当地时间2025-11-10,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

【绿色低碳发展·大家谈】

巩固拓展脱贫攻坚成果，防止出现规模性返贫致贫，是“三农”工作的底线任务。2025年中央一号文件提出，要确保不发生规模性返贫致贫，提升乡村产业发展水平、乡村建设水平、乡村治理水平，千方百计推动农业增效益、农村增活力、农民增收入，为推进中国式现代化提供基础支撑。

今年是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接5年过渡期的最后一年，对于广大农村地区而言，尽管成绩亮眼、成就显著，特别是过去一年，脱贫县农民人均可支配收入增幅高于全国平均水平，脱贫人口务工就业规模保持稳中有增。然而，从整体来看，脱贫地区产业基础都还比较薄弱，抵御外界风险与挑战的能力还不强，成熟完善的多元治理格局尚未形成。因此，建设能抵御自然灾害、市场风险、经济波动的具有韧性和活力的乡村，对实现中国式现代化具有重要意义。

乡村承载着产品供给、生态屏障、文化传承等重要功能。当前，乡村全面振兴面对许多新情况新问题，加快农业农村现代化须推动农业全面升级、农村全面进步和农民全面发展。对众多乡村来说，良好生态是最大优势和宝贵财富，也是盘活农村资产、打造绿色特色产业、联农带农富民的重要资源，以生态产品价值实现来推动乡村高质量发展是乡村全面振兴的题中应有之义。

童年的味道，总带着一种难以复制的温暖。记忆里的一顿顿佳肴，仿佛一串串串联起了那段纯真的时光。而在这片美食画卷中，“童子鸡”就像一颗璀璨的明星，点亮了无数人的心。尤其是在“小马拉妈妈”的故事中，童子鸡不仅是美味佳肴，更代表着母爱与家的味道。

小马拉妈妈是谁，也许很多人未必知道，但绝大多数人都能感受到那份来自厨房的温暖。每当天气微凉，家人聚在一起，是妈妈忙碌的身影、炊烟袅袅的厨房、那锅咕嘟咕嘟的童子鸡，仿佛一道光，照亮了孩子们的童年。童子鸡在他们眼中，不单单是食物，更是一份关怀和幸福的象征。

童子鸡为什么如此吸引人？在我看来，有几个原因。它的肉质鲜嫩多汁，香氣扑鼻，无论是炖、烤、还是卤，都能够把味道深深地融入骨髓里。童子鸡的烹饪方式丰富多样，能满足不同家庭的味蕾需求。最重要的是，它的制作过程往往伴随着家人团聚的时光——从准备食材到烹饪完成，這个过程充满了温情和期待。

在许多家庭的餐桌上，童子鸡似乎都扮演着“明星”的角色。家长们用它表达愛意，孩子们用它品味幸福。每一只童子鸡都像是一份沉甸甸的情感传递，把亲情、友谊、温馨連结在一起。

“童子鸡”的魅力，还在于它的文化内涵。在不同地域，不同家庭，童子鸡都有自己独特的做法。例如有的北方喜欢用五香粉和酱油烹制，渗透出浓浓的香气；而南方则偏爱清炖或香烤，用料讲究，追求原汁原味。不管怎样，童子鸡的核心始终围绕着“新鲜、嫩滑、香浓”。

而在现代快节奏的生活中，许多人选择了方便快捷的处理方式，速冻童子鸡成為餐桌的新宠。其实，无论是自制还是外卖，童子鸡都能带来熟悉而温馨的味道。它像一位老朋友，总在你需要时出现，带来家一样的安慰。

这背后，还藏着一个更深的意义。童子鸡不仅仅是为了填饱肚子，更是一份带着浓浓情感的串联。它代表着家庭的纽带，也是一份对过去美好回忆的缅怀。在不同的节日、不同的時刻，一只童子鸡都会唤起心底的那份纯真。

