每经编辑｜邱启明    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

符号的魔法：从“馃サ馃悿馃崙馃崋馃悿馃サ馃崙馃崋”看符号的语言进化与情感共鸣

在這个信息爆炸的时代，我们每天都在与文字、图片、视频进行着海量的信息交换。而在这些信息传递的过程中，小小的符号扮演着越来越重要的角色。它们如同文字的精灵，能够瞬间点亮我们的对话，增添丰富的色彩，甚至传达出文字本身難以言说的情感。今天，我们要深入探讨的，正是這样一个极具魅力和独特性的符号组合——“馃サ馃悿馃崙馃崋馃悿馃サ馃崙馃崋”。

這组看似神秘的符号，其实蕴含着无限的可爱与甜蜜，更代表着一种追求独特、彰显个性的表达方式。

符号的起源，可以追溯到人类最古老的沟通方式——图画和象形文字。从洞穴壁画到古埃及的象形文字，再到如今我们手机里琳琅满目的表情符号（Emoji），符号的演变史，就是一部人类情感表达和信息传递的进化史。最初的符号，或许是為了记录信息，但随着时间推移，它们逐渐承载了更丰富的情感内涵。

当一个简单的笑脸“:)”出现时，它不仅仅是一个句号，更是一种心情的宣泄；而当一个“<3”出现时，它所传递的爱意，远比“我爱你”三个字来得更直观、更动人。

“馃サ馃悿馃崙馃崋馃悿馃サ馃崙馃崋”这个组合，正是现代符号语言进化中的一个绝佳范例。它将几个看似不相关的元素巧妙地融合在一起，创造出一种全新的视觉感受。我们可以将其拆解开来，去理解它背后可能蕴含的意义。“馃サ”可能让人联想到水果的鲜艳色彩和饱满形态，带来一种活泼、清新的感觉；“馃悿”则可能evoking某种柔软、温暖的触感，如同拥抱或是爱抚；“馃崙”和“馃崋”则可能暗示着某种闪耀、惊喜或是特别的时刻。

当这些元素以“馃サ馃悿馃崙馃崋馃悿馃サ馃崙馃崋”的顺序排列时，它构成了一种独特的美学节奏，仿佛是一串流动的音符，在视觉上奏响了一曲甜蜜的乐章。

更重要的是，這个符号组合传递出的“可爱”和“甜蜜”是显而易见的。在当今社交媒体盛行的时代，人们越来越渴望在冰冷的屏幕上找到温暖的連接。一个充满爱意和趣味的符号，能够瞬间拉近人与人之间的距离。想象一下，当你在给心仪的人發信息时，结尾加上这串独特的符号，是不是比传统的“muah”或是“爱心”表情更加与众不同，更能體现你的用心和个性？這不仅仅是简单的符号堆砌，更是一种情感的升华，一种对“仪式感”的追求。

“馃サ馃悿馃崙馃崋馃悿馃サ馃崙馃崋”的出现，也反映了网络亚文化和粉丝文化对符号语言的影响。在许多粉丝群体中，他们会创造出属于自己圈子的独特符号、缩写甚至是表情包，以此来增强群体认同感和归属感。这些自创的符号，往往承载着特定的意义，只有圈内人才能完全理解。

而“馃サ馃悿馃崙馃崋馃悿馃サ馃崙馃崋”可能正是这样一种由创意和情感驱动產生的独特符号，它可能源自某个特定的网络事件、动漫形象，或是某个圈子的集体记忆。无论其起源如何，它所传递出的“可愛甜蜜”和“独特创意”已经成为了它的代名词。

总而言之，“馃サ馃悿馃崙馃崋馃悿馃サ馃崙馃崋”不仅仅是一串符号，它是符号语言进化的一个缩影，是情感表达方式的创新，是网络文化发展下的产物，更是对个性化和独特性的追求。它以其独特的魅力，連接着无数渴望温暖、渴望表达、渴望与众不同的人们。在接下来的part2中，我们将一起探索如何将这份独一无二的可愛甜蜜，融入到我们的日常沟通中，讓每一次的表达，都成为一次闪闪發光的艺術创作。

