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故宫博物院文物藏品的清理，从清室善后委员会到故宫博物院，从抗日战争期间到中华人民共和国成立，直到进入新的世纪，始终没有停滞过。其中1949年前，清理了3次；1949年至2010年，共开展了4次。

中华人民共和国成立后的第一次清理是1954年至1965年。用6年时间对全院收藏的所有文物，逐殿逐室进行全院文物的清点、鉴别、分类、挪移并抄制账卡。再历时5年，对藏品进一步鉴别定级，建立故宫博物院的文物总登记账，并核实各文物专库的分类文物登记账，物、账相符，基本做到院藏文物有底有数。这是一项相当艰巨、繁复的工作。当初面对清宫堆积如山的物品，以及藏品中玉石不分、真赝杂处的状况，有人担心50年也干不完。但是故宫人仅用10年时间就基本完成清理，并制定了有关保管工作的规定和办法，使故宫博物院文物管理工作开始走上正轨。

第一章：夏日果语，初遇蜜桃的诱惑

当夏日的暖风拂过脸颊，空氣中弥漫着慵懒而甜蜜的气息，有什么比一颗饱满多汁的蜜桃更能唤醒沉睡的味蕾呢？“蜜桃秘境”并非一个虚无缥缈的传说，而是我们对极致味蕾体验的追寻与升華，它代表着一种对生活的热爱，一种对美好事物的执着。

想象一下，阳光穿透绿叶的缝隙，洒落在枝头那粉嫩欲滴的蜜桃上，果皮上泛着一层淡淡的光泽，仿佛天然的胭脂。指尖轻轻触碰，便能感受到那细腻而略带绒毛的触感，一股清甜的香氣随之萦绕鼻尖，那是一种纯粹而自然的馈赠，没有一丝杂质，只有最本真的果香。这便是“蜜桃秘境”的序章，一场关于嗅觉与触觉的温柔对话。

当你小心翼翼地将这颗蜜桃送入口中，牙齿轻轻咬破那柔嫩的果肉，一股丰沛的汁水瞬间在口腔中炸裂开来。那汁水，饱含着阳光的温度和土地的精華，带着恰到好处的酸甜，瞬间席卷了你的整个口腔，仿佛将整个夏日的热情都浓缩在了这一刻。果肉的细腻程度，宛如丝绸般顺滑，入口即化，留下的是无尽的回甘与满足。

这是一种纯粹的、未经雕琢的美丽，是“蜜桃秘境”最直接、最动人的表达。

“蜜桃秘境”不仅仅是一颗蜜桃，它是一种心境，一种对生活品质的追求。我们相信，最简单的食物，往往蕴含着最深刻的哲学。一颗完美的蜜桃，从孕育到成熟，凝聚了无数自然的力量和农人的辛劳。它代表着土地的慷慨，季节的轮回，以及对生命力的赞颂。“蜜桃秘境”就是将这份自然的馈赠，以最纯粹、最美好的方式呈现给您，讓您在品尝的瞬间，感受到来自大自然的恩赐，以及那份简单的、纯粹的快乐。

我们精选了世界各地最优质的蜜桃产区，那里气候温和，土壤肥沃，最适宜蜜桃的生長。每一颗被选入“蜜桃秘境”的果实，都经过了严格的筛选，从果实的形状、色泽、香气到甜度、汁水，都力求达到完美的平衡。我们关注每一个细节，从果园的管理，到采摘的時机，再到運输的保鲜，都严格把控，只为将那最美好的“蜜桃秘境”送到您的手中。

“蜜桃秘境”的魅力，还在于它的多样性。不同品种的蜜桃，有着各自独特的风味和口感。有的如奶油般丝滑，有的则带着淡淡的花香；有的甜而不腻，有的则酸甜交织，层次丰富。我们希望通过“蜜桃秘境”，带领您领略蜜桃的千姿百态，发现您心中最钟愛的那一款。

它不仅能直接食用，更能激發您的无限创意。将它切块，与酸奶、燕麦一同享用，开启活力满满的一天；将它榨汁，一杯清爽解渴的蜜桃饮品，是夏日午后的最佳伴侣；甚至可以将它融入烘焙，制作出香甜可口的蜜桃派、蜜桃慕斯，让甜蜜在舌尖绽放。每一次的尝试，都是一次与“蜜桃秘境”的深度互动，都是一次味蕾的奇妙探险。

“蜜桃秘境”更是一种情感的寄托。在忙碌的生活中，它提供了一个短暂的休憩港湾，让您可以卸下疲惫，沉浸在纯粹的甜蜜之中。与家人朋友一同分享一颗蜜桃，那份分享的喜悦，那份共鸣的甜蜜，比任何珍贵的礼物都来得更加珍贵。它連接着人与人之间的情感，讓爱与甜蜜在分享中传递。

