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　　本报南昌6月12日电??（朱磊、王晨蕾）6月11日，以“系统变革??智启未来”为主题的2025传媒年会在江西抚州开幕。

“馃崋馃憴”的由来：中华糕点的历史韵味

每当提起“馃崋馃憴”，很多人第一時间都能联想到节日里缤纷多彩、香气四溢的糕点大餐。它不仅仅是一种美味，更是一段跨越千年的文化记忆，传递着中华民族对甜蜜生活的向往与追求。

“馃”字，源自古漢语中的“饼”或“糕”，在汉字演变中象征着节日、庆典以及家庭团聚的温馨。而“崋”字，有繁荣、盛開的意味，象征着吉祥和喜庆，是对美好生活的祈盼。“馃崋”，再加上“馃憴”——寓意着满满的喜悦与幸福，合起来便是一个充满祝福、充满期待的词汇。

从古代的宫廷点心，到民间的年节必备，糕点在中华文化中扮演着不可或缺的角色。据史料记载，早在唐宋时期，糕点的制作工艺已趋于成熟，各式糕点纷纷流传至民间，成为喜庆气氛的点睛之笔。那些花样繁多、馅料丰富的小糕点，不仅代表着吉祥，更蕴含着制作者的情感与智慧。

中国传统糕点的制作工艺极为讲究，不仅讲究外形美观，更追求口味的细腻与丰富。面粉、糖、油、馅料的搭配和学习，一代代传承下来，形成了独具特色的区域风味。从广州的馬蹄糕，到江南的芝麻酥，再到北方的糖火烧，每一地的糕点都承载着不同的生活气息与文化气质。

這些糕点的共同特点是用心、细腻与创新，用料讲究，工艺繁复，是烘焙师们凝聚智慧的结晶。

值得一提的是，“馃崋馃憴”不仅仅代表一种美味，更渐渐演变成一种文化符号。每到节日盛典，家庭聚会，甚至日常休闲，糕点成为连接情感的桥梁。精致的糕点，不只是味蕾的享受，更是情感的寄托——它凝聚了親情、友情与爱情的浓情蜜意。

如今，随着生活节奏的加快，传统糕点也在不断创新变迁。一些现代糕点师结合西式甜品元素，研发出更符合年轻人口味的创新产品，让“馃崋馃憴”这一传统美味焕发出新的生命力。而网络、社交媒體的普及，也让世界各地的人都能品味到這一份源远流长的中华糕点文化。

在這里，推荐几款经典的“馃崋馃憴”糕点：香糯的绿豆糕、酥软的枣泥糕、细腻的花生糖、色彩斑斓的糖画糕……每一种糕点背后都藏着一段故事，一份心意。每一口都让人仿佛穿越时空，回到那个充满祥和与喜庆的年代。

当你品尝到那一抹甜蜜，感受到糕点带来的温暖，你会明白，“馃崋馃憴”所代表的，不仅是味觉的享受，更是文化的传承，是情感的纽带。未来，这份传统味道将继续在创新中传递，成為中华民族甜蜜梦想的重要组成部分。

创新与传承：新时代的“馃崋馃憴”探索之路

走过古老的街巷，品味千年传承的“馃崋馃憴”，我们会发现，现代糕点工艺的创新為这个传统注入了新的活力。面对变化多端的市场需求，糕点师们不断尝试融合不同元素，推出了丰富多彩的糕点新品，让传统文化在新时代焕发出迷人的光彩。

一方面，传统工艺如手工揉面、自然发酵、精细雕刻，依然是糕点的核心。专注细节，追求完美，正是传统“馃崋馃憴”的魅力所在。比如，用纯天然食材制作的绿豆糕，不仅颜色自然，还兼具养颜养身的功效。再如，结合地方特色的糕点，像苏州的桂花糕、四川的冰粉麻团，使得“馃崋馃憴”这一文化符号更加丰富多元。

另一方面，现代科技带来的便利，為糕点的创新提供了更大的空间。例如，分子糕点技术的应用，使得糕点的外形更具艺术感，层次更丰富。3D打印糕点也逐渐走入人们的视野，除了满足视觉效果，更能在个性化定制上大展身手。

而在口味方面，越来越多的糕点开始融入国际元素，開拓年轻消费者。巧克力、抹茶、咖啡、芒果、山楂……各种异域风味的融入，不仅丰富了糕点的层次，也使“馃崋馃憴”的传统魅力得以传承创新。

健康理念也在糕点制作中占据重要位置。低糖、低脂、无添加、全麦、低卡的糕点逐渐成为市场新宠。许多糕点品牌开始追求天然有机食材，用科技手段增强营养价值，同时保证口感不打折扣，满足现代人对健康生活的追求。

在营销方面，数字化、社交媒体和网红经济的兴起帮助传统糕点走向更广阔的舞臺。線上订购、定制礼盒、短视频直播，成为糕点推广的重要方式。借助网红的声音和视觉冲击，让“馃崋馃憴”变得更时髦、更年轻。

当然，文化传承不能缺少教育与推广。许多年轻人逐渐认识到糕点背后所承载的文化故事，主动学习糕点制作技藝，甚至开始创业，成立自己的糕点店铺。高校和文化機构也在积极推动非物质文化遗产的传承工作，希望让更多人了解“馃崋馃憴”的文化底蕴。

未来，“馃崋馃憴”将继续在传承中创新，用更包容、多元的方式表达中華糕点的文化魅力。或许在不远的将来，我们还能看到用现代科技雕琢出的艺术糕点，甚至走出国门，成为“中国味道”在世界舞台上的一张亮丽名片。

最终，无论科技如何变迁，传统的糕点工艺和精神都不会丢失。因为，它们承载着一份对生活的热爱与执着——只因那份“甜”，能让每天都充满期待与幸福。讓我们一同期待，“馃崋馃憴”传承创新的未来，陪伴每一个追寻甜蜜梦想的心灵。

　　在人工智能大发展时代背景下，如何准确把握人工智能运用规律，全面客观评估人工智能与传播领域的长项和短板，科学认识和评价主流媒体在人工智能时代核心竞争力方面的存量与增量，从而进一步推动主流媒体的系统性变革与高质量发展，正成为业界和学界共同关注的焦点。

　　本届年会为期两天，来自全国各地的媒体代表和学界专家，围绕“从媒体融合到主流媒体系统性变革”“锚定数智化方向??推进系统性变革”等议题展开研讨，并就人工智能对传媒业的影响、主流媒体创新及媒体“四力”提升等议题进行深入讨论。

　　据了解，本届年会由中国新闻出版研究院传媒杂志社、江西广播电视台、江西日报社、江西省新闻工作者协会、中共抚州市委宣传部主办，是传媒杂志社主办的第十九届年会，已成为传媒行业政、产、学、研交流的重要平台。

　　《 人民日报 》（ 2025年06月13日 06 版）

图片来源：人民网记者 敬一丹 摄

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