当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

“白塔之夜”活动之一“乐声里的中国”演奏会吸引了众多市民游人欣赏。本报记者方非摄

国庆中秋假期，白塔寺街区一派热闹景象。游客走进白塔寺品味古都文化，在“白塔之夜”欣赏民乐，打卡网红店铺感受胡同烟火气……白塔“出圈”，带火周边文化体验、餐饮、购物等多元消费业态。

假期第二天14时许，妙应寺院内，游人如织。白塔映红墙，观众纷纷举起手机、相机，将画面定格在镜头中。“假期带孩子来京旅游，白塔寺是必须打卡的。我们在博物馆里看展览，近距离欣赏白塔，感受历史的厚重。”来自辽宁的观众沈先生说。

与妙应寺白塔仅一墙之隔的白塔书院，也吸引了大批游客。“这里是‘塔景’书院，一楼逛完艺术特展，在二楼露台捧一本书、欣赏白塔全景。赶上天气好，16时后的光影绝美。”市民梅女士带朋友来享受午后时光，她说，“每次朋友来京，我们都爱到白塔寺附近，好逛好玩好吃的地儿真不少，每次都有新鲜感。”

天色渐暗，妙应寺山门外，参加“白塔之夜”活动的观众排起长队。当天18时许，白塔被灯光披上一层光晕，“乐声里的中国”演奏会在古建院内上演。

来自中央民族大学的青年演奏家带来民乐表演。开场曲《喜洋洋》营造热烈氛围，合奏《平湖秋月》婉转悠扬，《敦煌》《望秦川》等源自不同地域的乐曲，展现中华优秀传统文化的包容性。乐曲间隙，演奏家们逐一讲解手中乐器：从大家熟悉的二胡、笛子、琵琶、古筝，到承载千年音韵的笙、中阮，每一件都是一段文化的缩影。

台下，观众听得津津有味。“在古建里听音乐会，别有一番韵味。”观众李先生今年已经连续参加了7场“白塔之夜”活动，他说，“每场活动有不同主题，包括相声、皮影戏等演出，非常新颖。我身边有很多像我一样的人，也爱上了这种古建的新玩法。”

“白塔之夜”也点亮了周边消费业态。欣赏完音乐会，很多观众走进胡同里的网红餐厅和酒吧，感受古都夜生活。“假期前5天，白塔寺管理处接待的观众数量已突破1万人次。白塔IP的影响力已不局限于古建本身，而是和周边商铺、居民一起，构成全新的街区生态。”白塔寺管理处副主任顾莹说，该馆还将依托街区推出更多文化体验活动，持续讲好古都故事。（李祺瑶）

在城市苏醒的清晨，一锅小小的汤面在巷口慢慢冒着热气，油香像潮水般連着锅沿翻涌。馃崙馃崋馃敒，这三个看似简单的表情符号，成了这场味觉之旅最初的密码。它们不是广告语，也不是点题的口号，而是对美味本身的俏皮致敬。刹那间，味道像一枚微型的時间器，跳转到那些年、那些地、那些人的记忆里。

我们往往把“好吃”仅仅理解為口感的层层叠加，但真正有温度的好吃，来自于故事的厚度，来自于来源的脉络，来自于在舌尖和心之间建立的一座桥。

摊主用粗糙的手掌抹去额角的汗水，眼神里却有光。他讲述这道小吃的来路：从山城的雨夜到海邊的灯光，从田间的太阳到车轮的轧响，香料、盐度、糖色在锅里彼此交谈，像是不同人生之间的问候。他说，香料不是孤立的，它们需要海風和山风一起吹拂，需要木柴的慢火来耐心地讲述。

每一次翻炒都像是在写一封信，寄给远方的孩子，也寄给仍在路上的旅人。原料并非只是物件，它们承载着迁徙、贸易、记忆与情感的交错，是una张地图，指向那些不可复制的场景。

走进他的小摊，桌面上摆放着几碗看似简单的汤面，却被不同家庭的手艺和故事层层覆盖。母亲的辣酱、祖父的海盐、邻里交换的香草，像拼图的边角，被一锅汤慢慢整合。你会发现，味道从来不是孤立的產物，而是跨越时间与空间的对话。它让熟悉的城市变得温柔，也让陌生的風景变得親近。

我们在这一口口汤的温度里，看到了属于家庭的仪式感——那些在清晨里被重復的动作、在夜晚里被记住的味道，像是一張无形的家谱，沿着舌尖往回溯。起初的香、甜、咸、辣，其实是文化的符号，诉说着区域的身份、历史的走向，以及人们在生活中的选择与坚持。