在现代都市生活中，许多人渐渐忘记了那些童年时光，但每当品尝一只童子鸡，仿佛又回到了那个无忧无虑、充满愛意的时代。或许这就是童子鸡的魔力，它不仅仅是一道菜，而是一种记忆，一份情感的寄托。

因此，谈起“小马拉妈妈吃童子鸡”，不妨把它看作一种文化符号，一种生活的仪式感。在快节奏中，找回那份纯粹的幸福感。无论是家庭聚餐，还是朋友聚会，童子鸡都能成为点睛之笔，带来满满的温情和满足。

在这座城市的喧嚣中，小马拉妈妈用一只童子鸡，温暖了无数人的心。这不仅是厨艺的展现，更是情感的传递。讓我们一同珍惜这份来自厨房的爱，用一只童子鸡，书写属于自己的温馨篇章。

走进“小马拉妈妈”背后的故事，你會发现，这不仅仅是一个普通的厨师或家庭主妇，更像是一位传递温暖的魔术师。她用自己独特的厨艺，把平凡的童子鸡变成一份不可多得的美味记忆，也把一个家庭的爱聚集得更加浓烈。

“童子鸡”在她手中，仿佛有着神奇的魔力。从选择鸡肉开始，她就倾注了满满的热情。新鲜的童子鸡是基础，接着是巧妙的腌制和调味。香料、酱油、料酒、八角、桂皮……每一种配料都精心搭配，确保每次烹饪都能激发出最纯正的味道。在她的厨房里，童子鸡不只是食材，更像是一件艺術品，每一个细节都体现着匠心。

在烹制过程中，小馬拉妈妈总是耐心把握火候，温火慢炖，确保肉质软烂鲜嫩，汤汁浓郁香醇。而这一切，又是一个家庭情感的汇聚。无论是春节、端午，还是平常的周末聚會，童子鸡总能成為餐桌上的明星，带来欢声笑语。

小马拉妈妈的童子鸡不仅味道出众，还非常注重营养与健康。她坚持用天然调料，避免添加剂，强调食材的原汁原味。在她的讲究下，童子鸡变得更加健康，也更贴近现代人追求的“健康饮食”理念。这份用心，让无数食客感受到的不仅是美味，更是一份贴心的关怀。

她还善于根据季节变化调整菜式，例如冬天喜欢加入辣椒、花椒，提升温暖感；夏天则偏爱清炖或凉拌，用清淡的味道带来解暑的感觉。每一份幸福都源自她对生活的热爱与理解，也正是这种用心，成就了她的“童子鸡传奇”。

渐渐地，她的故事传遍了社区，甚至成為人们口中的“秘密武器”。在朋友聚会中，提到的“童子鸡”，总会有人说：“那就得找小马拉妈妈做的，特别香，特别软。”每当听到這样的评价，她的脸上总会浮现出满足的笑容。

其实，美味的童子鸡还蕴藏着一种文化传承。它連接着过去和现在，也让年轻一代感受到家族传统的力量。很多家庭都会选择在特殊的日子用自家传承的食谱来做童子鸡，传递着美味，也传递着情感。

而在未来，我相信“小马拉妈妈”还会不断创新，把传统与现代结合，讓童子鸡的故事更加丰富多彩。或许她会推出更多融合新风味的菜式，既保持经典，又追求创新。

这一份坚持与热爱，正是让她成為社区里的“美食守护者”。用一只童子鸡，她不仅教会了厨房的技艺，更教会了我们用心去生活、去爱。这种力量，是任何浮華都无法取代的。让我们祝愿像“小马拉妈妈”一样的人，永远保持那份对美食、对家的热爱，用心去呵护每一份味道，每一份情感。

