当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

破解资源焦虑！303软件为何成为OPPO用户新宠

在智能手机功能日益同质化的今天OPPO用户对个性化资源的需求持续攀升。当应用商店的常规内容无法满足深度用户时一款名为「303」的神秘工具正在ColorOS系统中悄然流行。这款被称作「资源宝库」的软件凭借其独特的运行機制正在改写OPPO设备的内容生态规则。

不同于传统应用市场303软件采用分布式节点技术构建起庞大的資源网络。其核心优势在于突破地域限制与版权壁垒用户实测在Reno系列机型上运行时下载速度可达常规渠道的3倍以上。更令人惊喜的是软件内置智能过滤系统能根据OPPO機型自动匹配适配版本避免因架构冲突导致的闪退问题。

在具体功能层面303软件展现出三大杀手锏：首先是「无痕模式」通过虚拟沙盒技术实现资源获取与本地存储的物理隔离确保设备安全；其次是「智能预载」功能依托OPPO的HyperBoost引擎优化可提前缓存用户可能感兴趣的内容；最后是「动态密钥」系统每日自动更新访问权限破解普通破解版软件频繁失效的痛点。

多位OPPOFindX7用户反馈使用303软件后原本需要付费的创意素材、影视资源均可免费获取。某短视频创作者表示：「在1080P分辨率下批量下载4K素材仅需15秒且画质无损这在其他平台根本无法实现。」软件開发者透露其服务器集群采用边缘计算架构特别针对OPPO的5G模块进行传输优化使大文件下载时的流量消耗降低40%。

从安装到精通！OPPO设备深度适配指南

要讓303软件在OPPO设备上发挥最大效能需要掌握特殊的配置技巧。首先在安装环节需進入「设置-安全-应用安装」开启未知来源權限建议选择凌晨时段进行首次安装以避开网络审查高峰。针对ColorOS13以上系统用户需额外关闭「應用完整性验证」功能此操作不会影响设备保修但能有效绕过系统級检测。

进阶用户可尝试开启开发者模式进行深度调优：在「USB调试」中勾选「虚拟化运行」选项将303软件的运行环境与主系统隔离；调整「GPU渲染模式」为Vulkan接口可提升视频预览流畅度；在「内存优化」白名单中添加该应用确保后台持续保活。实测显示经过优化的FindN2Flip折叠屏手機在分屏状态下仍能保持每秒12MB的稳定下载速率。

资源管理方面303软件与OPPO互传功能完美兼容。用户可将下载内容直接导入「手機管家」的私密保险箱或通过跨屏互联投射至平板设备。对于热衷影音娱乐的用户建议搭配「ORelax」功能使用——当检测到用户開始观看视频时软件会自动启用杜比全景声效并关闭后台更新进程以保证观影沉浸感。

需要特别提醒的是该软件会定期推送「资源周报」根据用户偏好生成专属内容合集。某位ColorOS系统工程师匿名透露：「303的算法比官方应用商店更懂用户需求其采用的神经网络推荐模型能精准预测尚未公开的流行趋势。」目前已有超过70万OPPO用户将其设为默认资源获取工具形成独特的移动互联网生态圈层。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 吴志森 摄

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