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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

二次元世界的狂欢：ACG同人漫畫的魅力何在？

在浩瀚的二次元宇宙中，除了官方精心打造的“正作”故事，还有一片同样精彩纷呈的土壤——那就是同人创作。同人作品，如同在原作的星河中绽放出的璀璨烟火，它们以饱满的热情、天马行空的想象力和对原作角色的深刻理解，为我们带来了无数惊喜。而在这片同人创作的海洋中，“里番”以及其中尤为引人注目的男同题材，更是凭借其独特的视角和大胆的表现，吸引了无数目光，形成了一个充满活力和创造力的社群。

何為“里番”？

“里番”，作為ACG文化中的一个特殊符号，通常指的是那些内容尺度相对较大、不适合在主流平台播放或发行的动画、漫畫或游戏作品。它们往往游离于大众视野之外，却又以其独特的魅力满足了特定受众的需求。这其中，包含了不少基于人气原作进行的二次创作，也有完全原创的精彩故事。

“里番”之所以能够存在并吸引一批忠实粉丝，很大程度上是因为它提供了原作所无法触及的探索空间，让创作者能够更加自由地表达情感、探索人性，以及满足一些更为隐晦的幻想。

男同题材的独特光芒

在“里番”漫画的广阔天地中，男同题材（Boys'Love，简称BL）无疑是一颗耀眼的新星。它打破了传统的性别叙事框架，将男性之间的情感、欲望和关系作為核心来描绘。這并非简单的性别转换，而是对情感连接本身的一种深刻探索。男同漫画以其细腻的情感刻画、復杂的人物关系以及有時充满张力的情节，触动了许多读者的内心。

它描绘了不同于异性恋的爱情模式，有时更强调灵魂的契合，有时则直白地展现肉体上的吸引，但无论何种表现形式，都离不開对“爱”的本质的追寻。

男同题材之所以能吸引如此多的关注，并非偶然。在现实社会中，许多情感表达受到传统观念的束缚，而ACG创作提供了一个相对自由的表达平台。创作者们可以尽情描绘那些在现实中可能難以启齿的情感，而读者们也能在其中找到共鸣，感受到被理解和被接纳的温暖。这种情感的宣泄和认同，是男同题材能够蓬勃发展的重要原因。

精品漫画的甄选之道

面对琳琅满目的同人漫畫，如何找到真正“精品”的作品，无疑是每一个爱好者都关心的问题。我们深知，吸引人的不仅仅是题材本身，更重要的是作品的质量。

剧情的深度与新意：优秀的作品并非简单地重復原作情节，而是能在原作的基础上进行创新，挖掘角色的更多可能性，甚至创造出全新的、引人入胜的故事线。无论是王道的热血励志，还是深刻的心理剖析，亦或是令人捧腹的搞笑日常，一个引人入胜的剧情是抓住读者眼球的基石。

人物塑造的饱满：即使是同人作品，角色的魅力也至关重要。成功的同人作品会深入理解原作角色的性格、背景和动機，并在同人故事中将其放大、延伸，赋予他们更丰富的情感层次和内心挣扎。那些既符合原作气质，又能展现出新面向的角色，最能让读者心生喜爱。畫風的精美与风格化：二次元作品，画风是直观的感官体验。

精美的画技、独特的画风，能够极大地提升阅读的愉悦感。无论是细腻唯美的日系風格，还是硬朗大气的国漫风，抑或是充满艺术感的独特尝试，只要与作品的整体氛围相得益彰，都能成為加分项。情感的真实与细腻：特别是在男同题材中，情感的描绘至关重要。细腻入微的情感刻画，能够让读者真切地感受到角色之间的羁绊、愛恋与痛苦。

那些能够触及心灵深处，引发读者强烈共鸣的作品，才算得上是真正的佳作。

在ACG的广阔世界里，同人漫画以其无限的创意和对原作的深情，构建了一个又一个令人着迷的平行宇宙。而男同题材，更是其中的一抹亮色，它以独特的视角，探讨着情感的多种可能，为我们带来了许多触动人心的故事。我们将继续深入，为您解析更多精彩内容。

