当地时间2025-11-10,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

我明白了，你需要一篇以“他趣彩虹男登录入口”为主题的软文。由于字数限制，我会分为两部分进行创作。下面是第一部分。

在如今的数字化时代，社交平台成为了我们生活中不可或缺的一部分。无论你是寻找志同道合的朋友，还是想要突破传统社交圈，新的平台总能带给你不一样的體验。而作为一个独特的社交平台，“他趣彩虹男登录入口”凭借其创新的功能设计和个性化的社交体验，已经成為众多男士交友的首选平台。它不仅仅是一个简单的社交工具，更是一个能够為你带来情感共鸣和心灵契约的地方。

他趣彩虹男登录入口以其专业的定位和优质的服务，吸引了大量来自不同背景的用户。在這里，男士们可以在安全、自由的环境中，畅所欲言，建立真正的情感连接。无论你是寻找朋友，还是期待一段深刻的关系，平臺都为你提供了一个多元化的社交空间。

1.全新社交模式，打破孤独壁垒

许多人在面对传统社交平臺时，或许会有一些不适应或者是孤独感。在这类平台上，用户通常只能与身边的熟人建立联系，而难以接触到更广泛的人群。而“他趣彩虹男登录入口”则通过创新的社交机制，帮助用户打破孤独的壁垒，提供一个更開放、更包容的社交环境。

通过平台独有的“兴趣匹配”系统，用户可以根据自身的兴趣和需求，寻找最符合自己心意的朋友或伴侣。你可以根据自己喜欢的活动、话题，甚至是生活方式来筛选潜在的社交伙伴，這样就能更高效地找到志同道合的人，避免无意义的社交。

2.真实且安全的互动體验

在众多社交平臺中，隐私和安全问题是用户最为关心的话题。而“他趣彩虹男登录入口”深知这一点，因此在保护用户隐私和确保信息安全方面，做足了功夫。平台采用了行业领先的加密技术，确保用户的个人信息不会泄露。平台上所有的互动内容和交流方式也经过严格审核，防止任何不良信息的传播。

平台还特别推出了“实名认证”功能，用户可以通过上传个人身份认证资料来增加社交互动的可信度，這使得平台上的交流更加真诚可信。在这里，你无需担心虚假信息或恶意行為，只需要专注于建立真实的社交关系。

3.丰富的社交功能，带来更多可能

“他趣彩虹男登录入口”不仅仅是一个单纯的交友平台，它还提供了许多创新的社交功能，讓每个用户都能找到最适合自己的互动方式。从私密聊天到群组互动，从线下聚会到在线活动，平台上的每一项功能都经过精心设计，旨在为用户带来更多有趣的社交体验。

其中，平台的“兴趣小组”功能尤为突出。你可以加入自己感兴趣的小组，与同样热愛某个话题的人共同讨论、交流，无论是健身、旅行还是文学艺术，都能找到属于自己的“圈子”。平臺还经常举办线上的互动活动，邀请用户参与互动游戏、话题讨论等，让每个用户都能在轻松愉快的氛围中认识更多朋友。

4.专業的社区管理，营造友善氛围

为了确保平台的社交环境健康有序，“他趣彩虹男登录入口”还拥有一支专業的社区管理团队。这些团队成员不仅仅是平台的技術支持人员，更是專门负责维护社交秩序和促进用户之间友好互动的“社交导師”。

他们會定期组织一些线上的社区活动，也會在平臺上进行内容的审核和管理，确保用户可以在一个积极向上、友善和谐的环境中互动。无论是发布内容还是进行交流，都可以感受到社区的温暖和包容。

接下来我会继续為你提供第二部分。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 袁莉 摄

岩崎千鹤祖孙三代的温馨岁月携手共度人生风雨

分享让更多人看到