当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　消费是经济增长的主要引擎，是畅通国内大循环的关键环节，是满足人民对美好生活向往的重要途径。作为消费的重要组成部分，农村居民消费一头连着宏观经济，一头连着民生福祉。近年来，我国农村基础设施不断完善，农村市场环境持续优化，有效促进了农村经济发展和农村居民消费。但也要看到，农村消费市场扩容与提质升级仍面临不少制约。要顺应新趋势新变化，更好满足农村居民消费需求，充分释放农村居民消费潜力，为推进乡村全面振兴、实现经济高质量发展注入源源不断的动能。

　　满足农村居民消费扩内需促增长

　　消费是最终需求，是人民对美好生活向往的直接体现。农村居民消费需求既包括衣食住行等日常生活需要，也包括养老、健康、教育、娱乐、文化、体育等高品质生活和全面发展的需求。当前，全国具备条件的乡镇和建制村100%实现直接通邮、通硬化路、通客车，累计建设超33万个“一点多能、一站多用”村级寄递物流综合服务站，“客运邮路”“货邮同网”等模式快速发展，“城货下乡、山货进城、电商进村、快递入户”变为现实，通5G行政村占比超90%，农村电力网平均供电可靠率达99.9%。消费基础设施建设的巨大成就，让农村居民可以更好享受现代生活带来的消费便利。进一步把农村居民的生活愿景变成具体的消费场景，提供更便利的服务、更舒适的环境、更丰富的产品，更好满足农村居民消费需求，是满足农村居民对美好生活向往的重要途径，也是农业农村现代化的应有之义。

　　党的十八大以来，城乡居民人均可支配收入比持续下降，农村居民与城镇居民消费需求呈现趋同趋势，消费结构和消费层次差距不断缩小。2024年，农村居民边际消费倾向为0.77，城镇居民为0.66，农村居民边际消费倾向明显高于城镇居民；相较2019年，农村居民人均消费支出增长44.7%，增幅高出城镇居民21.5个百分点，城乡居民人均消费支出比从2.1缩小到1.8。预计未来农村居民收入增速仍将高于城镇居民，农村居民消费内容拓展和结构升级蕴藏的增量空间十分巨大。满足农村居民消费需求，是扩大需求总量的有效抓手，也是拉动经济增长的重要引擎。

　　消费关系到产品价值的最终实现，是社会再生产循环的关键环节。城乡居民消费不充分不均衡会制约消费环节在社会再生产中的作用，进而影响国民经济循环的顺利进行。2024年，农村居民人均消费支出是城镇居民的55.8%。城乡居民消费的短板在农村，拓展消费增量、推动结构升级关键在于提升农村居民消费水平。更好满足农村居民消费需求，有助于化解消费不充分不均衡问题，促进国民经济循环畅通。

　　顺应农村居民消费需求变化趋势

　　2024年，我国乡村消费品零售额同比增长4.3%，增速高于城镇0.9个百分点，占社会消费品零售总额的比重提升至13.7%。虽然农村消费增速快于城镇，但仍存在一些因素影响农村居民消费持续增长。只有顺应农村居民消费需求演变趋势，抓准制约农村居民消费的关键因素施策用力，才能释放农村居民消费巨大潜力。

　　人口动态变化改变农村居民消费结构。目前，农村人口加速老龄化，农民工返乡增多，使农村居民消费需求呈现新的分化特征。留守农村的年轻人受城市同龄人消费理念影响，向往时尚新奇富有体验的产品和服务；返乡务工就业人员曾长期在城镇居住生活，消费习惯已与城镇居民趋近。消费新业态、新模式正加速向农村渗透，形成新的消费增长空间。以网络零售为例，2024年农村网络零售额达到2.56万亿元，是2014年的14.2倍，占全国网络零售总额的比重从2014年的6.5%增加到16.5%。同时，人口老龄化使农村居民对养老、医疗、健康等相关产品和服务需求迅速增长。这些都改变了农村居民以传统衣食住行为主的消费需求结构，使消费需求呈现多样化、分众化的新趋势。

　　消费市场分化影响农村居民消费格局。城乡消费市场的结构和质量差异，是城乡二元结构长期作用的结果。相较城市消费市场，农村消费市场产品和服务种类供给相对不足，消费基础设施、质量水平及配套服务差距较为明显，难以满足农村居民就地消费需求。农村居民对文化、教育、娱乐、健康、养老、体育等领域的消费需求迅速增长，但相关产品和服务供给仍有向城市进一步集中的趋势。这使得农村消费市场的供给结构和演变趋势，与农村居民的消费需求结构和演变趋势存在错配矛盾。农村居民需要优质产品和服务，只能跨区域、远距离到城市消费。这既增加了农村居民的消费成本，也影响了其在农村的就地消费。

