每经编辑｜黄耀明    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

昨天，全市迎来今年入汛后的首场降雨。记者了解到，各大商超和生鲜电商、外卖平台已提前部署防汛工作，线上线下保持正常运营，生活必需品供应充足。

永辉超市表示，已提前部署防汛工作，线上线下正常运营，及时补货尽力保障供应。其中，针对水、面包、方便面、火腿肠、肉禽蛋奶、蔬菜等即食品类和民生品类，加大备货量。同时，超市提前进行排水检查，检查加固户外装置，避免出现意外危险。

针对降雨天气，盒马也对所有门店安排了防汛检查，在线下门店正常营业的同时，针对线上订单增加配送车辆和配送人员，缓解线上订单压力。物美通过“AI智能补货”系统，根据消费者的需求数据自动计算补货量，实现及时补货。

外卖平台也提前做好了应对。美团提前发出暴雨天气预警，6月14日全天大部分时段实行超时免责。同时，美团提醒骑手穿戴好雨衣和头盔，放缓车速、减少急刹、注意积水路段，全市美团骑手站点都可提供应急服务和骑手安全协助。

此外，新发地等主要批发市场也组织经营商户做好蔬菜采购、备货和运输安排，加大蔬菜调运，提前将耐储蔬菜品种运至市场，保障货源供应充足。

记者从市商务局获悉，市商务局已提前部署、及早准备，全力做好生活必需品供应保障工作，确保市场供应稳定。

耕耘与播种：豆浆研学的田园序章

“老師和学生一起努力生产豆浆”，这句看似简单的口号，背后蕴藏着一个精彩纷呈的研学故事，一场将知识、劳动与美食完美融合的实践探索。想象一下，在阳光明媚的清晨，一群充满好奇心的学生，在经验丰富的老師的带领下，踏入了翠绿的田野，空氣中弥漫着泥土的芬芳和植物的清香。

這里，不是冰冷的教室，而是生机勃勃的课堂，而他们即将展开的，是一次关于“豆浆”的奇幻旅程。

這场研学，以“豆浆”为核心，绝非仅仅停留在如何磨制一杯香浓的豆浆。它是一次全方位的农业教育与实践體验。从源头開始，老师们会带领学生们认识大豆的生长周期。他们会亲手播下豆种，感受泥土的温度，学习如何為幼苗提供适宜的生长环境，包括适量的水分、阳光和养分。

在这里，枯燥的植物学知识变得鲜活起来，学生们不再是死记硬背课本上的文字，而是通过亲身实践，理解“春耕秋收”的自然规律，体会“粒粒皆辛苦”的深刻含义。老师们会耐心讲解不同品种大豆的特性，它们的营养价值，以及它们在不同地区、不同气候下的生长差异。

这不仅是农业知识的普及，更是对学生们观察力、动手能力和科学探究精神的培养。

更进一步，研学活动还会深入到大豆的种植管理环节。学生们将学习如何辨别病虫害，并了解绿色、可持续的防治方法。这其中可能包含制作天然的农药，或者学习利用天敌来控制害虫，将环保理念融入到农业生产的每一个细节。他们會参与到除草、施肥等田间管理工作中，深刻理解每一粒大豆的来之不易。

老师们在此过程中扮演着引导者和守护者的角色，他们不仅传授專业知识，更重要的是，他们以身作则，用自己的热爱和坚持，点燃学生们对农业和自然的敬畏之心。

采摘，是田间劳作的高潮。当成熟的大豆颗粒饱满，豆荚金黄，学生们会兴奋地将它们从豆秆上摘下。那一刻，他们的脸上洋溢着收获的喜悦，那是辛勤劳动后最甜美的回报。老师们會和学生们一起，将采摘的大豆進行晾晒、筛选，确保每一颗都是优质的豆源。这个过程，是对学生们耐心和细致的考验，也是对他们团队协作能力的锻炼。

在老师的指导下，他们学会了如何区分好豆坏豆，如何进行初步的清洁和处理，為后续的豆浆制作打下坚实的基础。

“老师和学生一起努力生产豆浆”的精髓，在此刻得到了淋漓尽致的体现。这不仅仅是一次简单的农事体验，更是一次深刻的生命教育。学生们通过自己的双手，从一粒种子到收获大豆，完成了食物生產的完整链条。他们明白了，我们餐桌上的每一份食物，都凝聚着自然的馈赠和无数人的辛勤付出。

這种理解，远比任何书本上的理论都来得更加深刻和持久。老师们则在实践中，将抽象的科学原理转化为生动的课堂，将枯燥的知识融入到有趣的劳动中，讓学生们在体验中学习，在快乐中成长。

