当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在仙踪林這个神秘莫测、充满奇迹的世界中，隐藏入口像是通向未知宝藏的钥匙。许多探险者在迷失了方向后，幻想着能够找到那扇通往更深层次秘密的门。这一切的秘密，都藏在“老狼隐藏入口”的谜题之中。如何破解这道谜题，开启通向仙踪林深处的门呢？今天就由我为你揭开這一切的神秘面纱。

了解“老狼隐藏入口”的位置十分关键。它并非随意布置在林中各处，而是藏在一些极其隐秘且需要特定条件才能发现的地点。大多数探险者发现这个隐藏入口，都是靠一份古老的地图或是玩家之间流传的秘密线索。你需要留意【传说中的風之角落】，這是一个在林中非常隐秘的小空地。

传说，这个角落平时无人问津，只有在特定的时间——比如每年秋天的某个夜晚，月光照射到一块特殊石头上，才能看见入口的轮廓。

细心观察那些神秘的符号也是破局的关键。有些符号看似杂乱无章，其实隐藏着线索。有人发现，这些符号的排列，可以匹配出特定的“密码”。例如，符号中的动物图案和季节的变化联系在一起，只有在特定的组合中才会激活隐藏的机制。或者，你需要模拟出特定的声音，比如在特定时间模仿狼嚎声，才能触发入口的开启机制。

除此之外，环境线索也不容忽视。林中的風向、树叶的摆动、鸟儿的叫声，都可能暗示着开启的时机或者方位。这些線索可能指向古老传说中的“狼啸林端”，也就是隐藏入口的真正地点。有人推测，成熟的探险者需要在某个特殊的时间点，用心感受周围的变化，结合已知的線索进行推演，才有希望开启隐藏的门户。

当然，除了物理上的线索和暗示，内心的直觉同样重要。许多成功开启隐藏入口的玩家，都是凭借着敏锐的洞察力、耐心和细致的观察力，逐步揭開了這个谜题。找到关键的符号，理解符号的内在含义，甚至需要几次反复尝试。因为這个入口设计得极为巧妙，只有真正用心的探险者，才能找到突破的钥匙。

在了解了这些细节之后，你可能会问：“那我该从哪里开始？”我的建议是：准备一份详细的观测档案，并在特定的时间到达“风之角落”。带上指南针和录音设备，记录每一个细微的变化。在夜间静谧的林中，用心聆听每一丝聲响。记住，线索也许就藏在那些微不足道的细节中，只要细心观察、耐心推敲，就能逐步逼近真相。

开启仙踪林老狼隐藏入口，绝非偶然。它需要结合环境線索、符号密码以及运气的配合。只要你保持耐心、用心观察，并在关键时刻把握好机会，成功的那一刻就不远了。下一部分，我将为你详细介绍实战中可能遇到的难题，以及应对策略，确保你顺利开启这个秘密入口，迎接属于你的奇幻冒险。

上一部分，我们探讨了“仙踪林老狼隐藏入口”的位置、线索以及基本的开启思路。進入实际操作环节，告诉你在实际探险中应注意的点，以及应对突發状况的策略。毕竟，仙踪林的秘密不仅仅在于找到入口，还在于如何安全、顺利地完成整个探索过程。

第一步，准备是关键。带齐必备装备：手电、指南针、地图、录音设备、备用电池和适合夜行的服装。既然這个入口隐藏在特定的时间、地点，提前制定详尽的行动路线和时间安排非常重要。林中的环境复杂，夜晚视线有限，携带照明设备还能帮助你观察微妙的线索。

第二步，灵敏的感官是必不可少的。你要学会用心感受自然的变化。比如，風的方向、树叶的摩擦聲、动物的叫声，这些都是潜藏信息的关键。尤其是狼嚎声——模仿或者观察相关线索时，要循环播放或用心聆听。有人发现，特定的狼嚎声会触发隐藏机制的反应，开启门扉。

第三步，线索的解读与密码破解。既然传说符号和声音组成密码，那么你需要对符号进行归纳总结，找到对应的规律。可以试着用手机或录音器反復播放某段狼嚎声，观察林中的反应。或者利用符号密码的线索，将字符与时间、位置相结合，逐步逼近核心秘密。

强烈建议保持高度集中，避免干扰。如果发现某个特殊的符号或者反應反复出现，就要立即记录下来。别犹豫，关键時刻需要果断行动。一旦确认线索，就要尝试对应的解锁方式，比如触碰特定的石头，或者按特定的顺序移动特定的树枝。这些都可能是开启隐藏入口的“秘密开关”。

第四，遇到难题不要气馁。很多时候，线索可能会误导或者出现干扰信息。此時，一方面要冷静分析线索的合理性，另一方面可以尝试不同的组合或方法。比如，改变声音的播放顺序，或者换一个观察点，可能會发现新的线索。

安全性也是必须考虑的因素。在野外探险总有风险，早夜温差大、迷路可能发生。提前告诉朋友你的行程，携带手机和求救工具，备有充足的水和食物。遇到突发状况，保持冷静，按照事先安排的应急方案操作。

其实，开启老狼隐藏入口的过程，就像是一场智力与耐力的比拼。它考验的不仅是你的观察力、推理能力，还包括心理承受力。在这个过程中，你可能会遇到各种迷惑和挑戰，但只要用心、耐心、细致，终究会成功。

体验过这个过程后，你会深刻體會到，这个隐藏的秘密其实不在于一扇门的开启，而是整个探索的奇妙旅程。每一块线索都讓你更接近那片未知的神秘领域，每一份努力都讓你更接近传说的真实。

把这些技巧和建议都融合在你的冒险计划中吧。准备充足，保持冷静，用心观察，勇敢尝试，奇迹就会逐渐展现在你面前。祝你在仙踪林中找到那扇神秘的门吧！開启門后，等待你的将是一个奇幻的世界，属于真正勇敢探险者的荣誉。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 李瑞英 摄

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