　　服务供给瓶颈制约农村居民消费升级。产品服务化、场景服务化是适应消费内容、理念和方式变化，引领城乡居民消费升级的必然趋势。专业化、标准化、规范化的配套服务已成为产品和服务触达消费者的关键，也是消费升级的重要内容。目前，相应领域服务体系建设滞后正成为制约农村居民消费需求的主要因素。如农村老人对助餐、助洁、助医、代办等居家养老服务有迫切需求，但农村养老服务体系建设不到位，可持续的服务供给运营机制尚待探索，导致养老服务供给成本高、效能不足，农村居民参与意愿和购买意愿不足。农村冷链、电商、教育、托幼、文化等服务体系建设滞后，造成其产品和服务供给成本高，相应领域农村居民消费潜力释放受阻。

　　锻长补短提升农村消费水平

　　满足农村居民消费需求，要从决定和制约消费行为的关键因素着手，持续增加收入，增强消费能力。需坚持系统思维、分类施策，以城乡消费市场有效衔接和融合发展为方向，努力为农村居民创造良好消费环境。

　　一是持续增加农村居民收入。消费是收入的函数，收入直接影响农村居民消费的量和质。满足农村居民消费需求首先要推动其收入持续增长，增强其对所需产品和服务的购买能力。要顺应农村居民城乡流动趋势，健全衔接城乡、全面覆盖的就业创业服务体系，聚焦青年人、老年农民、留守妇女等重点群体，针对性提供就业创业服务，拓展创业范围、增加就业机会，持续增加农村居民经营性和工资性收入。不断加大财政投入和政策支持力度，提升农村居民养老、医疗、就业等社会保障水平，增加转移性收入，消除农村居民消费的后顾之忧，释放其蕴藏的消费潜力。

　　二是健全城乡消费市场体系。县域是满足农村居民消费需求的主要空间，要把面向农村居民的消费市场及服务体系建设作为促进县域城乡融合发展的重要内容。推进县域城乡各类批发市场、零售市场、商超门店规范化建设，补齐农村冷链、物流、配送、仓储等短板，融入区域专业物流体系，促进更多优质产品和服务触达农村居民。全面加强农村市场管理、食品安全、质量监督、消费维权等，尽快实现县域内城乡统一，让农村居民享受到优质产品和服务。

　　三是补齐普惠公共服务短板。聚焦农村居民急难愁盼问题，以县域城乡融合发展为切入点，加快推进县域内公共服务资源普惠共享，提高农村教育、培训、医疗、养老、文化等公共服务水平。聚焦提升农村公共服务可及性和便利性，加强基础设施建设投入力度和公共服务财政保障强度，优化机构布局，建设县乡村衔接配套的服务网络，分类探索综合配套、专业规范、集约高效、广泛参与、持续运营的公共服务供给机制，让农村居民就近享受低成本高效能的公共服务，增强农村居民获得感、幸福感和安全感。

　　四是拓展丰富消费场景。立足让农村基本具备现代生活条件，把农村居民对美好生活的向往变成可实现的消费场景。结合农文旅、康养休、游玩购等新产业新业态，研创适合农村居民的消费场景，普及绿色健康消费理念和方式，引领农村居民消费新风尚。规范直播带货、视频展示、场景体验、图文宣传等新型营销方式，加强电商平台和售后服务监管，有效维护农村居民消费权益。注重树立正确消费观，引导农村居民合理消费，把握好超前消费的度，避免奢侈消费、透支消费。

馃惢馃惢馃悢馃悢——這个看似简单的图案，背后隐藏着无穷的夏日甜蜜。作为一种深受欢迎的传统小吃，馃惢不仅外形俏皮可爱，更是许多家庭夏日聚会中必不可少的亮点。每当你看到那金黄的蒸汽腾起，心中是否也會泛起一阵温暖？今天，就让我们一同揭开馃惢的神秘面纱，探索它的由来、制作工艺，以及在现代生活中的创新玩法。

馃惢的历史可以追溯到古老的中式传统甜点，经过千百年的演变，逐渐成为南北方人们喜爱的街头小吃。它的主要成分包括糯米粉、糖水、以及丰富多样的馅料，无论是经典的豆沙、芝麻，还是创新的水果、奶酪，都让人欲罢不能。而那标志性的“馃”字图案，不仅美观，更代表着团圆、吉祥与幸福。

