当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

轮滑，这项充满动感与活力的運动，不仅能给我们带来畅快的滑行体验，还能让我们在释放压力的锻炼出更强的身体素质。今天，随着“差差轮滑30分钟视频”的推出，我们将带你一起感受這项运动的魅力！无论你是轮滑新手，还是经验丰富的滑行达人，這个视频都会为你提供專业的指导和有趣的挑战，让你在30分钟内提升技能、享受快乐，甚至超越自己的极限。

1.为什么选择轮滑？

轮滑作为一项全面的身体锻炼运动，它不仅能够有效锻炼心肺功能，还能帮助我们提升平衡感、协调性和灵活度。通过轮滑，很多人能够改善下肢的力量，增强核心肌群的稳定性。轮滑是一项低冲击的运动，对于减肥、塑形及改善体态有着非常显著的效果。

相比跑步等高强度运动，轮滑对膝盖和关节的压力较小，适合各个年龄段的人群进行參与。尤其是对于那些工作压力大、长时间坐在辦公桌前的人来说，轮滑能帮助你更好地放松身心，舒缓疲劳。更重要的是，它能够提升大脑的专注力和反应速度，帮助你在生活和工作中保持活力与敏捷。

2.“差差轮滑30分钟视频”的特点

为什么“差差轮滑30分钟视频”会成为这么多轮滑爱好者的首选？这个视频并不仅仅是一个简单的教学，它将理论和实践结合，设计了多个不同层次的练习模块。无论你是轮滑初学者，还是希望進一步提高技巧的资深爱好者，都能在视频中找到适合自己的练习内容。

“差差轮滑30分钟视频”分为不同阶段的练习，每个阶段都经过精心设计，循序渐进，帮助学员从基础动作到高級技巧逐步掌握。初学者可以从最基本的起步、刹车和转弯技巧入手，慢慢过渡到更復杂的旋转、跳跃和疾速滑行的动作。而对于有一定基础的滑行者，视频也提供了挑战性的训练内容，让你可以在更短的时间内提升自己的技术水平。

3.视频内容详解

在这个30分钟的视频中，差差教练将带领大家通过一系列精彩的轮滑动作与练习。一开始，视频会帮助学员们做好热身，活动关节，拉伸肌肉，为后面的滑行打下基础。热身过后，教练会通过详细的解说和示范，带领大家逐步学习如何在轮滑中保持平衡、掌握转弯技巧，并介绍最常用的刹车方法，确保每一个动作都能够精准、安全地完成。

随着课程的深入，视频会逐渐引入更复杂的技巧，比如快速滑行、障碍物绕行、单脚滑行等，提升学员们的反應速度和滑行控制力。视频中还會穿插一些小技巧和窍門，帮助大家避免常见的错误，提升训练效果。特别是对于那些希望突破速度极限的滑行者，视频中还有专門的极速滑行技巧，让你体验風驰电掣般的畅快感。

轮滑不仅仅是一项运动，它更像是一种生活方式，一种健康而充满活力的态度。在“差差轮滑30分钟视频”中，差差教练还强调了運动后的恢复和拉伸，帮助学员们避免运动损伤，并促进肌肉的恢复与增长。视频的教练会带领大家进行一套完整的放松运动，确保每个动作都做到位，帮助身体彻底舒缓疲劳，恢复到最佳状态。

4.為何选择差差轮滑？

在如今繁忙的都市生活中，很多人都渴望找到一种既能放松身心，又能锻炼体魄的運动方式。而轮滑，正好具备了这一优势。差差轮滑30分钟视频的推出，正是为了满足现代人对健康、活力和自我挑战的需求。无论是在家里，还是在公园或广场，只要你穿上轮滑鞋，就能随时随地投入到这项极富激情的运动中。

而差差教练凭借其多年的轮滑经验和教学背景，为学员们提供了专业的指导。他的教学风格生动、富有激情，并且注重细节的讲解，让每一位学员都能在愉快的氛围中提高技能，享受运动带来的快感。无论是刚接触轮滑的新手，还是希望突破自我极限的高手，差差轮滑30分钟视频都能为你提供全面的帮助。

5.如何開始轮滑之旅？

如果你还没有开始轮滑，那不妨从观看“差差轮滑30分钟视频”开始。视频中的每个动作、每个技巧都会在教练的讲解下变得易于理解，并且根据不同的学习进度，你可以选择适合自己的练习内容。无论你是想要提高速度，还是提升技巧，或者单纯享受滑行带来的乐趣，這个视频都会成为你进入轮滑世界的完美入口。

我们也建议大家在開始训练之前，准备一双合适的轮滑鞋和必要的安全防护装备。佩戴护膝、护肘、护腕等装备，不仅能有效减少运动中的受伤风险，还能让你更加自信地投入到训练中。随着训练的深入，轮滑将不仅仅是你的一项運动技能，它更会成为你生活的一部分，让你在运动中感受到更多的自由与快乐。

“差差轮滑30分钟视频”是一款不仅适合初学者，更能让资深爱好者受益的专业轮滑教程。它带你體验从基础到高级的训练过程，让你在短短30分钟内，不仅掌握轮滑技巧，还能体验到极速滑行带来的兴奋与挑战。如果你也渴望挑战自我，提升健康水平，不妨加入我们，一起在轮滑的世界中驰骋吧！

希望這篇软文符合您的需求！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：金融界记者 何亮亮 摄

《人文艺术344447》免费完整版中文-免费在线播放-庆余年电视剧

分享让更多人看到