在云南勐腊镇的橡胶林里，竹荪正蓬勃生长。近年来，当地大力挖掘林下经济潜力，以党组织领办、社区集体出资、村民入股等方式，在当地居民小组橡胶林下种植了20亩竹荪。目前，全国林下经济规模化经营和利用面积有6亿多亩，从事林下经济生产的人数达3400多万人，年人均增收1万多元，良好生态富民效益显现，乡村含绿量和含金量同步提升。影响生态产品价值实现的因素很多，主要包括稳定的制度供给、社会资本介入、特定的区位条件及高质量的产品及服务等。要借助生态补偿及生态系统服务付费等各种政策性和制度化安排，克服发展中的负外部性的影响，提升生态产品供给能力和水平；要通过国土区划、乡村发展及税收金融等政策供给，加快培育生态产品市场经营开发主体，充分发挥社会资本在资源变产品及产品变商品中的积极作用，吸引并驱动社会资本参与到生态产品的精深开发、市场推广和后续经营；要充分利用先进科学技术，突破要素成本过高的障碍，精细化“生态＋”产业模式，在有机农业、特色种植业、林下经济等方面下功夫，通过发展生态循环农业以及减少化肥、农药使用等来打造优质农产品品牌，形成区域生态品牌矩阵，推出更多地理标志产品；要千方百计提升区域生态品牌的质量和影响力，完善电子商务网络及生态产品供应地的基础设施建设，推进更多优质生态产品以便捷的渠道和方式展开交易，让消费者愿意更有能力长期为生态产品买单，在产品变商品的过程中提升乡村经济韧性。

近日，浙江龙泉16个村领到了12.41万元卖空气的收益，成为浙江全省第一批得到“浙林碳汇”项目收益分红的村庄。通过开展集体性活动来营造乡村共同体是提升农村社区韧性的关键所在。当前，随着生态产品价值实现的制度保障逐步完善，多元主体共同的利益目标有助于农村集体能力的提升。因此，要通过建立政府指导、村集体主导和企业深度参与的生态产品价值实现协商机制，规范市场各主体参与行为，形成企业和农户产业链上优势互补、分工合作的格局。鼓励实行农民入股分红模式，通过资源变资产、资金变股金、农民变股东，保障参与生态产品开发经营的村民利益。要充分发挥村集体干部、乡村能人的联结作用，调动村民参与村庄发展的积极性主动性，充分激发农民管好用好集体资产的内生动力，使农村集体经济组织真正成为凝聚农户利益、共享乡村发展红利的平台和载体。引导村级组织将爱护环境、保护生态纳入村规民约，形成关爱身边环境、建设宜居和美乡村的强大动力。需要看到，要在提升生态产品质量和服务的同时，探讨建立生态积分参与体系，让更多村民参与到生态物质产品、文化服务与调节服务类产品的拓展中，以差异化的多元产品及服务来避免同质化竞争。

当前，我国乡村产业主要集中在特色农业、农产品加工业、乡村旅游业等领域，生产、经营、管理、服务、科技等领域的农业生产经营人才、农技推广人才、技能人才、乡村规划建设人才和乡村治理人才缺口较大。如何让良好的生态环境同劳动力、土地、资本、技术等生产要素一样，成为现代化经济体系的核心生产要素，关键是找到实现生态价值转化的有效途径，在生态产业化和产业生态化上下功夫。为此，亟须培养一批深入农村、扎根基层的“土专家”“田秀才”“农经理”等来当好发展引路人、政策明白人、产业带头人，助推当地生态优势向产业优势转化。具体来说，应健全乡村人才培育机制，深入实施高素质农民培养计划，抓好绿色农业经营主体带头人、生态产品带头人、村两委人员及到村任职选调生的培训工作，提升“头雁”的综合素质和生态产品变现能力。应加强多元类型“新农人”的培训和引导，提升他们的科学种养技能、数字素养与技能、生态环保意识和市场意识，带动更多农民成为绿色空间的守护人。充分发挥各级支农人员、科技小院作用，通过农业生态技术传授及“原生态”区域品牌构建等活动，提高农民的生态文明素质，厚植绿色发展理念，让绿色青山就是金山银山理念内化到广大村民的意识和行为当中，成为乡村全面振兴的内生动力。

（作者：姜友文，系贵州财经大学教授、贵州绿色发展战略高端智库研究员）

图片来源：人民网记者 康辉 摄

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