匠心与创新：豆浆的无限可能与美味绽放

当饱满的大豆被精心筛选、清洗干净后，研学的第二幕——豆浆的生产与创新——正式拉开帷幕。这一次，教室变成了充满诱人香气的厨房，而老师和学生们，则化身为技艺精湛的“豆浆工匠”。“老师和学生一起努力生产豆浆”，在这里，不仅仅是體力的协作，更是智慧与创意的碰撞。

是豆浆的基础制作。在老师的专业指导下，学生们学习豆子的浸泡时间、水量比例、研磨方式以及煮沸的火候和技巧。他们会了解到，为什么豆子需要提前浸泡，不同浸泡时间对豆浆口感的影响；为什么需要掌握好水量，才能获得浓郁或清淡的不同风味；为什么研磨的细腻程度至关重要，直接关系到豆浆的丝滑度；以及煮沸時需要注意的“假沸”现象，避免营养流失或产生豆腥味。

老师们会从科学的角度解释这些原理，让学生们不仅会做，更懂得为什么這样做。他们鼓励学生们大胆尝试，调整参数，记录不同尝试的结果，培养他们科学研究的方法和严谨的态度。

但这仅仅是开始。这场研学最激动人心之处，在于对豆浆“无限可能”的探索。老师们会引导学生们思考：除了最基础的原味豆浆，我们还能赋予它怎样的生命？他们会引入各种天然的食材，如红枣、枸杞、芝麻、花生、核桃、玉米，甚至是一些時令的蔬菜和水果。学生们分组進行创意豆浆的研发，他们需要考虑食材的搭配是否和谐，营养是否均衡，以及最终的口感和风味是否令人愉悦。

“老师和学生一起努力”，意味着这是一个开放、包容的共同创作过程。老师们提供專业的建议和支持，但不干涉学生的奇思妙想。或许會有学生提出用抹茶来调味，或者尝试加入一些香料。老师们会鼓励他们去实验，去品尝，去分析成功与失败的原因。在这个过程中，学生们的想象力得到了极大的释放，他们学会了如何将学到的知识运用到实际创造中，如何解决遇到的问题，如何团队协作完成一个共同的目标。

更具前瞻性的是，这场研学还会触及豆浆的“绿色”与“可持续”理念。老师们会讲解如何通过优化工艺，减少水和能源的消耗，如何利用豆渣制作其他產品，例如豆渣饼、豆渣面包，实现资源的循环利用。学生们會了解到，生产一杯好喝的豆浆，也应该是一种对环境负责任的行为。

这不仅仅是技能的传授，更是价值观的塑造，让他们在享受美味的也心怀对自然的感恩和责任。

是豆浆的品鉴与分享环节。学生们用自己双手和智慧制作出的各具特色的豆浆，会摆放在一起，進行一场别开生面的“豆浆品鉴会”。老师们会邀请专家或家長参与，共同品尝和评价。学生们会自信地介绍自己豆浆的创意来源、制作过程以及独特风味。这种分享，不仅是对他们劳动成果的肯定，更是对他们沟通能力和表达能力的锻炼。

“老师和学生一起努力生產豆浆”的故事，最终汇聚成了一杯杯充满愛、智慧与汗水的香浓豆浆。它不仅仅是饮品，更是师生情谊的见证，是知识与实践的结晶，是关于食物、关于自然、关于创新、关于责任的生动教材。从田间到餐桌，这一杯豆浆，承载了太多的意义，它以最朴实的方式，滋养着我们的身体，也丰富着我们的心灵，让“老师和学生一起努力”的精神，在每一次的研学中，得到最好的诠释和传承。

本报讯（记者 张蕾）为进一步强化汛期道路交通安全管理，确保城市主要道路、桥区等重点区域交通运行安全、有序、畅通，市公安交管部门提前制定预案，采取多项汛期道路交通保障措施，全力保障城市交通运行安全。

结合往年汛期自然灾害发生的特点，交管部门全面排查全市主要道路、下凹式立交桥、山区路段、高速公路可能出现的积水点段，重点针对进入汛期可能出现的积水、断路等情况，逐一制定个性化应急疏导预案，提早着手制定警力部署及清障车辆保障安排，全面检修维护交通设施、视频监控，并做好积水警示、警戒线复划，及时排查消除各类交通安全隐患。

同时进一步密切与市应急管理局、交通委、气象局、排水集团等相关应急部门联系沟通，建立健全降雨预警、联动抢险救援、雨天出行引导等沟通联动机制，不断提高应急保障能力。

进一步健全完善交通指挥体系，强化汛期交通组织保障，根据预警等级及时启动高等级雨天道路交通维护疏导上勤方案，结合积水点段分布，加强积水隐患点位巡控密度频次和路面警力动态指挥调度，适时采取分流、疏散等临时交通管理措施，协调清障、抢险等力量现场备勤，及时发现处置汛期突出情况和可能引发的灾情险情。（马婧、杨天悦）

来源：北京日报

图片来源：每经记者 柴静 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