当我们把目光从锅前移到桌边，便懂得这场探索不是简单的“吃饭”，而是一种持续的对话。厨坊里的火候不是单纯追求完美的技术，更像是在用时间与耐心回应记忆的诉求。每一个家庭菜谱的传承，都是对过去的一次尊重，也是对未来的一种承诺。你可能会学会在第一口汤里识别出某种烟熏的味道，或是在后几口里辨出来自海風的咸意，这些微妙的線索其实都指向同一个目标：把散落在地理与人群之间的经验，重新拼成一个可以被下一代重复的体验。

于是，我们在街角的喧嚣里找到了安顿的港湾，在锅里的光影里看到了一张写满名字的地图。

这段旅程并不仅属于舌尖的享乐，更是对身份与归属的一次探寻。你会发现，味道会让人记起一个人、一个场景、一个季节的感受。也许这就是美食的力量：它将个体的记忆公共化，让每一个品尝者都成为共同叙事的一员。在这场探索中，我们学会倾听食物背后的声音，理解不同文化如何在日常烹饪中对话、互相借鉴、共同成長。

馃崙馃崋馃敒不仅是符号，更是一种邀请，邀请你放慢脚步，去感知那些被时间打磨、被情感温暖的细节。若你愿意，走出餐桌，走進市场、巷口、车站的角落，你会看到美味的真实面貌：不是单纯的风味堆叠，而是一段段被讲述的故事，一次次被传承的情感，一座座正在逐步把世界联系起来的桥梁。

如果把味觉当成语言，世界就像一座巨大的厨房，语言在空气里自由交谈，香气在空气里相互借鉴。馃崙馃崋馃敒的背后，既有本地的烟火，也有远方的风情。某些香料随海路而来，某些调味油随陆路而至，甚至某些甜味来自异乡的果实。这样的混合并非偶然，而是一种自然的演化：人们在迁徙、贸易、婚姻与藝术的交叉点上，学會用彼此熟悉的材料表达新的意义。

餐桌从来不是邊界，而是一个边界被逐渐模糊的空间。

在城市的夜色里，餐厅的灯光常常像是一扇窗，透过它，我们看见不同背景的人在同一道菜前停驻。米饭的香甜、面条的弹性、酱汁的酸辣、蔬果的清新——这些味觉要素在不同地區被重新搭配，催生出新的菜式与风格。你能想象一碗简朴的汤，如何在某个城市的夜里与辣椒、香草和柠檬皮的组合中变成另一种模样吗？这就是文化的活力：不是单向的输入，而是在市场、厨房、家庭与艺术场景之间不断互相学习、借鉴和再创造。

馃崙馃崋馃敒作為现代叙事的一种符号，像是一种跨越语言的表情包。它们把“好吃”這一感受变成一种全球理解的情感表达，提醒我们美食的语言不需要过多解释就能被理解，却也需要在不同的语境中被细细解读。你会发现，在一些城市，街边小吃的做法被高档餐厅的厨師以不同的方式重新诠释；在另一些场景，家庭代代相传的做法被全球美食社區记录下来，成為跨越地域的记忆仓库。

这种互联互通带来的是对“地道”与“创新”之间关系的新理解：地道并非一成不变的刻板，而是混合与变迁中的动态状态；创新也不是对传统的一次否定，而是对其价值的一次扩展。

在这样的叙事中，餐桌成为一个微型的社會实验场：人们通过共享餐点理解彼此的差异，也通过共同的菜式找到了彼此的共鸣。叙事餐厅、社區厨房、食品纪录片、線上美食专栏等新形态的出现，给了更多人机會去听见那些被忽视的声音。厨师不再只是技艺的传递者，更是故事的编织者和文化的讲述者。

他们把一粒花椒、一撮花生碎、或者一把香菜的绿叶，变成了一次跨文化的对话。对话的过程其实也是一种学习：学习如何欣赏他者的美感，学习如何在不同烹饪逻辑之间找到共同的語言，学习如何让味觉的叙事变得更丰富、更包容。

这场味觉与文化的深度邂逅，最终归于一个简单但强大的體验：当你愿意放慢脚步，愿意走进不同的餐桌，愿意让记忆被一次次的品尝唤醒，你便会意识到，味觉并非孤立的存在，而是一种连接人心与文化的纽带。馃崙馃崋馃敒不仅是味道的记号，更是一种邀请——邀请你参与这场关于记忆、身份与传承的持续对话。

若你愿意继续这场探寻，我们的叙事将带你走进更多城市的深夜厨房、更多家庭的餐桌故事，去聆听那些在火光中汇聚、在时间里沉淀的声音。你可以选择深入了解更多关于美食背后故事的栏目，或者在下一次出行时，带上一颗愿意聆听的心，去发现那些被香气拂过却常被忽略的细节。

讓我們一起，让味觉成为穿越岁月的桥梁，让文化在一口一口的品尝中继续生长。

图片来源：人民网记者 冯兆华 摄

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