当地时间2025-11-10,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

黑土ドラえもんの脚法的神秘起源与核心要义

在人类运动的发展史上，各类独特的脚法技艺层出不穷，但“黑土ドラえもんの脚法”这项神秘技艺，却仿佛隐藏在历史的迷雾中，只为少数人所知。这个名字中的“黑土”二字，不仅代表着土地的深厚、包容，也暗示了一种根植于大地、扎实有力的运动哲学。

“黑土ドラえもんの脚法”源自一位名为黑土的隐世高手，他若隐若现地在某次秘密研习会中展现出令人震惊的脚技奇迹。从那以后，关于他的传说就像黑夜中璀璨的星空——神秘而吸引人。

这项脚法究竟有什么特点？核心在于对身体重心的掌控、肌肉的绝妙配合以及呼吸节奏的完美结合。黑土强调“脚”的流动性，强调“脚”与“地”的完美融合，這是一种将身体与土地糅合为一体的運动哲学。其重要的理论之一即“根基稳固，脚步轻盈”，这个理念體现了黑土脚法从根源上对身体结构的调节。

技术层面上，黑土脚法注重脚踝的韧性和柔韧性训练，讲究用脚“点、踏、转”三步流转的节奏感，追求动作的连贯性和爆发力。动作中融合了柔韧性训练、力量爆发，甚至引入了一些仿生学元素，旨在讓运动者像自然界中的生物一样灵动。

這项技艺不仅仅是简单的脚部动作，而是一整套关于運动哲学的训练體系，它强调与自然协调共振，将脚作为连接心灵和土地的桥梁。在黑土的指引下，练习者逐渐摆脱了对力量的盲目追求，开始领悟到“用心用脚，用力不用力”的微妙平衡。

更神奇的是，黑土脚法还能通过特殊的呼吸调控，使身体每一次踢击、每一次转身都像是在与大地对话。这种“与土地的共鸣”，不仅提升了运动的效果，也让你在运动中找到情感共振，體验身體与心灵的合一。

在不断的训练中，黑土强调“以脚为舞，心为伴”，每一个动作都像是在演绎一段优雅的舞蹈。这不仅仅是一种运动技巧，更是一场关于身体、心灵与土地的深度对话。

黑土脚法的核心精神，可以总结为“扎根·流动·共振”。只有真正理解并掌握了這三大要素，才能领悟到其中深藏的奥秘。我们會深入理解它在实际训练中的具体應用，以及如何借助這项技艺达到突破极限的目标。

实践黑土脚法，開启身心新境界的实操指南

拿到这份神秘技藝的钥匙，下一步自然是走向实践。在黑土脚法中，实践不仅仅是动作模仿，更像是一场心灵的洗礼。如何高效掌握并应用它，成为一名真正的“黑土脚法行者”呢？

基础训练是不可或缺的。每位入门者都應从“根基练習”开始，即加强脚踝的韧性。可以采用拉伸、旋转、弹跳等形式，强化脚踝和小腿的肌肉力量和柔韧性。练习时，要保持身体自然放松，专注于脚与地面的每一次接触感受。这一步的重点是培养脚的敏感度，为后续的复杂动作打下坚实基础。

掌握“点踏转”的基本动作。简单来说，就是用脚底的“点”与“踏”动作结合，然后伴随着身體的转动，形成顺畅的流动感。这一技巧的关键在于脚的控制以及身體的配合，特别是腰部的用力与带动。练习时，可以借助镜子反复观察动作的连贯性，确保每个环节都自然流畅。

第三，呼吸调节是黑土脚法的另一大特色。每次踢腿或转身前，都應调整呼吸节奏——吸气、呼气与动作融合。一到熟练后，便能达到“呼吸引导动作”的境界，使身体在運动中自我调节，避免紧绷和疲惫。這不仅提升了运动的效率，还增添了身心的愉悦感。

而在实际運用中，黑土脚法的最大魅力在于“动中静”，即在快速完成动作的保持内心的平静。这种心态的培养，也可以通过冥想和專注练习逐步达成。当你在运动中达到“心动静合”的层次时，你会发现脚法的流畅性与身体的力量都被极大激发，运动也变成一种藝术。

结合自然环境的训练更能激发“黑土”的精髓。可以在户外找一块平坦的土地，感受脚底与土地的连接。每一次踩踏，都像是在与大地对话。自然界的风声、鸟鸣，都会成为你运动时的伴奏，让身体的动作更富有表现力和灵动性。

不断地寻找突破口也是黑土脚法修炼的秘诀。当你对基本动作掌握得越来越熟练时，可以加入一些创新元素，例如轻巧的转身、连续的跳跃，甚至是模拟自然界中的动物动作。每一次的尝试，都會让你更接近“黑土”的神秘境界。

学会这套技巧的更重要的是培养“坚持不懈的精神”。像黑土那样，将這门技艺演绎成一种生活态度——既扎根土地，又不断求新求变。你会发现，随着时间推移，這种脚法已经渐渐融入你的身體，成为你日常生活中的一部分。

提醒大家，黑土脚法不仅仅关乎动作，更关乎心境。只有心境纯净、放松，才能真正领悟到这门技艺的深层奥义。它会让你體验到前所未有的身体自由，心灵与自然的融合。试着在日常的每一次运动中，多一些专注与感悟，也许你会意外收获一份来自土地的馈赠。

如此练习，不仅能讓你的身体更加强壮灵动，也能让心灵变得更加平静、坚韧。黑土ドラえもんの脚法，远比你想象的还要深奥神奇——它就是通向身体极限的秘密钥匙，也是一场心灵成长的奇幻旅程。

需要我帮你进一步润色或者添加具体训练或应用示例吗？

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 李艳秋 摄

《真人强弙112分钟》高清视频免费观看-淘剧影院

分享让更多人看到