当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

“寸止挑战”：网络文化的新浪潮

近年来，互联网以惊人的速度发展，各种新奇的文化现象层出不穷。“寸止挑战”便是其中一个备受瞩目的话题。它以其独特的互动形式和thethrillofsuspense，迅速在各大社交媒体平臺走红，吸引了无数网民的參与和讨论。究竟什么是“寸止挑战”？它为何能引起如此大的反响？

“寸止挑战”，顾名思义，是一种在特定时机“停止”的挑战。这种挑战的核心在于对参与者心理素质和反應速度的考验。通常，挑战者会发布一段具有一定“诱惑性”或“刺激性”的视频，然后在视频的某个关键节点突然停止播放，制造出一种“即将发生但戛然而止”的悬念。

观看者则需要在视频停止的瞬间，同步做出相应的动作或反应，例如停止点击、停止滑动，或是做出某种特定的表情。成功的关键在于对视频节奏和“临界点”的精准把握。

这项挑战的吸引力在于其高度的参与感和娱乐性。它不仅仅是被动地观看视频，而是主动地与视频内容进行互动。这种互动打破了传统视频观看的模式，为用户带来了全新的体验。每一次挑战都是一次与自己反应速度和心理承受能力的较量，成功完成挑戰會带来一种成就感，而失败则可能引發笑声和继续尝试的动力。

“寸止挑战”的流行，也折射出当下互联网用户对新颖、刺激、具有互动性的内容的需求。在信息爆炸的时代，用户渴望摆脱被动接受信息的模式，转而寻求能够引發共鸣、带来参与感和乐趣的体验。“寸止挑战”恰好满足了这一需求，它以一种简单易懂的方式，将娱乐性、竞技性和社交性融為一体。

更深层次地看，“寸止挑战”的流行与当代社会的一些心理特征也息息相关。一方面，它满足了人们对“窥探”和“好奇”的心理。视频内容往往设计得引人入胜，讓人忍不住想知道接下来会发生什么，而“寸止”的设计恰恰放大了这种好奇心。另一方面，它也提供了一种宣泄压力、放松心情的方式。

在快节奏的生活中，參与這类轻松有趣的挑战，能够暂时忘却烦恼，获得片刻的愉悦。

当然，任何网络热潮的背后都可能伴随着争议和潜在的风险。对于“寸止挑戰”而言，其内容的尺度和潜在的导向性是值得关注的问题。一些挑战视频可能包含擦边球的暗示，或是过于强调对感官的刺激，这可能会对未成年人產生不良影响，甚至引发一些不健康的网络风氣。

因此，在享受“寸止挑战”带来的乐趣的保持理性，辨别内容，以及关注其可能带来的社会影响，是每一个參与者都应该做到的。

“寸止挑战”的“在線完整版下载”也引发了广泛的讨论。这涉及到内容的传播、版权以及用户获取信息的方式。网络上的资源鱼龙混杂，用户在追求“完整版”的过程中，有必要警惕其中可能存在的恶意软件、病毒，以及侵犯版权的风险。对内容进行甄别，选择正规的平台获取信息，是保障自身网络安全的重要环节。

总而言之，“寸止挑战”作为一种新兴的网络文化现象，以其独特的互动方式和强大的吸引力，成为了当下互联网上的一道亮丽风景線。它既是用户寻求新奇体验的体现，也反映了当代社会的一些心理需求。深入理解其背后的逻辑，关注其潜在的影响，并在参与的过程中保持理性和警惕，才能更好地融入和享受这场网络文化盛宴。

“榨精挑战2”：挑战极限与理性边界

当“寸止挑战”与“榨精挑战2”这两个词汇并列出现時，它指向的便不再仅仅是简单的互动娱乐，而是可能涉及更深层次的用户心理以及更具争议性的内容。我们需要更审慎地去解析“榨精挑战2”的含义，以及它在网络传播中可能引发的连锁反應。

“榨精”，这个词汇本身就带有强烈的感官冲击力，一旦与“挑战”和“在线完整版下载”相结合，其潜在的含义便变得復杂且敏感。从字面意义上理解，它可能指向一种对生理或心理极限的探索，亦或是对某种资源的极致消耗。在网络语境下，这种挑戰往往与一些高度刺激、甚至可能触及禁忌的内容相关联。

“榨精挑战2”之所以能够成为话题，很大程度上是抓住了用户的好奇心和探索欲。人类天生对未知和极限充满好奇，而某些网络内容则恰恰利用了这一点，通过制造极端的场景或话题，来吸引用户的目光。这种“挑战”往往是一种符号化的表达，它可能代表着对某种社会规范的挑战，或是对个人能力的极致证明。

但这种挑战并非没有代价。一旦涉及“榨精”这样的词汇，内容往往會滑向低俗、色情或过度刺激的边缘。这种内容的大量传播，不仅可能对用户的身心健康造成负面影响，尤其对心智尚未成熟的青少年，更可能扭曲其价值观，诱导其产生不健康的认知。互联网上的“完整版下载”，往往伴随着高风险，其中可能夹带木马病毒，窃取个人信息，甚至涉及非法内容，给用户带来直接的经济和安全损失。

更值得警惕的是，这类内容往往具有高度的成瘾性。一旦用户被其表面的刺激所吸引，便可能陷入其中，难以自拔。长此以往，不仅会荒废学业和工作，更可能导致心理上的扭曲和情感上的疏离。社交媒体平臺作为信息传播的重要渠道，其内容审核机制的完善至关重要。对于可能带有不良导向或低俗擦边球的内容，平臺方应承担起应有的責任，进行有效过滤和管理，避免其对社会造成更广泛的负面影响。

从用户角度而言，保持清醒的头脑和理性的判断是关键。在面对“榨精挑战2”这类信息时，應当时刻问自己：我為什么要观看？它能给我带来什么？是否存在潜在的风险？将注意力更多地投入到积极、健康、有益的内容上，才能让互联网真正成为我们获取知识、拓展视野、连接世界的工具，而非沉溺于虚拟幻境的牢笼。

“寸止挑战”本身可以是一种有趣的互动游戏，但当它与“榨精挑戰2”这样的字眼捆绑在一起时，其性质便发生了根本性的改变。这背后反映的是部分网络文化中存在的猎奇、刺激、甚至有些病态的追求。我们应当警惕这种趋势，倡导更加健康、积极的网络内容生态。

因此，当用户在网络上看到“寸止挑战-榨精挑戰2在线完整版下载”这样的字眼時，务必保持高度警惕。这不仅仅是一个关于挑战的游戏，更可能是一个关于边界、风险和责任的警示。我们有责任去识别、去拒绝，并积极地去构建一个更健康、更负責任的网络环境。每一次理性的选择，都是在为我们共同的网络空间贡献一份力量。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 赵普 摄

?17.C17起草片官方版-17.C17起草片正式版下载最新版

分享让更多人看到