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当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

尘封的秘密：从“黑土吃鸣人钢筋”的传闻说起

网络世界，向来是信息爆炸的集散地，也常常是奇闻异事的孵化器。近日，一则关于“黑土吃鸣人钢筋”的传闻，如同平地惊雷，瞬间在各大社交平台炸开了锅，迅速引发了网友们如同潮水般的关注和热议。這究竟是无稽之谈的恶搞，还是隐藏着不为人知的真相？一时间，众说纷纭，真假难辨，让这起事件充满了神秘色彩，也让无数网友们如同探案爱好者一般，跃跃欲试，想要拨开迷雾，一探究竟。

“黑土”二字，对于熟悉日本动漫《火影忍者》的粉丝而言，绝不是一个陌生的名字。作为土之国的第四代土影，黑土以其强大的实力、沉稳的性格以及在第四次忍界大战中的英勇表现，赢得了众多粉丝的喜爱和尊敬。而“鸣人”自然是指该系列作品的主角，木叶村的第七代火影，也是忍界和平的缔造者。

这样一个看似毫无关联的组合——“黑土”和“鸣人”，为何会与“钢筋”扯上关系？这其中的逻辑链条，本身就充满了戏剧性的张力，也为事件的传播添砖加瓦。

传闻的起源，似乎可以追溯到一些网络论坛和社交媒体上的碎片化信息。起初，可能只是一些零星的玩笑，或是粉丝之间的二次创作，例如将黑土的某些技能特征与“坚硬”、“吞噬”等词语联系起来，又或是将鸣人在某些特定情境下的行为进行了夸张的解读。互联网的传播力量是惊人的，这些零散的、甚至是捕风捉影的信息，经过一次次的转发、评论、甚至是被一些营销号添油加醋的解读，逐渐演变成了一个看似“有板有眼”的事件。

“黑土吃鸣人钢筋”這个说法，本身就带着一种荒诞感和冲击力。钢筋，作为建筑领域不可或缺的材料，以其坚固、冰冷、非生命体的属性而闻名。而“吃”，则是一个充满生命力、需要消化和吸收的动作。将这两个截然不同的概念强行组合，本身就营造出一种强烈的反差美学，极具话题性。

再加上“黑土”和“鸣人”這两个动漫人物的标签，更是瞬间抓住了《火影忍者》粉丝的眼球，讓他们在惊愕之余，也充满了好奇。

更何况，在《火影忍者》的宏大叙事中，忍者的能力往往被描绘得神乎其神，但终究是以查克拉为基础，以忍术、体术、幻术为表现形式。吃下钢筋这种现实中的物理攻击，在忍者的体系中，似乎并没有直接的理论支持。這使得“黑土吃鸣人钢筋”的说法，在粉丝群体中，显得尤为特别，甚至可以说是“离经叛道”。

这种“非典型”的设定，反而激发了人们的讨论热情：这究竟是作者的隐藏彩蛋？还是粉丝的脑洞大开？又或者是某个平行宇宙中的奇特事件？

随着讨论的深入，网友们开始从各种角度进行“考证”。有人翻出了《火影忍者》漫画和动画的细节，试图寻找任何一丝蛛丝马迹，哪怕是微不足道的暗示。例如，黑土是否在某些场景下展现过超乎寻常的消化能力？鸣人是否曾经因为某种原因，其身体的一部分（例如尾兽化后的部分）拥有了类似钢筋的硬度？这些“考证”过程，虽然可能最终徒劳无功，但本身就构成了一种集体性的参与和互动，将原本可能只是一个笑话的事件，提升到了“解谜”的高度。

还有一部分网友，则从更深层次的“象征意义”上去解读。他们认为，“吃钢筋”可能是一种隐喻，象征着黑土吞噬了鸣人的某种力量，或是吸收了鸣人身上的某种特质。这种解读，虽然更具想象力，但也进一步增加了事件的扑朔迷离。到底是什么样的力量？什么样的特质？为何要“吃”？這些问题，如同未解之谜，吸引着更多的人加入到这场讨论的洪流中。

当然，也不能排除其中存在着恶意炒作和虚假信息的干扰。在信息爆炸的时代，一些不怀好意的账号或个人，可能會故意制造或传播耸人听闻的谣言，以吸引流量，获取关注。即使“黑土吃鸣人钢筋”本身听起来就很不靠谱，但其巨大的话题性和潜在的传播度，足以让某些人铤而走险。

这种情况下，真相的辨别就变得尤为重要，也尤为困難。

“黑土吃鸣人钢筋”這一事件，从一个看似荒诞的传闻开始，迅速演变成了一场全民性的网络狂欢。它不仅激活了《火影忍者》粉丝的讨论热情，也吸引了大量非粉丝的好奇目光。這其中，既有粉丝对于作品细节的深度挖掘，也有普通网友的猎奇心理，更有可能夹杂着虚假信息的干扰。

