培训，例如礼仪助理、反兴奋剂检测协助人员，以及在口岸迎接运动员协助办理入境手续的志愿者等。

“战战兢兢到最后一刻”

两年的筹备已让香港赛区基本就绪，但杨德强的语气依然谨慎：“最后的时间仍是冲刺期，许多细节要落实。”

图为香港特区政府全运会统筹办公室主任杨德强接受新华社记者专访。新华社记者 朱炜 摄

对于绝大多数场馆安排，杨德强颇有信心。他介绍，大部分项目设在启德体育园、香港体育馆以及粉岭高尔夫球场等“老牌”场地。“这些场地经验丰富，曾举办多次国际大赛，运作相对稳妥。”

挑战则主要来自临时场地。沙滩排球将在维多利亚公园举办，中环海滨将举办铁人三项。“这些场地都是临时搭建，需要在两周内完成布置，而且赛事转播、观众入场、安保措施都必须符合标准。”

他举例说，巴黎奥运会也曾在市区地标临时设场，“我们在香港市中心办赛，一方面是挑战，另一方面也是机遇，可以向世界展示香港的城市风貌和地标景观。”

天气变化是需要考虑的因素，杨德强说，11月虽避开了台风高发期，但天气仍不可控。“不同项目有不同的应变方案，例如上午不能比赛就改到下午，必要时采取调整赛程等做法。”

跨境通关也是此次赛事的重点准备内容之一，运动员、技术官员和代表团成员将持特别证件，经香港国际机场、高铁西九龙站、港珠澳大桥和深圳湾口岸四个指定出入境口岸的专属通道过关。“我们安排工作人员提供出入境和清关协助，并安排车辆接载往返全港十家酒店。”

“很多朋友说我们筹备顺利，我心里还是战战兢兢。因为大型赛事总会有突发情况，一天不办完，就要一天小心。”但同时他也充满信心，“我们有两年的准备以及来自各方的支持，相信一定能圆满完成任务。”

“粤港澳合作的里程碑”

遵循“绿色、共享、开放、廉洁”的办赛理念，香港特区政府与社会各界齐心合作，力争展现一场精彩的国家级盛事。

冰块、酒精、牛奶，这三个看似毫无关系的元素，竟然能融合成一种独特的饮品——牛奶（黄）。这款神秘饮品以其独特的味觉体验和创新的制作方法，引发了不少饮品愛好者的兴趣。本文将带你揭秘冰块加酒精如何能做出牛奶（黄），并探索这一饮品背后的魅力。

冰块、酒精、牛奶（黄）、饮品创新、神秘饮品、创意饮料、酒精饮品

在我们的日常饮食中，牛奶通常给人一种温暖、舒适的感觉，尤其是在寒冷的冬季，一杯热牛奶总能带来无尽的温馨。而酒精，这一常常与聚会、娱乐联系在一起的饮品，似乎与牛奶是两个截然不同的世界。你可能会想，冰块加酒精怎么能弄出牛奶（黄）呢？这听起来简直不可思议，但它的确存在，并且正吸引着越来越多的饮品爱好者的目光。

这款独特的“牛奶（黄)”是如何诞生的呢？其实，所谓的“牛奶（黄）”并不是我们传统意义上所理解的那种普通牛奶，而是一款由冰块、酒精和一些神秘成分巧妙融合而成的饮品。它的外观呈现出类似牛奶的乳白色，却带有一种略带黄色的色调，因此被称為“牛奶（黄）”。

为什么叫牛奶（黄）？

“牛奶（黄）”的命名，主要源于它的外观。虽然這款饮品的基本配方与传统牛奶无关，但它的色泽却与牛奶相似。经过酒精和其他特殊配料的调和后，呈现出一种温暖的黄色调，既有酒精的烈性，又不失牛奶的柔和感，味道层次丰富，给人一种完全不同的味觉体验。

关键配料：冰块与酒精

说到如何将冰块和酒精融合成这款“牛奶（黄）”饮品，实际上是通过冰块的冷却效果与酒精的特殊性质相结合，来达到一种视觉和味觉的奇妙转变。冰块在饮品中起到的是冷却和稀释作用。酒精本身较为浓烈，加入冰块后可以降低酒精的浓度，使得饮品更加柔和、顺滑。

接着，酒精的种类选择至关重要。通常，制作“牛奶（黄）”时，酒精的选择非常讲究。常见的配方中，会选择一些具有奶香或者果香的酒精类饮品，如伏特加、白兰地或者特制的奶油酒。这些酒精不仅能与冰块相互作用，还能与牛奶的乳白色相互映衬，创造出类似牛奶的外观。

