当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

在中国传统的教育理念中，“老师”这个角色往往被视为至高无上的存在，代表着智慧与权威。很多人都會回忆起自己小时候，老師对自己言传身教的那些時刻。尤其是“老师给你打脚枪”这句话，尽管听起来有些“重”，但它却象征着教育过程中教师的用心与责任感，也代表着一种有益的、循序渐进的引导方式。

我们从小就被教导，老師是我们成长道路上的“引路人”，而“打脚枪”这句话在某种程度上，也是一种隐喻——它并不是字面意义上的惩罚，而是一种温和的提醒和警醒。实际上，现代教育不仅仅是传授知识，更重要的是培养孩子的品格、思维能力以及生活的智慧。老师通过各种方式——有时是言語的教导，有时是行为的示范——引导孩子们走向正确的方向。

“打脚枪”是一个有趣的比喻，它来源于一种类似于“轻微惩罚”的教育方式。在這个过程中，老师并不会以体罚的方式来惩戒学生，而是用一种温和、包容的方式对待孩子，帮助他们认识到自己行为中的偏差，进而自我修正。這种方式看似简单，但其中蕴含的教育意义却不容忽视。

例如，在一堂课堂上，老师可能会给一个不专心听讲的学生一个轻轻的提醒：“注意力集中些，别打瞌睡了。”这种方式虽然不像体罚那样直接，但却能有效地让学生意识到自己的问题所在。就像“打脚枪”一样，它并不需要太大的惩罚，而是通过微妙的提醒，帮助学生逐渐意识到自己的不足，并努力改进。老师并不是在惩罚学生，而是在培养他们的责任感与自我约束力。

对于孩子而言，老师在成長中的角色非常重要。许多家长往往注重孩子的成绩，忽略了对孩子性格的培养。而在这个过程中，老师的作用往往不可替代。老师不仅要传授知识，更要培养孩子的品格和情感，帮助他们更好地适应社会，成為有責任感、有情感、有智慧的人。

这种“脚枪”的方式，实际上也反映了现代教育对于孩子个性和情感的关注。通过适当的引导，老师不仅能够帮助孩子纠正错误，还能够激发他们的潜力，让他们学会独立思考与自我管理。无论是在学业上，还是在生活中的种种挑战面前，这种“温和”的教育方式都能够帮助孩子们更好地成长。

如何实现这种“脚枪”的教育效果呢？这就需要老师具备丰富的教育智慧与耐心，懂得如何根据每个学生的特点来進行个性化的指导。并不是所有的学生都能够在同样的教育模式下取得成功，因此教师的职责就是在众多学生中找到适合每个孩子的教育方法。

一方面，老师要敏锐地观察学生的变化和成长，及时调整自己的教育策略。有些孩子可能天生自信，而另一些孩子可能性格内向，需要更多的鼓励与引导。在这样的背景下，老师的角色不仅是知识的传播者，更是学生情感的支持者和心理的引导者。对于孩子的成长，老师不仅要关注他们的学業成绩，还要关心他们的心灵成长、情感需求以及社交能力的提升。

另一方面，教育的关键还在于如何通过正向的激励来塑造孩子的价值观。通过引导孩子学会做出正确的决策，老师可以帮助他们建立起一种对自己、对他人、对社会负责任的心态。教育的目的是让孩子们学会独立思考、自由表达，拥有正确的判断力，并在遇到挑战时不轻言放弃。

许多家長常常对孩子的成绩抱有过高的期待，然而成绩并不是唯一的衡量标准。在孩子的成长过程中，老师更多的责任是要帮助孩子發现自我，激发他们的兴趣，培养他们的能力。教育的终极目标，是让孩子们成为一个对自己有信心、对他人有爱心、对社會有责任感的人。

“老師给你打脚枪”并不等同于惩罚，它是对孩子行为的一种提醒，一种鼓励，一种引导。它象征着教育中的包容与智慧，也象征着教育者的用心良苦。正是通过这种看似温和却深刻的方式，老師能够帮助孩子逐步认识自己，改正不足，并在成长的道路上走得更加稳健。

教育不仅仅是知识的传授，更是孩子心灵的塑造与成長的引领。老师的“脚枪”不应该被视為一种惩罚，而是一种充满关愛与智慧的方式，帮助孩子们在充满挑战的生活中不断突破自我，最终成长为更好的人。

　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：股城网记者 白晓 摄

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