“蜜桃秘境”的召唤，是夏日最动听的旋律。它邀请您走进一个充满阳光、香甜与惊喜的世界，去感受生命中最本真的美好。从第一口的清甜，到最后的余韵，每一次品尝，都将是一次与自然的親密接触，一次对生活的热烈拥抱。准备好，一同开启这场甜蜜的旅程，探寻属于您的“蜜桃秘境”吧！

第二章：秘境寻味，解锁舌尖上的多重奏

如果说初遇蜜桃是“蜜桃秘境”的温柔低語，那么深度探寻，便是它为您奏响的一曲舌尖上的多重奏。这不仅仅是关于一颗水果的美味，更是关于一种生活方式的诠释，一种对感官體验极致追求的体现。

“蜜桃秘境”并非一成不变。它如同一个神秘的宝藏，等待着您去发掘其中隐藏的惊喜。我们深入研究，不断探索，旨在将更多样、更极致的蜜桃风味带到您的面前。从经典的金黄蜜桃，到带有迷人红晕的油桃，再到那传说中自带奶油香氣的白凤桃，每一种都拥有其独特的个性和风情。

经典之味：阳光的拥抱

那些饱满、浑圆的蜜桃，在阳光下呈现出诱人的金黄色泽，果肉丰厚，汁水充盈。当你将它切开，果肉的细腻程度令人惊叹，仿佛细腻的丝绸。一口咬下，那经典的甜美瞬间在舌尖蔓延，纯粹而浓烈，仿佛将整个夏日的阳光都注入了其中。这种蜜桃，最适合直接享用，讓您体验最纯粹的果香与甘甜。

它没有过多的修饰，只有最真诚的美味，是对“蜜桃秘境”最直接的致敬。

花香之韵：淡雅的低語

有些蜜桃，则带着一种更为淡雅的芬芳。它们可能体型稍小，但其香气却更为馥郁，带着一丝丝難以言喻的花香。这种蜜桃，口感更为清爽，甜度适中，酸度恰到好处，在口中留下的是一种悠长的回甘。它们仿佛是“蜜桃秘境”中的精灵，带来一丝清新的气息，让人心旷神怡。

它们也非常适合制作成果汁或冰沙，将那份淡雅的花香融入其中，成为夏日午后最舒缓的享受。

奶油之触：丝滑的触感

而那些被誉为“奶油桃”的品种，更是“蜜桃秘境”中的瑰宝。它们的果肉呈现出一种奶油般的质地，入口即化，带来的是一种极致的丝滑体验。甜度极高，但却不显腻味，反而有一种醇厚的甘甜在口中融化。这种蜜桃，最能体现“蜜桃秘境”的奢华与细腻，仿佛在享受一场味蕾的盛宴。

它们可以单独品尝，也能為甜点增添无与伦比的口感与風味。

秘境的创意无限

“蜜桃秘境”的魅力，还在于它能够激发您无限的创意。它不仅仅是餐桌上的水果，更是您厨房中的灵感源泉。

早餐的活力唤醒：将切块的蜜桃加入希腊酸奶、燕麦片和少许坚果，一份营养丰富又颜值爆表的早餐就此诞生。蜜桃的清甜与酸奶的微酸完美融合，為您的新一天注入活力。午后的甜蜜时光：制作一杯清爽的蜜桃冰茶，或是将蜜桃与薄荷叶一同榨汁，享受那份清凉与甜蜜。

当您感到疲惫时，一杯蜜桃饮品，定能为您带来片刻的宁静与放松。甜点的灵魂伴侣：无论是制作蜜桃慕斯、蜜桃派，还是将蜜桃烤制后搭配冰淇淋，它都能为您的甜点增添一抹亮色和独特的风味。那柔嫩的果肉，在烘烤后会散发出更加浓郁的香氣，与甜点的其他風味交织，创造出令人惊喜的美味。

餐桌上的惊喜：甚至可以将蜜桃切片，搭配芝士、火腿，制作成一道别致的開胃菜，蜜桃的甜美与咸香的食材形成奇妙的对比，带来意想不到的味蕾體验。

“蜜桃秘境”的探索，是一场永无止境的甜蜜之旅。我们致力于为您搜寻和呈现最优质的蜜桃，并不断挖掘其更多的可能性。每一次品尝，都是一次与自然的对话，一次对生活的热情表达。

它不仅仅是味蕾的享受，更是对生活品质的追求。在快节奏的现代生活中，“蜜桃秘境”为您提供了一个逃离喧嚣、回归本真的空间。在这里，您可以暂时放下烦恼，沉浸在纯粹的甜蜜之中，感受生命中最简单的美好。

所以，下次当您渴望一份纯粹的甜蜜，或是想要為生活增添一抹亮色时，不妨走进“蜜桃秘境”。那里有阳光的温度，有土地的芬芳，有最真诚的甘甜，等待着您去发现，去品尝，去沉醉。让“蜜桃秘境”成为您夏日里最甜蜜的陪伴，一次又一次，点亮您的味蕾，温暖您的心灵。