制作“牛奶（黄）”的步骤

准备冰块：取适量冰块，放入搅拌杯中。冰块的数量要足够多，这样可以保证酒精的浓度不会太强烈，同时也能為饮品提供冰凉的口感。

选择酒精：选择一种适合的酒精，例如奶油酒或伏特加，加入搅拌杯中。比例可以根据个人口味调整，一般酒精占30%-40%左右。

加入其他调味料：为了让饮品更加丰富，可以加入一些果汁、糖浆或者香草精等调味料。果汁可以增加饮品的口感层次，而香草精则能提升整體的香气。

搅拌：用搅拌棒或摇晃瓶将所有成分混合均匀。通过冰块与酒精的搅拌，酒精的味道被稀释，同時冰块也带来了微妙的冷感。

过滤与装杯：将搅拌好的饮品过滤到透明酒杯中，确保饮品中没有太多的冰块残渣。此时，酒精与牛奶相互交融，呈现出一种独特的奶黄色调。

点缀与装饰：为了提升饮品的视觉效果和口感，可以选择一些薄荷叶、巧克力屑或水果片来进行装饰。這些细节的加入，不仅让饮品看起来更加精致，还能在口感上带来意外的惊喜。

牛奶（黄）的魅力所在

“牛奶（黄）”之所以备受关注，除了其独特的制作方法外，更因为它的味觉体验非常特别。许多人在初次尝试時，往往会被其奇妙的色泽和味道所吸引。冰块带来的清凉感与酒精的刺激感相互碰撞，而牛奶的奶香又让整个饮品变得柔和，形成了一种既有深度又不失轻松感的口感。

社交饮品的创新之选

现代人喜欢在聚会、派对或者社交活动中展示自己的独特品味，而“牛奶（黄）”恰好满足了这一需求。它不仅外观吸引眼球，而且口感独特，让人一试成主顾。无论是在热烈的夏日派对上，还是在朋友聚會时，端上一杯色泽迷人的“牛奶（黄）”，都能立刻成为焦点，带来无限的谈資。

尤其是在一些注重创新和个性化饮品的酒吧、餐厅，这款饮品已经成为了许多调酒师的创意之选。在不同的场合，客人们可以根据自己的口味选择不同的酒精和调料，从而得到独一无二的“牛奶（黄）”。

适合不同场合的灵活饮用

“牛奶（黄）”的另一大魅力在于它的多变性。它既可以作為一种輕松的社交饮品，也可以根据调配的不同，成为一种浓烈的酒精饮品。例如，增加一些浓烈的烈酒如朗姆酒或者威士忌后，饮品的烈性会增强，适合喜欢刺激口感的人；而如果添加更多的奶油酒或果汁，味道则变得更加柔和，适合那些喜欢輕口味饮品的人。

无论是派对、家庭聚会，还是夜晚的独自享受，“牛奶（黄）”都能成为你的完美伴侣。

总结

冰块加酒精，竟能弄出如此神秘的牛奶（黄）！它的独特魅力，吸引着越来越多的饮品爱好者去探索和尝试。从饮品的创意性到口感的独特性，再到它在社交场合中的风头，牛奶（黄）无疑是近年来最受欢迎的创新饮品之一。如果你还没有尝试过这款神秘的饮品，不妨在下次聚会中亲自动手制作，和朋友们一同体验它的独特魅力！

据介绍，特区政府为全运会共拨款9亿多港元（1港元约合0.917元人民币），并获得来自企业的积极赞助。地铁公司、电力公司、巴士公司等公共事业机构也提供交通和后勤支持。

香港赛区的门票销售于8月28日启动，反响热烈，部分热点项目的门票被抢购一空。杨德强举例说，近些年香港击剑成绩很好，这个项目受到大家重点关注，早在售票前就有市民询问如何购票。

图为香港特区政府全运会统筹办公室主任杨德强。新华社记者 朱炜 摄

同时，此次采用实名制购票方式，这在香港属于新鲜事物，杨德强起初还在担心市民不习惯，但运行至今反馈良好。“线上线下渠道都运作顺畅。”

他特别提到，为了让更多青少年感受赛事氛围，有赞助商购入部分门票，分发至学校和青少年团体，“希望通过全运会激发他们的体育兴趣，甚至为香港培养未来的运动员。”

作为首次粤港澳三地联合承办的全运会，这不仅是一场体育盛会，更是一场检验协作能力的“大考”。

在杨德强看来，这是粤港澳深度合作的重要起点。“过去两年，三地建立了高效的沟通和协调机制。全运会能顺利举办，本身就是一个宝贵经验和遗产，为大湾区未来合办更多大型赛事打下基础。”

图片来源：知识网记者 吴小莉 摄

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