当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

小南吃长门萝卜——一场奇趣的味觉探险

故事的起点，发生在一个阳光明媚的下午，小南拿起了厨房里新鲜采摘的长门萝卜。这个萝卜，不仅形状特别，还带着一种清新的泥土味，在阳光下泛着微微的光泽。对于小南来说，这不仅仅是一根普通的萝卜，更像是大自然的馈赠，一个开启美味新世界的钥匙。

小南喜欢尝试各种新鲜食材，但今天的目标很明确——用萝卜创造一场“声色味”的盛宴。于是，他决定用配音的方式，把自己与长门萝卜的奇遇讲述出来，让每一句话都充满趣味和画面感。

他輕輕地剥開萝卜，薄薄的皮在阳光下闪烁着晶莹的光泽。“嘿，小萝卜，你今天真是美得让人心动呀。”小南邊说边将萝卜切成片，切割声酥脆悦耳。每一刀，都像是给味蕾开启的新世界。

当他开始用声音描述萝卜的色彩和质感时，听众（或观众）仿佛也能闻到那新鲜的泥土香气，看到那晶莹剔透的汁水在切面上泛着光。小南的配音技巧变得尤为关键——他的声音温柔而富有层次，能让人感受到萝卜的清甜与鲜美。每一次“咔嚓”的切割声，都像是一种节奏，牵引着听众的期待。

此时，小南不只是品尝一根萝卜，更像在跟它讲述一个故事。他描述萝卜的生長过程，讲述养育它的土地、阳光与雨露，以及采摘后那份新鲜的喜悦。用聲线将萝卜的“生命力”表现得淋漓尽致。

当然，美味不仅仅是说出来的，带着配音的趣味味觉体验更为独特。小南用手制成的萝卜丝沙拉，调配了几滴清新的柠檬汁和一丝细腻的橄榄油。每一口咬下去，都是对“新鲜”、“纯粹”的极致體验。

吃着吃着，小南还不忘用語言“扮演”萝卜的角色：“我可是阳光下长大的萝卜，吸收了大自然的精华。你们要记得，每一口都带着土地的味道。”他的声音深沉而富有感染力，仿佛真的在与萝卜对话。

这场吃萝卜的过程，不只是味觉的享受，更像是一场声画并茂的體验。一邊听着他的配音，一边感受食物的真实味道，似乎时间都变得慢了下来。在那一瞬间，食物和声音融合成一个奇妙的奇迹：聲、色、味的完美结合。

随着故事的深入，小南还加入了有关萝卜的趣味“配音剧”，讓味蕾和想象力一起飞扬：他模仿萝卜在泥土中“打滚”的声音，又描述萝卜在阳光下“晒太阳”的温暖感。每个细节都细腻入微，讓人仿佛亲临其境。

整个Part1别出心裁地融入了味觉和听觉，证明了“声音”和“味道”并非孤立存在，它们也可以交融成一场奇妙的文化盛宴。由此，也昭示了未来探索新鲜食材和声音的无限可能性。

长门萝卜的“配音秀”——声动味蕾的奇幻演出

事情的發展总是出乎意料。小南一边“吃”着长门萝卜，一边用富有感染力的配音，讲述着它的“故事”。他模仿萝卜在泥土中缓缓生长的声音，低沉而温暖，让人感觉仿佛置身于一片广袤的田野。

小南渐入佳境，他决定用录音设备制作一部“萝卜配音秀”。想象一个奇妙的舞台——声音变成了角色，萝卜成为了主演。每个角色都由不同的声音背后讲述着自己的故事。

他的第一步，是为萝卜赋予“生命”。用温柔细腻的声音描绘萝卜在春天的泥土中萌芽，酥脆鲜嫩的肉质在口中爆开的场景：“我是一根长門萝卜，经过春天的洗礼，迎来了生命最璀璨的时刻。”这样的描述，让人仿佛可以闻到菜园的空气，感受到泥土的芳香。

然后，小南加入了幽默元素，将萝卜“拟人化”。他模仿它在阳光下“嘻嘻哈哈”地晒太阳，笑着说：“我可是長门的骄傲，阳光、大地和养分都在我身上唱着歌。”他的声音变得轻快活泼，引得自己暗自發笑，也使得整个配音作品充满了趣味。

配音中，小南还加入了“萝卜的心声”，让萝卜诉说自己对人们的感谢——“多亏了你们，我才能在餐桌上绽放光彩。”这样的情感表达，把萝卜变成了一个有温度、有生命的角色，增强了人们的情感共鸣。

与此他还用生动的声音模拟萝卜被切开時“滋滋”作响的场面。高低起伏的音调，能让人清晰感受到那一刀切割后的汁水喷涌而出，场景真实得仿佛亲眼所见。甚至，他还模仿萝卜的“香气四散”的声音，用口哨或模拟的嗅觉描述，使整个场景更加立體。

這场“長门萝卜配音秀”，不仅仅是娱乐，更像一场关于自然与人类关系的深刻表达。通过聲音，我们可以传递情感、描绘细节，甚至重塑一片土地和一份食物的生命力。

观看的朋友们都被深深吸引——他们不仅在享受美食，更仿佛听到一个有温度、有故事、有生命的萝卜在讲述自己的奇幻旅程。小南用配音将普通的食材赋予了情感，把一根简单的萝卜变成了一个生动的角色，唤醒了每个人对食物的尊重与热爱。

最终，小南总结道：声与味的结合，不仅讓我们体验到美味的极致，也让我们感受到自然的韵味和生命的奇迹。每一次吃下去的食物，都值得用心去感受，用聲音去铭记。

这个故事也启示我们，每一样食物背后，都有一段故事等待被讲述。或许，一根萝卜的配音，不仅能带来欢乐，更能让我们重新审视与自然的关系，重新认识那些看似平凡却极具意义的存在。

　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：中国小康网记者 王克勤 摄

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