现如今，馃惢早已走出传统的界限，成为许多家庭厨房的宠儿。你可以在家自己动手，还能根据口味偏好调整甜度和馅料，享受DIY的乐趣。对于喜欢烘焙或者手工制作的人来说，馃惢不仅仅是一道甜品，更是一种表达情感和创造力的方式。

怎样才能做出又软又糯、外酥里嫩的馃惢呢？答案其实并不复杂，关键在于用料的精细和技艺的把控。选用优质的糯米粉和新鲜食材，掌握好蒸制的时间和火候，确保每一颗馃惢都饱满圆润，外皮略带弹性，内馅香甜绵密。制作过程中，可以加入自己喜欢的馅料，也可以尝试一些创新的灵感，比如加入抹茶粉，或者用水果酱代替传统糖果。

除了传统的做法，现代的厨师们还推出了许多变体：比如说加入乳酪或冰淇淋的馃惢，让冷凉与甜蜜完美融合；或者利用健康食材，将馃惢变成低糖、低脂的健康甜点，给追求健康生活的人们带来新选择。这些创新都充分展现了馃惢的无限可能，也让它在年轻一代中再度流行。

在享受馃惢的过程中，客户可以搭配不同的茶饮或水果，打造出个性化的甜品吧。比如浓郁的奶茶、清新的柠檬水，或者是香气四溢的花果茶，都能为馃惢增色不少。音乐、朋友的陪伴，更讓这个简单的小吃变成了一段美好的回忆。

总结一句，馃惢不仅仅是一份夏日的甜点，更是一种生活的仪式感。它蕴含着家的温暖、友谊的芬芳，也寄托着对未来美好生活的期待。只要有心去尝试、用心去制作，你也能在家中輕松烘焙出属于自己的馃惢甜蜜世界。

创新无限：馃惢的多彩变奏与未来趋势

在传统的基础上，馃惢持续焕发新的生命力。除了经典的做法之外，现代厨艺的發展带来了众多创新玩法，让这份传统甜品焕发出更加丰富的表现形式，也迎合了现代人多样化的味觉需求。

首先是口感的创新。传统的馃惢多以软糯為主，而现在越来越多的人喜欢加入脆皮元素或酥皮层，创造外酥内软的多层次体验。比如在馃皮上加入少量的椰丝或核桃碎，增加咀嚼感，同時也提升整体的香气。还可以尝试用黑芝麻、白巧克力碎片点缀，带来视觉和味觉的双重享受。

其次是馅料的多样化。在现代的创意厨艺中，馃惢从单纯的甜味馅料向咸味和混合风味扩展。例如加入奶酪和火腿的咸味馃惢，既可作为早餐，也可作为休闲小食。而用新鲜水果酱制作的馅料，既健康又解腻，非常适合炎热夏日。越来越多的人喜欢用有机、天然的食材，强调健康与营养的结合。

素食主义者也可以用植物性食材替代传统馅料，实现绿色健康的美味。

第三，馃惢也开始融入各种节日元素和文化主题。例如在春节期间，加入莲子、柚子、红枣等传统祭祀用料，寓意吉祥安康；在中秋节时增添月饼元素，推出“月光馃惢”。这些创新不仅丰富了馃惢的文化内涵，也让它成为节日里不可或缺的特色甜品。

未来，馃惢的發展方向还在于科技创新的融入。借助智能烘焙设备，可以更精准地控制温度和时间，使制作过程变得更加便捷和稳定。利用3D打印技术，逐步实现个性化定制，让每个馃惢都能拥有独一无二的“外形”。随着电商和本地化市场的发展，手工艺人可以通过线上平台将自家特色馃惢推广到更广阔的市场，实现文化的传承和创新融合。

在饮品搭配方面，未来还可以打破传统，推出奇趣新潮的配套组合。例如，加入特色鲜榨果汁或创新调味的奶茶，打造全新口感体验。结合社交媒體的宣传，让年轻一代在朋友圈分享自制馃惢的乐趣，也成为推动这份传统甜点腾飞的重要动力。

除了创新玩法，环保和可持续发展也成為馃惢未来的重要议题。从选材到包装，都要追求绿色环保。比如用可降解的包装袋，减少一次性塑料的使用，推广环保制作理念。培养消费者健康、绿色的美食理念，让馃惢不仅仅是一份甜点，更是一种倡导可持续生活的文化象征。

馃惢正以其不断的创新和文化融合，走在传统与现代的交汇点。它不只是为味蕾带来满足，更代表了生活的多元态度和无限可能。无论你是喜欢传承经典，还是追求新奇，馃惢都能为你的味蕾开启一扇幸福的窗户。

　　（作者系中国社会科学院习近平新时代中国特色社会主义思想研究中心特约研究员）

图片来源：舜网记者 韩乔生 摄

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