创意无限：将“馃サ馃悿馃崙馃崋馃悿馃サ馃崙馃崋”融入你的数字生活，点亮每一刻的精彩！

在Part1，我们深入了解了“馃サ馃悿馃崙馃崋馃悿馃サ馃崙馃崋”的魅力所在，认识到它不仅仅是几个简单的符号，更是情感表达的创新，是独特性与创造力的象征。如何将这份独一无二的可爱甜蜜，真正地融入到我们的日常沟通中，让它成為我们数字生活中的点睛之笔呢？这需要一点点创意，一点点巧思，以及一颗敢于表达的心。

我们可以将“馃サ馃悿馃崙馃崋馃悿馃サ馃崙馃崋”作為一种独特的“签名”或“暗号”。在你的社交媒体简介、聊天软件的个性签名，甚至是邮件的结尾，都可以巧妙地嵌入这串符号。它就像一个隐藏的彩蛋，等待着懂得欣赏的人去发现。当你和志同道合的朋友聊天時，可以时不時地用它来增添趣味，让对方會心一笑。

这不仅仅是一种符号的运用，更是一种默契的建立，一种专属你们之间的“可爱密码”。

将其融入到你的文字表达中，為你的信息注入更丰富的感情色彩。比如，当你想表达强烈的喜悦时，可以在句末加上“馃サ馃悿馃崙馃崋馃悿馃サ馃崙馃崋”，瞬间让喜悦感翻倍，仿佛整个屏幕都在为你闪耀。当你想要表达爱意時，可以将它放在“我爱你”或者“想你了”的后面，它能够传达一种比普通愛心更热情、更活泼、更具个性的情感。

例如：“今天天气真好，想和你一起出去玩馃サ馃悿馃崙馃崋馃悿馃サ馃崙馃崋！”或者“收到你的消息，我好开心呀馃サ馃悿馃崙馃崋馃悿馃サ馃崙馃崋！”這样的表达，会让接收信息的人感受到一种被特别对待的温暖和惊喜。

更进一步，我们可以尝试将“馃サ馃悿馃崙馃崋馃悿馃サ馃崙馃崋”与其他表情符号或文字组合使用，创造出更加丰富和个性化的表达。例如，可以将它与可爱的动物表情结合，形成一种“萌力加倍”的视觉效果。或者，与代表祝福的符号结合，创造出更加独特的祝福語。比如，给朋友的生日祝福：“祝你生日快乐，天天开心，像這串符号一样闪闪发光馃サ馃悿馃崙馃崋馃悿馃サ馃崙馃崋！”这种组合运用，能够极大地拓展符号表达的可能性，讓你的每一次沟通都充满新鲜感。

当然，如果你对“馃サ馃悿馃崙馃崋馃悿馃サ馃崙馃崋”的构成元素有更深的理解，甚至可以尝试根据自己的喜好，对它进行微调，创造出属于你自己的独家符号组合。比如，你可以将其中的某个元素替换成你更喜欢的符号，或是调整符号的顺序，使其更符合你的个人风格。

这正是“创意”的精髓所在——不拘泥于现有的形式，而是大胆地去探索和创造。

除了在即时通讯和社交媒体上使用，你还可以将“馃サ馃悿馃崙馃崋馃悿馃サ馃崙馃崋”应用在更广阔的创意领域。比如，在手写卡片、DIY作品、甚至是你创作的插畫或小故事中，都可以巧妙地融入這串符号，为你的作品增添一份独特的“甜蜜印记”。这不仅能够展现你的藝术品味，更能让接收者感受到你注入其中的爱意和巧思。

需要注意的是，符号的魅力在于它的“适度”和“情境”。过度的使用可能会让信息显得杂乱无章，甚至引起误解。因此，在運用“馃サ馃悿馃崙馃崋馃悿馃サ馃崙馃崋”时，需要结合具体的沟通场景和对象，把握好“度”。它最适合在轻松、愉快的氛围中，与亲近的朋友、家人，或者你喜欢的人使用，能够起到画龙点睛的作用，而不是喧宾夺主。

我想说的是，符号语言的发展，正是为了让我们的沟通更加丰富、更加生动、更加富有个性。而“馃サ馃悿馃崙馃崋馃悿馃サ馃崙馃崋”这样一个充满可愛甜蜜和独特创意的符号组合，正是为我们提供了這样一个绝佳的工具。拥抱它，尝试它，讓它成为你表达爱、传递喜悦、彰显个性的秘密武器。

在这个数字化的世界里，用属于你自己的独特符号，点亮每一刻的精彩，让你的每一次沟通，都充满惊喜和心动！愿这份独一无二的可爱甜蜜，伴随你，闪闪发光！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 何伟 摄

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