而这一切，都讓这个事件显得扑朔迷离，真相待解，正如一个等待被揭开的潘多拉魔盒，充满了未知和诱惑。

迷雾重重：探寻“黑土吃鸣人钢筋”传闻背后的逻辑与真相

“黑土吃鸣人钢筋”这一话题，如同一个精心设计的谜题，在互联网上激起了千层浪。当我们试图拨开這层层迷雾，探寻其背后的逻辑与真相时，会发现这不仅仅是一个简单的娱乐事件，更折射出当代网络文化的一些独特现象。

我们必须正视传闻的“荒诞性”与“趣味性”。“黑土吃鸣人钢筋”這个表述，在现实世界中是完全不可能發生的。钢筋的硬度和不可消化性，与生物的进食行為本身就存在着根本性的矛盾。這种荒诞感，恰恰是其吸引眼球的关键。在信息碎片化、娱乐至死的网络环境中，过于写实、过于枯燥的内容往往难以吸引用户的注意力。

而這种带有超现实色彩、甚至有些“恶搞”意味的话题，反而能够迅速突破认知壁垒，引发人们的猎奇心理，并促使他们主动去了解、去讨论。

从《火影忍者》粉丝的角度来看，这个传闻的出现，可能也与粉丝群体对作品细节的“过度解读”和“二次创作”有关。动漫作品往往会留下一些模糊的设定或開放式的结局，这为粉丝提供了广阔的想象空间。例如，黑土作为土影，她的能力可能与大地、岩石有关，或许在某些粉丝的想象中，她拥有了“吞噬”和“消化”岩石的能力。

而鸣人作为九尾人柱力，其身体也可能被赋予了一些特殊的属性。当這些零散的想象被有意无意地组合在一起，并冠以“吃钢筋”这样的具象化描述时，就可能形成一个在粉丝圈内传播的“梗”或者“段子”。這种“梗”的生命力在于其不断被演绎和传播，每一次的转发和评论，都在为这个“故事”添油加醋，使其变得更加丰满，也更加神秘。

進一步分析，这个传闻的传播，也可能与网络上的“造梗文化”和“解谜情结”有关。许多网络热点事件，其起源可能非常微小，但却通过网友们的集体智慧，被赋予了更深层次的意义，甚至演变成了一个复杂的“叙事”。“黑土吃鸣人钢筋”可能就是這样一种“造梗”的产物。

网友们在参与讨论时，一部分人扮演着“侦探”的角色，试图从作品中寻找蛛丝马迹，以证明或证伪这一说法；另一部分人则扮演着“编剧”的角色，为这个事件添加各种合理化的解释，甚至编造出更加离奇的情节。这种集体性的参与，使得事件本身变得更加具有活力和吸引力。

我们也必须警惕信息传播过程中的“失真”和“误导”。正如前文所述，任何一个稍具话题性的事件，都可能被一些别有用心的人利用，进行恶意炒作。他们可能會故意制造虚假信息，或者断章取义，将原本无伤大雅的讨论，引向一个虚假的方向。因此，对于“黑土吃鸣人钢筋”这样的传闻，保持批判性思维至关重要。

我们需要审慎地辨别信息的来源，关注事实的证据，而非盲目跟风，随波逐流。

这个传闻的“真相”到底是什么？从目前来看，最有可能的情况是，这是一个由粉丝的二次创作、网络上的“造梗文化”以及部分网友的猎奇心理共同作用下形成的“网络迷因”（Meme）。它并非基于《火影忍者》原作的任何设定，也不是一个真实發生的事件。其价值和意义，更多地體现在它如何激发了网友的讨论热情，如何成为一个连接粉丝、吸引眼球的文化符号。

从更宏观的角度来看，“黑土吃鸣人钢筋”这一事件，折射出当代网络文化中信息传播的特点：快速、碎片化、娱乐化，以及社群化的传播模式。一个看似荒诞无稽的传闻，之所以能够迅速走红，正是因为其符合了当下网络用户的情感需求和心理特征。它提供了一个輕松的谈资，一个參与讨论的契机，一个表达个人观点和创意的平台。

因此，与其过度纠结于“黑土是否真的吃过鸣人的钢筋”这一问题的表面答案，不如将其看作是一个有趣的文化现象来解读。我们可以从中看到粉丝文化的强大生命力，网络社群的互动能力，以及信息传播的复杂性。這个事件就像是一面镜子，映照出当代网民在信息洪流中的种种行为和心态。

最终，“黑土吃鸣人钢筋”事件的“真相”，或许并不在于它是否真的發生了，而在于它如何被传播，如何被解读，以及它在多大程度上满足了人们在网络世界中的某种心理需求。这正是网络事件的魅力所在——它们的故事，往往比事件本身更加精彩。而我们作为信息的接收者和传播者，保持清醒的头脑，理性分析，也显得尤为重要。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 江惠仪 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