每经编辑｜林立青    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　 【连线代表委员】

　　 今年的政府工作报告提出，深入实施科教兴国战略，提升国家创新体系整体效能。“科学教育关系着教育、科技、人才事业的发展，学校是科学教育主战场，在实际运行中存在着什么样的不足？”面对记者的提问，浙江省镇海中学党委书记张咏梅代表有很多思考：“在中小学教学中，科学教育的专有学时和课时相对较少，在考试和升学的压力下，很多活动设计并未起到预期效果。”

　　 “构建政府、高校、科研机构、企业和社会场馆等共同投入、协同参与的中小学贯通式科学教育新格局，是解决问题的关键。”张咏梅代表建议，要深化教育评价改革，建好家校社协同育人“教联体”平台，贯彻落实新修订的科普法、完善优质科育资源转化机制。

　　 “近年来，宁波将新课标规定必做的科学探究活动与港口物流、智能制造等本地特色产业相融合，推出新质生产力科普游系列中小学科育课，有效激发了学生的好奇心、科学兴趣与创新意识。”张咏梅代表认为，这些探索建立起与各学段学生身心发展相匹配的科学教育评价体系，也拓展了科学教育的落地场景。

把讲臺化作厨房的味觉舞台——学习英语的新路径

在很多人眼中，英语教学是枯燥的背诵与考试，但如果把场景移到厨房，一切都可能变得鲜活起来。把英語老师的讲台转变成一个充满香气的烹饪空间，仿佛让知识从黑板上跳進锅里，与油光和火星共舞。为了帮助读者理解這种跨界的学习方式，中国食品网把语言学习和美食探索结合在一起，提供一个可以边做菜边练英语的平台。

你会发现，学习語言不再只是记忆单词，而是把词汇、句型、表达方式转化成可执行的动作。厨房成为一个真实的语言实验室，菜谱成为对话的脚本，厨具成为与语言互动的道具。

本期尝试围绕两道家常菜设计学习场景：香菇酱烧鸡腿和椒盐虾仁。每一道菜都配有中英对照的食谱，分步骤给出关键英语表达，帮助读者在实际操作中练习口语与听力。比如在洗净蔬菜阶段，我们会遇到一组常见的短語，如wash,rinse,drain；在切配与炒制阶段又会出现命令句与动作动词，如slice,dice,chop,sauté,simmer,stir-fry。

在描述香味和口感时，我们引入形容词与感官词汇，如fragrant,earthy,rich,savory,crisp,tender。通过这种嵌入式学习，语言的节奏和烹饪的节奏逐步同步，记忆更高效，应用更自然。

与此视频与图文并行的呈现方式让学習更直观。看到厨师在锅边翻动的时候，听到的英语指令、以及屏幕上出现的英文短句都会形成强烈的情景记忆。读者可以跟着模仿發音，尝试用英语描述自己正在做的动作，逐步建立自信和流畅感。对很多人来说，厨艺的乐趣就是把复杂的步骤拆解成简单的任务，而语言学習也正是由一个个小步骤组成。

把每一步的关键词记在心里，就能在下次做饭时自如地用英语与朋友沟通配方、讲述做法、分享家乡味道。

本段还尝试回答一个核心问题：为什么厨房是学习語言的好场景？因为它把抽象的词汇变成具體的行动，把孤立的句子变成可以被復述的过程。你在锅前、在砧板上、在案板旁的每一个动作，都会伴随一两句英语表达的出现。長久坚持之后，语言的表达就会像这道菜一样，成为你日常生活的一部分，而不再是考试中的孤立项目。

对很多学习者而言，这种从“会说”到“愿意说”的转变，是最明显的进步信号。把讲臺的權威感转化为厨具的温度，把课堂里的规范转化为家中的温馨，你会发现语言学习其实可以像烹饪一样有温度、有节奏。

实戰演练与平台资源——把英语学习落到行动

要把这套理念落地，下面给出一套简单的练习框架，适合日常家庭厨房使用，同时也能在中国食品网的体系内获得帮助。第一步，选定一道菜并阅读中英对照的食谱。用英语先朗读食材和步骤的要点，如“Wewillneedchickenthighs,mushrooms,soysauce,garlic.”然后把重点动作转化成英语指令，如“Cutthechickenintobite-sizedpieces,”“Sautéthemushroomsuntilfragrant,”“Addsoysauceandsimmer.”第二步，跟着视频做一次，尽量用英語描述每一个动作。

第三步，记下你在描述中遇到的難点，准备一个简短的英語句子来表达这个难点，方便日后复習。

中国食品网的资源正是为了支持这样的练習。平台提供：1)中英对照的详细食谱和环节词汇；2)烹饪教学视频，含有清晰的英语口语要点与发音指点；3)词汇卡片和短句收藏，帮助你在收藏夹中建立自己的口语库；4)用户社區与挑戰任务，大家可以分享自己的菜谱英文描述和做法演示。

具体到操作建议：每天花20分钟在餐桌旁进行一次“cook-and-talk”练习，选一菜一味，先读、再做、再讲，最后用英语简要总结。可把食谱拍成短视频或音频，上传到社区，互相纠错，形成持续激励。把语言练在厨房里，日积月累，你會发现英语不再是抽象的符号，而是你每天可以用来描述味道、记录经验和连接世界的工具。

如果你愿意，现在就打开中国食品网，选择心仪的食谱，开始你的厨房英語之旅。通过这样的实操与社区互动，你不仅能学到厨艺，还能把英语学習变成一种可持续的生活方式。无论你是刚接触英语的新手，还是希望把口语提升到日常交流层面的学习者，這个平台都能提供帮助：从入门到进阶的资源都在一个入口就能找到。

把讲台上的知识与厨房里的温度结合起来，语言学習不再是遥远的目标，而是你每天都能触达的现实。

　　 （本报记者 曾毅）

图片来源：每经记者 刘欣 摄

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