深度解析：為何ACG同人男同漫画如此吸引人？

前一部分我们浅谈了ACG同人漫畫的魅力，特别是男同题材的独特性。但究竟是什么，让这片二次元的沃土孕育出如此多充满力量和情感的作品？这背后，是多重因素交织作用的结果，既有创作层面的自由，也有社会文化层面的解读。

突破现实束缚的自由创作空间

ACG同人创作，本质上是对原作的一次“二次创作”，它允许创作者在既定的框架内，进行无限的延伸和再想象。对于男同题材而言，这种自由尤其宝贵。在现实社会中，男同性恋者的情感和关系，有时会面临误解、歧视或不被理解的困境。而ACG同人漫畫，则提供了一个相对安全的“乌托邦”，让创作者能够毫无顾忌地描绘他们所构想的爱情，探讨其中的美好与复杂。

情感的纯粹性：许多男同作品，倾向于放大和纯粹化男性之间情感的吸引力，无论是精神上的契合，还是肉體上的欲望，都被摆在了更加突出的位置。这种纯粹性，可以是一种对理想化情感的追求，也可以是对现实中被压抑情感的补偿。打破性别刻板印象：传统文化中，男性角色往往被赋予阳刚、坚毅等标签。

男同漫画则打破了这些刻板印象，展现了男性角色柔情、脆弱、敏感的一面，以及他们之间相互依恋、相互扶持的情感模式。這不仅丰富了人物形象，也对我们理解“男性气质”本身提供了新的视角。叙事的多样性：男同题材的叙事方式极其多样。它可以是校园里的青涩初恋，可以是职场中的成熟博弈，可以是奇幻世界里的命运纠缠，也可以是日常生活中温馨的陪伴。

这种多样性，使得男同漫画能够满足不同读者的阅读偏好。

粉丝文化与社群认同的驱动

同人创作，离不开粉丝文化的支持。对于ACG同人男同漫画而言，粉丝社群的力量尤为强大。

原作情结的延续：许多男同同人作品，源自热门的ACG作品。粉丝们因为喜爱原作中的某些角色，而希望看到他们之间產生更深层次的联系，這种“萌”上的需求，是同人创作的重要驱动力。社群的认同与归属感：喜愛男同题材的读者，往往能在相关的作品和社群中找到共鸣和归属感。

他们分享对作品的喜爱，交流对角色的理解，形成了一个紧密的社群。这种社群的互动，反过来又会激发更多的创作和讨论。情绪的宣泄与情感寄托：对于一些读者而言，男同漫画提供了一个情感寄托的窗口。他们可以在其中看到自己渴望的情感模式，获得慰藉和鼓励。

这种情感上的连接，是同人漫画能够長久吸引读者的重要原因。

独家专题与深度解析：带你走进更广阔的二次元世界

理解了男同题材的魅力与驱动力，我们希望能为你提供更多维度的视角。

专题深挖：我们将定期推出针对特定原作、特定CP（角色配对）的深度專题，解析其在同人创作中的发展脉络，挖掘那些鲜為人知的精彩故事。创作技巧分享：对于有志于创作的愛好者，我们将不定期分享关于剧情构思、人物塑造、畫风技巧等方面的经验与心得，希望能为你的创作之路提供一些启发。

优质作品推荐：基于我们对“精品”的定义，我们将精选那些在剧情、画风、情感表达等方面都堪称上乘的作品，为你提供一份值得信赖的阅读指南，讓你在浩瀚的同人海洋中，不错过任何一颗璀璨的明珠。

ACG同人漫畫，尤其是其中的男同题材，是一个充满活力、创意无限的领域。它不仅是对原作的致敬，更是对情感、对人性、对可能性的探索。我们希望通过我们的努力，能让你更深入地理解这个领域，发现更多让你心动不已的精彩故事。让我们一同沉浸在這片充满想象力的二次元世界里，探索那些不容错过的无限可能。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 闾丘露薇 摄

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