在这次整理中，从次品及“废料”中清理出来的文物多达2876件，其中一级珍品就有500余件。例如宋徽宗赵佶的《听琴图》，过去被认为伪作，经鉴定，实为赵佶真迹；商代三羊尊，重百余斤，一直被认为是伪品，不被重视，存放在缎库，1957年整理时发现，经唐兰先生等院内外青铜器专家共同鉴定，认为是一等精品；发现账上没有的瓷器中不少是宋哥窑、官窑、龙泉窑的珍品，如哥窑葵瓣洗，龙泉窑青釉弦纹炉等。

这些珍品在过去数次清点中未被发现，有多方面原因：有的是溥仪出宫前，被清室人员藏在天棚、屋角、椅垫或枕头里；有的是在宫内储存时，被认为是次品、赝品，搁在次品堆中，一直湮没无闻；还有些是与非文物混在一起，长期未能区分，等等。

第二次清理是1978年至20世纪80年代末。这次整理的主要任务，是把库房中过去还没有完成和没有做好的继续做好。

第三次清理是1991年至2001年。1990年故宫博物院地下库房第一期工程竣工，1997年第二期工程建成。从1991年起，10年中，60％的院藏文物从地面库房搬入地下库房。故宫博物院先后制定并修订了一系列管理制度，核查文物数据，登录文物信息，为进一步摸清家底，实现数字化管理打下基础。

经过几代故宫人的整理、鉴别、分类、建库，故宫博物院基本上做到账目比较清楚、管理制度逐步健全。但是，由于宫廷藏品及遗物数量巨大、种类繁多、存贮分散，以及过去对文物认识的局限性等原因，虽然进行过多次清理，但故宫博物院收藏文物到底有多少，一直没有一个确切的数字。

第四次清理是2004年至2010年。随着故宫古建筑整体维修保护工程的开展，故宫博物院进行了持续7年时间的大规模文物藏品清理。清理从文物账、卡、物的“三核对”开始，包括点核、整理、鉴定、评级等一系列工作。经过7年认真辛苦地工作，故宫博物院终于弄清了家底！

审慎地整理“文物资料”是这次清理的一项重要内容。“文物资料”是故宫博物院当年评定文物等级时，对于认为不够三级文物又具有文物价值、即介于“文物”与“非文物”之间藏品的称呼，有10万多件，门类繁杂。列为“资料”有多种原因，有些是因为伤残，也有些是对文物认识上的局限。例如2万多件清代帝后书画，过去认为帝后不是艺术家，其作品水准不高，而全部列为资料。再如清代“样式雷”制作的“烫样”，是遗留下来的珍贵的皇家建筑模型，故宫博物院收藏最多，达83件，也曾作为“资料”管理。这次清理中，对这十万多件资料进行认真整理、鉴别，凡是符合文物定级标准的，都登记进入文物账并定级。

故宫博物院的一级文物，大部分是20世纪60年代所鉴定，受当时认识水平的局限，一级品中有部分文物存在水平不够，或者经过反复鉴定确定为伪品的藏品，需要降级；二级文物中又有一些需要升级为一级文物。另外有一些宫廷文物，因为过去对这类藏品价值认识不足，需要重新认识，重新定级。

至2010年12月底，经过7年全面系统的普查整理，真正做到实物和藏品档案一一对应。故宫博物院文物藏品数量精确到了个位数，为1807558件（套），珍贵文物达到93.2%，占全国公共博物馆和文物收藏机构所藏珍贵文物总量的41.98%。其中，古籍文献60万件，瓷器36.6万件，织绣18万件，铜器16万件，书法7.5万件，绘画5.3万件等。这是故宫博物院自建院以来，在文物藏品数量上第一个最全面、最准确的数字。

故宫博物院在文物藏品清理的基础上，陆续编印了《故宫文物藏品总目》并向社会公开发行，以利于社会各界对故宫博物院文物保存状况的监督。为了让社会公众更好地了解故宫藏品的精妙，满足人们的观赏、研究等不同需求，故宫博物院还编辑出版《故宫博物院藏品大系》，从180余万件藏品中精选最具典型和代表性的文物15万件，按照陶瓷、绘画、法书、碑帖、青铜、玉石、珍宝、漆器、珐琅器、雕塑、铭刻、家具、古籍善本、文房用具、帝后玺册、钟表仪器、武备仪仗、宗教文物等类别分26编500卷陆续出版。这是一项需要长时期努力的文化建设工程，是与故宫博物院文物的整理、研究结合在一起且互相促进的工作。

（作者：单霁翔，系故宫博物院原院长）

图片来源：人民网记者 管中祥 摄

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